نگهداری غذا در تابستان

در تابستان، نگهداری صحیح غذاها بسیار مهم است تا از خراب شدن آنها جلوگیری شود. برای نگهداری صحیح غذا در تابستان، می‌توانید از روش‌های زیر استفاده کنید: رخی از غذاها نیاز به نگهداری در یخچال دارند تا از خراب شدن جلوگیری شود. مطمئن شوید که یخچال در دمای مناسب قرار دارد و غذاها را در بخش مناسب و قفسه‌های مجزا قرار دهید. همچنین، غذاها را در ظروف مناسب و بسته‌بندی شده نگهداری کنید.  برای نگهداری غذاها در تابستان، از ظروف مناسب و بسته‌بندی شده استفاده کنید. ظروف بسته‌بندی شده باعث جلوگیری از ورود هوا و رطوبت به غذا می‌شوند و باعث افزایش عمر مفید آنها می‌شوند.

نگهداری غذا در تابستان

نگهداری غذا در تابستان انواع گوناگون پیتزا، مرغ و سالاد ماهی تن را باید حداقل در عرض مدت کوتاه،
حدوداً ‌دو ساعت پس از سرو و مصرف کردن آن، برای کاهش دادن خطر بیماری‌هایی که از طریق غذا ی
فاسد منتقل می‌شود، در داخل یخچال بگذارید.هرگز باقی مانده غذاها را در آشپزخانه نگهداری نکنید و به محض اینکه آن‌ها را پختید، فوراً در یخچال قرار
دهید.
به این دلیل که هوای خنک و سرمای داخل یخچال میزان رشد باکتری را کاهش می‌دهد.

برای مواد خوراکی که حجم بیشتری دارند و فضای زیادی را اشغال می‌کنند، مثل سالاد ماکارونی و غذا هایی نظیر
غذا های چینی با حجم زیاد را به جای اینکه در داخل یک ظرف بزرگ بریزید، آن را در
داخل چندین ظرف کوچک قرار دهید و سپس در داخل یخچال بگذارید.

با این روش سرمای یخچال به سرعت و به طور یکنواخت غذا را خنک می‌کند.
برای چنین غذاهایی اگر از یک ظرف بزرگ استفاده کنید، به دلیل آنکه سرمای یخچال کاملا ‌و به طور یکنواخت
غذا را خنک نمی‌کند، خطر اینکه باکتری یا هر چیز دیگری در وسط غذا رشد کند، بسیار زیاد است.

نگهداری غذا در تابستان

راهنمایی ساده برای نگهداری غذا

نگهداری صحیح غذا در تابستان بسیار مهم است تا از خراب شدن غذاها و ایجاد مسائل بهداشتی جلوگیری شود. در تابستان، دما بالاتر از معمول است و باید اقدامات اضافی برای نگهداری ایمن غذاها انجام شود. در زیر تعدادی از راهنمایی‌ها برای نگهداری ایمن غذا در تابستان آورده شده است:

۱. محافظت از غذا در دماهای بالا:

دمای بالای هوا می‌تواند باعث خراب شدن سریع‌تر غذاها شود. بنابراین، غذاها را در دماهای مناسب نگهداری کنید. اگر برنامه‌ای دارید که نیاز به اتلاف طولانی‌تری دارد، از سردخانه‌های متنقل یا کیسه‌های یخی استفاده کنید.

۲. جدا نگهداشتن غذاها:

غذاهایی که به سرعت فاسد می‌شوند، مانند مواد لبنی و گوشت، را جدا از غذاهای دیگر نگهداری کنید. این کار باعث جلوگیری از انتقال بو و باکتری‌ها به دیگر مواد غذایی می‌شود.

نگهداری غذا در تابستان

۳. استفاده از جعبه‌های محکم و مناسب:

برای نگهداری غذاها از جعبه‌های محکم و محکم استفاده کنید. این جعبه‌ها باید از جنس باکتری‌رد کننده و مناسب برای محیط تابستان باشند.

۴. سردخانه‌های مخصوص غذا:

در تابستان، استفاده از سردخانه‌های مخصوص غذا بهترین گزینه است. این سردخانه‌ها دمای پایین‌تری نسبت به سردخانه‌های معمولی دارند و امکان نگهداری ایمن تر غذاها را فراهم می‌کنند.

۵. مصرف به موقع:

سعی کنید غذاها را به موقع مصرف کنید و زمان نگهداری طولانی‌تری را برای غذاها در دمای بالا انتخاب نکنید.

۶. آب یخ:

اگر برنامه‌ای دارید که نیاز به حمل غذا در هوای گرم دارد، از آب یخ استفاده کنید تا غذاها روزانه خنک نگهداری شوند.

۷. پخت به موقع:

اگر غذاهایی را پخته‌اید، آن‌ها را به موقع خنک کنید و از نگهداری در دمای حساس‌تر از ۴ درجه سانتی‌گراد خودداری کنید.

سیب سبز