نکاتی مهم برای کباب کردن سیر و خشک کردن گوجه فرنگی

برای تهیه بعضی از غذاها نیاز است که حبه های زیادی از سیر را کباب کنید یا گوجه فرنگی را
خشک کنید و …
برای این که راحت تر بتوانید این کارها را انجام دهید، می توانید از این روش ها استفاده کنید.

_ برای کباب کردن سیر قسمت بالای خوشه سیر را ببرید به طوری که حبه های سیر از هم
نپاشد.
سپس در ظرف کوچک مناسب فر قرار دهید و روی آن ۲ قاشق چای خوری روغن زیتون بریزید و به
مدت یک ساعت در فر قرار دهید و پس از خنک شدن و کندن پوست آن در غذا با نان
و پوره سیب زمینی استفاده کنید.

_ برای خشک کردن گوجه فرنگی، آن را نصف کنید و قسمت داخل آن را در بیاورید تا زودتر خشک
شود.
گوجه ها را با قسمت پوست به سمت پایین روی سینی فر و با فاصله قرار دهید و در دمای
۱۰۰ درجه سانتی گراد به مدت ۶ ساعت در فر بگذارید.
از فر که در آوردید، بگذارید خنک شود و سپس در ظرف بریزید.
قبل از مصرف برای مدتی در آب جوش قرار دهید

خراسان نیوز