مشاهده : 166هنر در خانهRSS

طرز تهیه خمیر پیتزا و تهیه کیک یزدی

طرز تهیه خمیر پیتزا و تهیه کیک یزدیخانه داری
خواهشمند است طرز تهیه خمیر پیتزا و تهیه کیک یزدی را کاملا توضیح فرمائید باتشکر پاسخ : طرز تهیه خمیر پیتزا مواد لازم: آرد ۳ پیمانه- روغن زیتون ۲ قاشق سوپخوری- پودر خمیر ترش ۵/۱ قاشق چایخوری- آب ولرم ۵/۱ پیمانه- نمک نصف قاشق چایخوری طرز تهیه: یک دوم پیمانه آب ولرم را با پودر […]
خواهشمند است طرز تهیه خمیر پیتزا و تهیه کیک یزدی را کاملا توضیح فرمائید باتشکر پاسخ : طرز تهیه خمیر
پیتزا مواد لازم: آرد ۳ پیمانه- روغن زیتون ۲ قاشق سوپخوری- پودر خمیر ترش ۵/۱ قاشق چایخوری- آب ولرم ۵/۱
پیمانه- نمک نصف قاشق چایخوری طرز تهیه: یک دوم پیمانه آب ولرم را با پودر خمیر ترش و نمک مخلوط
کرده با قاشق چوبی مایع را به هم می زنیم.
و به مدت ۱۰ دقیقه در محل گرمی قرار می دهیم.
سپس بقیه آب ولرم و روغن زیتون را ریخته، آرد را نیز بتدریج به مایع بالا اضافه می کنیم ورز
می دهیم تا خمیر یکدست شود.
خمیر را در ظرف مناسبی قرار داده و روی خمیر را با دستمال تمیزی پوشانده و به مدت نیم ساعت
تا ۴۵ دقیقه می گذاریم تا خمیر عمل آید.
طرز تهیه کیک یزدی مواد لازم: آرد سفید=۲۲۵ گرم(۲ پیمانه) شکر=۲۰۰ گرم(۱ پیمانه) روغن=۱۵۰ گرم(۱ پیمانه سرخالی) تخم مرغ=۴ عدد
جوش شیرین=۱ قاشق چایخوری پکینگ پادر=یک قاشق مرباخوری وانیل=۲/۱ قاشق چایخوری شیر یا ماست=یک پیمانه سرخالی طرز تهیه: تخم مرغ
و شکر را مخلوط می کنیم کمی بهم می زنیم بعد ظرف را در ظرف آب گرمی قرار می دهیم
و مرتب بهم می زنیم تا شکر حل شده مایه کمی گرم شود و بعد مایه را از آب خارج
می کنیم و باز هم آنرا خوب بهم می زنیم تا مایه سرد شود و بعد آرد را می ریزیم
و مخلوط می کنیم و جوش شیرین و پکینگ پادر و وانیل را در شیر یا ماست حل می کنیم
و آنرا داخل مایه آرد و تخم مرغ می ریزیم و در آخر کار کره را کمی می زنیم تا
نرم و لطیف شود و آنرا به مایه اضافه می نماییم و مایه را در قالبهای کوچکی که قبلا چرب
کرده ایم می ریزیم و قالبها را در سینی فر می چینیم و در فر با حرارت ۳۵۰ درجه به
مدت ۳ ربع ساعت قرار می دهیم.
نانها باید پف کرده و طلایی شوند و بعد از سرد شدن از قالبها خارج می کنیم.
ممکن است از قالبهای کوچک کاغذی که در شیرینی فروشیها موجود است استفاده کرد.
2009-01-10 / گردآوری:

نو عروس

دکتر طاهری

مسابقه گردشگری

نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
طرز بو دادن پسته خامطرز بو دادن پسته خام
تمیز کردن سینک استیلتمیز کردن سینک استیل
شستن پرده کرکره افقیشستن پرده کرکره افقی
هر وقت کباب تابه ای درست میکنم سفت میشههر وقت کباب تابه ای درست میکنم سفت میشه
روش هایی برای از بین بردن بخار آینه حمامروش هایی برای از بین بردن بخار آینه حمام
طرز تهیه ذرت بخارپزطرز تهیه ذرت بخارپز
تهیه برنج کته ایتهیه برنج کته ای
تاثیر دم کنی در طبخ پلوتاثیر دم کنی در طبخ پلو
۵ نکته برای پخت یک کیک نرم و خوشمزه۵ نکته برای پخت یک کیک نرم و خوشمزه
پاک‌ کردن‌ صندلی‌ چرمی‌پاک‌ کردن‌ صندلی‌ چرمی‌
تمیز کردن انواع آباژورتمیز کردن انواع آباژور
شستن دیوار و سقفشستن دیوار و سقف
برای نگه داری سیر چه کنیم یخچال یا فریزربرای نگه داری سیر چه کنیم یخچال یا فریزر
آموزش تزیین پیاز به شکل گل نیلوفر+تصاویرآموزش تزیین پیاز به شکل گل نیلوفر+تصاویر
حفظ بهداشت دمکنی برنج با رعایت این نکاتحفظ بهداشت دمکنی برنج با رعایت این نکات
جداکردن برچسب شیشه مات کنجداکردن برچسب شیشه مات کن
تزیین شکلات با ایده های جالب درخانه+تصاویرتزیین شکلات با ایده های جالب درخانه+تصاویر
آموزش تغییر دادن دامن های ساده+تصاویرآموزش تغییر دادن دامن های ساده+تصاویر
ایده های بسیارجالب برای تزیین دسر ژله ای +تصاویرایده های بسیارجالب برای تزیین دسر ژله ای +تصاویر
کاربرد شامپوهای تاریخ مصرف گذشتهکاربرد شامپوهای تاریخ مصرف گذشته
تمیزکردن فرش | نحوه تمیز کردن لکه شربت از روی فرش سفیدتمیزکردن فرش | نحوه تمیز کردن لکه شربت از روی فرش سفید
ایده های برای تزیین کباب کوبیده+تصاویرایده های برای تزیین کباب کوبیده+تصاویر
با کپک مواد غذایی چه کار کنیمبا کپک مواد غذایی چه کار کنیم
آموزش درست کردن جاشمعی با بطری آب معدنی+تصاویرآموزش درست کردن جاشمعی با بطری آب معدنی+تصاویر
نکات مهم در مورد ظروف لعابینکات مهم در مورد ظروف لعابی
سبز ماندن سبزیجاتسبز ماندن سبزیجات
درست کردن بوگیر کفش با مواد طبیعیدرست کردن بوگیر کفش با مواد طبیعی
تزیین سالاد با انواع ایده های شیک +تصاویرتزیین سالاد با انواع ایده های شیک +تصاویر
طبخ سبزیجات | روش های مختلف برای طبخ سبزیجاتطبخ سبزیجات | روش های مختلف برای طبخ سبزیجات
نکات مهم در هنگام پخت ماکارونینکات مهم در هنگام پخت ماکارونی