پنج شنبه, ۲۰ بهمن , ۱۴۰۱

قوطی های خوشمزه یا خطرناک؟

اشتراک:
قوطی های خوشمزه یا خطرناک؟ خانه داری
هر چند همیشه استفاده از غذاهای تازه توصیه می شود و خانم های خانه سعی می کنند از مواد غذایی تازه و سالم در برنامه ی غذایی خانواده ی خود استفاده کنند اما گاهی مجبور می شوند از کنسروهای موجود در بازار استفاده کنند در اینجا نکاتی که هنگام استفاده از کنسروها باید مورد استفاده […]
هر چند همیشه استفاده از غذاهای تازه توصیه می شود و خانم های خانه سعی می کنند از مواد غذایی
تازه و سالم در برنامه ی غذایی خانواده ی خود استفاده کنند اما گاهی مجبور می شوند از کنسروهای موجود
در بازار استفاده کنند در اینجا نکاتی که هنگام استفاده از کنسروها باید مورد استفاده قرار گیرد ، بیان می
شود: – اگر متوجه شدید قوطی کنسرو زنگ زده یا ضربه خورده، از خرید آن خودداری کنید.
یادتان باشد که ظرف محتوی کنسرو باید کاملا سالم باشد و آثاری از نشتی در آن دیده نشود.
– هنگام خرید کنسرو به در آن دقت کنید.
اگر برآمده و متورم باشد زنگ خطری است که احتمال وجود سم داخل کنسرو را نشان می‏دهد.
در صورتی که بعد از جوشاندن قوطی متوجه شدید در آن برآمده شده، نگران نشوید چون این اتفاق برای همه
کنسروها سالم پیش می‏آید.
– بعد از خرید، کنسرو را در محیط خشک و خنک نگهداری کنید و پس از باز کردن در، حتماً
آن را داخل یخچال بگذارید.
بهتر است ابتدا مواد غذایی کنسرو شده را داخل یک ظرف پلاستیکی یا شیشه‏ای قرار داده و بعد به یخچال
منتقل کنید.
– به تاریخ تولید، انقضا و پروانه ساخت وزارت بهداشت توجه کنید .
کنسروهایی که فاقد چنین نوشته‏هایی باشند قابل اعتماد نیستند.
– وجود لکه‏های سیاه روی در قوطی یا سیاه شدن یک پارچه آن نشان می‏دهد که یک واکنش شیمیایی میان مواد
غذایی و در کنسرو صورت گرفته است.
در این صورت خطری درباره سلامت غذای کنسرو شده وجود ندارد اما ممکن است عطر و طعم آن از بین
رفته باشد؛ البته این حالت بیشتر درباره مواد غذایی اسیدی رخ می‏دهد.
– قوطی کنسرو را در محیط مرطوب یا یخچال نگذارید چون رطوبت می‏تواند زنگ زدگی یا دیگر آلودگی‏های میکروبی را
در کنسرو ایجاد کند.
– اگر بعد از خرید کنسروهای تازه قصد دارید آنها را در کابینت بچینید، قدیمی‏ترها را دم دست بگذارید و
کنسروهای جدید را به ردیف‏های عقب‏تر منتقل کنید.
این جوری تاریخ مصرف کنسروها قابل کنترل‏تر است.
– هنگام چیدمان قوطی‏ها داخل کابینت، کنسروهای قد بلندتر مانند نخودفرنگی و لوبیا را در ردیف‏های عقبی بگذارید و کوتاه‏ترها
را در ردیف‏های جلویی قرار دهید تا همگی آنها جلوی چشم تان باشند.
– هر وقت بعد از باز کردن کنسرو متوجه هر گونه طعم، رنگ یا مزه غیرعادی شدید، شک نکنید که
باید کنسرو را دور بیندازید.
منبع : همشهری خانواده
گردآوری:
اخبار مرتبط:
خانه داری
بیشتر >
فرادرس