مشاهده : 3730 نکات آشپزی RSS

نخود سبز را چطور بپزیم

نخود سبز را چطور بپزیم خانه داری
نخود فرنگی یکی از بنشن های پر از خاصیت است که می توانید در طول سال از ان استفاده کنید ما در این مطلب قصد داریم روش پخت و کنسرو کردن نخود فرنگی را به شما اموزش دهیم

نخود فرنگی یک از بنشن های پرخاصیت است که می توانید در انواع غذاهای رژیمی و سالادها
از آن استفاده کنید نخود فرنگی کم کالری و کم چربی است اما سرشار از ویتامین کا و دی است
و برای استحکام استخوان ها بسیار مفید است ما در این مطلب از پرشین وی برای شما از نحوه
کنسرو کردن نخود سبز و همچنین نخود سبز را چگونه بپزیم مطالب مفیدی را اماده کرده ایم

نخود سبز را چگونه بپزیم

نخود سبز را چطور بپزیم که بعد از پخت پوست آن چروکیده نشود؟ با تشکرپاسخ : دوست عزیز اگر توری
درون سرخ کن را در بیاورید می توانید برای سرخ کردن پیاز نیز از این وسیله استفاده کنید.
در هنگام پخت نخود سبز اگر کمی به آن آبلیمو اضافه کنید پوست آن چروکیده نمی شود نخود سبز را چگونه بپزیم .

نخود سبز را چگونه بپزیم

نخود فرنگی چربی بسیار کمی دارد و کم کالری است.

بیشتر بدانید از روش درست کردن «کنسرو نخودفرنگی» در خانه

نخود فرنگی دانه شده: به مقدار نیاز، آب و نمک: به میزان لازم، چند عدد شیشه متوسط.

طرز تهیه:

نخودها را از غلاف در آورید و دانه کنید.
آن‌ها را بشویید و در شیشه‌های خالی بریزید.
مقداری آب را با نمک بجوشانید و بعد از سرد شدن روی نخودها بریزید (دقت کنید نمک به اندازه‌ای باشد که مزه آن حس شود).
وقتی شیشه‌ها با آب نمک پر شد، قابلمه‌ای را پر از آب نموده و شیشه‌ها را با در باز در آن قرار داده، حرارت دهید.
همزمان با جوش آمدن آب، آب درون شیشه‌ها هم می‌جوشد؛ پس از شروع به قل زدن
باید حدود ۳۵ الی ۴۰ دقیقه صبر کنید تا محتویات جوشانده شود

نخود سبز را چگونه بپزیم

نخودفرنگی برای استخوان ها مفید هستند.

زمانی که نخود فرنگی‌ها نرم شد، آب درون شیشه‌ها را نیز بررسی کنید و اگر آب آن کم شده،
آن‌ها را پر کنید. سپس در شیشه‌ها را ببندید و ۱۰ دقیقه هم با در بسته بجوشانید.
در این مرحله ظروف شیشه‌ای کاملاً هواگیری شده و کنسرو آماده است.
شیشه‌ها را بیرون بیاورید و بگذارید خنک شود.
با این روش، دیگر نیاز نیست نخودفرنگی را فریز کنید و هنگام مصرف بپزید. هم خواص نخود حفظ می‌شود، هم طعم بهتری دارد.
شیشه‌های خنک شده را در یخچال گذاشته و هنگام استفاده فقط در شیشه را باز کنید.
با همین روش می‌توانید هویج و ذرت را هم در منزل کنسرو کرده، نگهداری کنید

جام جم / آرگا

2019-08-23 / گردآوری:
برچسب ها:
دکتر طاهری
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین ویدکتر طاهری