طرز تهیه ی رشته پلو
مشاهده : 1688
خانه داری
۲ پیمانه- کشمش ۱ پیمانه- خرما بدون هسته ۱۵۰ گرم- کره و زعفران و نمک به اندازه لازم طرز تهیه:
قابلمه را پر از آب نمائید بگذارید تا بجوشد.
سپس برنج شسته شده را همراه با نمک درون آن بریزید.
صبر کنید، در این فاصله گاه گداری با آرامش برنج را هم بزنید تا به هم نچسبد، کف برنج را
هم بگیرید.
وقتی برنج قد کشید ولی هنوز مغز آن استخوانی بود رشته را اضافه کنید.
برنج را آبکش کنید.
کشمش و کره و خرمای هسته گرفته شده را تفت دهید.
کف قابلمه آب و روغن بریزید (این مقدار آب روغن به نوع برنج شما بستگی دارد) یکی دو کفگیر برنج
کف دیگ بریزید و رویش کشمش و خرما بریزید این کار را چند بار تکرار کنید.
در نهایت زعفران آب شده را روی برنج دهید.
شعر جناب خان برای مهرداد میناوند و علی انصاریان 
پیش از خرید موکت این مطلب را بخوانید 
