مشاهده : 173هنر در خانهRSS

طرز تهیه خمیر پیتزا و تهیه کیک یزدی

طرز تهیه خمیر پیتزا و تهیه کیک یزدیخانه داری
خواهشمند است طرز تهیه خمیر پیتزا و تهیه کیک یزدی را کاملا توضیح فرمائید باتشکر پاسخ : طرز تهیه خمیر پیتزا مواد لازم: آرد ۳ پیمانه- روغن زیتون ۲ قاشق سوپخوری- پودر خمیر ترش ۵/۱ قاشق چایخوری- آب ولرم ۵/۱ پیمانه- نمک نصف قاشق چایخوری طرز تهیه: یک دوم پیمانه آب ولرم را با پودر […]
خواهشمند است طرز تهیه خمیر پیتزا و تهیه کیک یزدی را کاملا توضیح فرمائید باتشکر پاسخ : طرز تهیه خمیر
پیتزا مواد لازم: آرد ۳ پیمانه- روغن زیتون ۲ قاشق سوپخوری- پودر خمیر ترش ۵/۱ قاشق چایخوری- آب ولرم ۵/۱
پیمانه- نمک نصف قاشق چایخوری طرز تهیه: یک دوم پیمانه آب ولرم را با پودر خمیر ترش و نمک مخلوط
کرده با قاشق چوبی مایع را به هم می زنیم.
و به مدت ۱۰ دقیقه در محل گرمی قرار می دهیم.
سپس بقیه آب ولرم و روغن زیتون را ریخته، آرد را نیز بتدریج به مایع بالا اضافه می کنیم ورز
می دهیم تا خمیر یکدست شود.
خمیر را در ظرف مناسبی قرار داده و روی خمیر را با دستمال تمیزی پوشانده و به مدت نیم ساعت
تا ۴۵ دقیقه می گذاریم تا خمیر عمل آید.
طرز تهیه کیک یزدی مواد لازم: آرد سفید=۲۲۵ گرم(۲ پیمانه) شکر=۲۰۰ گرم(۱ پیمانه) روغن=۱۵۰ گرم(۱ پیمانه سرخالی) تخم مرغ=۴ عدد
جوش شیرین=۱ قاشق چایخوری پکینگ پادر=یک قاشق مرباخوری وانیل=۲/۱ قاشق چایخوری شیر یا ماست=یک پیمانه سرخالی طرز تهیه: تخم مرغ
و شکر را مخلوط می کنیم کمی بهم می زنیم بعد ظرف را در ظرف آب گرمی قرار می دهیم
و مرتب بهم می زنیم تا شکر حل شده مایه کمی گرم شود و بعد مایه را از آب خارج
می کنیم و باز هم آنرا خوب بهم می زنیم تا مایه سرد شود و بعد آرد را می ریزیم
و مخلوط می کنیم و جوش شیرین و پکینگ پادر و وانیل را در شیر یا ماست حل می کنیم
و آنرا داخل مایه آرد و تخم مرغ می ریزیم و در آخر کار کره را کمی می زنیم تا
نرم و لطیف شود و آنرا به مایه اضافه می نماییم و مایه را در قالبهای کوچکی که قبلا چرب
کرده ایم می ریزیم و قالبها را در سینی فر می چینیم و در فر با حرارت ۳۵۰ درجه به
مدت ۳ ربع ساعت قرار می دهیم.
نانها باید پف کرده و طلایی شوند و بعد از سرد شدن از قالبها خارج می کنیم.
ممکن است از قالبهای کوچک کاغذی که در شیرینی فروشیها موجود است استفاده کرد.
2009-01-10 / گردآوری:
دکتر طاهری
نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین ویدکتر طاهری
درست کردن سالاد الویه برای ۳۰ نفردرست کردن سالاد الویه برای ۳۰ نفر
چه کار کنیم برنج شپشک نزند؟ اگر برنج شپشک زد، چه کنیم؟چه کار کنیم برنج شپشک نزند؟ اگر برنج شپشک زد، چه کنیم؟
سبزی آش شامل چه سبزهایی میشود؟سبزی آش شامل چه سبزهایی میشود؟
سبزی سبزی پلوسبزی سبزی پلو
می خواهید پنیر با سرکه درست کنیدمی خواهید پنیر با سرکه درست کنید
مدت نگهداری تخم مرغ آب پز شدهمدت نگهداری تخم مرغ آب پز شده
هنگام و طریقه ی تعویض گلدانهاهنگام و طریقه ی تعویض گلدانها
تفاوت آرد سفید وارد گندم برای مصرف در شیرینی جاتتفاوت آرد سفید وارد گندم برای مصرف در شیرینی جات
جدا کردن دو لیوان که داخل هم فرو رفتهجدا کردن دو لیوان که داخل هم فرو رفته
پاک کردن سینی های سیلوری را که با لکه چای سیاه میشودپاک کردن سینی های سیلوری را که با لکه چای سیاه میشود
بهترین روش های نگهداری نخود فرنگیبهترین روش های نگهداری نخود فرنگی
هر وقت کباب تابه ای درست میکنم سفت میشههر وقت کباب تابه ای درست میکنم سفت میشه
چند نکته در تهیه مرغ شکم پرچند نکته در تهیه مرغ شکم پر
قابلمه ای که در اثرجوشیدن آب سیاه شدهقابلمه ای که در اثرجوشیدن آب سیاه شده
علت کدر شدن آب آکواریوم ، تمیزکردن اکواریومعلت کدر شدن آب آکواریوم ، تمیزکردن اکواریوم
نکاتی برای شستشو و تمیز کردن فرش و موکتنکاتی برای شستشو و تمیز کردن فرش و موکت
روش ذوب کردن مومروش ذوب کردن موم
چطور ماهی را سرخ کنم که وا نرهچطور ماهی را سرخ کنم که وا نره
آموزش دوخت جا جورابی ساده درمنزلآموزش دوخت جا جورابی ساده درمنزل
طرز تهیه ذرت بخارپزطرز تهیه ذرت بخارپز
استفاده از گونی در تزیینات +تصاویراستفاده از گونی در تزیینات +تصاویر
بهترین راه برای تمیز کردن آینهبهترین راه برای تمیز کردن آینه
۵ نکته برای پخت یک کیک نرم و خوشمزه۵ نکته برای پخت یک کیک نرم و خوشمزه
برای نگه داری سیر چه کنیم یخچال یا فریزربرای نگه داری سیر چه کنیم یخچال یا فریزر
اگر فلفل غذای شما زیاد شداگر فلفل غذای شما زیاد شد
نکات مهم در مورد ظروف لعابینکات مهم در مورد ظروف لعابی
تمیز کردن شیرآلات با چند روش ساده خانگیتمیز کردن شیرآلات با چند روش ساده خانگی
آموزش تزیین شمع ساده با سوزن‌های تزئینی در منزلآموزش تزیین شمع ساده با سوزن‌های تزئینی در منزل
نان باگت های اضافهنان باگت های اضافه
با کپک مواد غذایی چه کار کنیمبا کپک مواد غذایی چه کار کنیم