هر وقت کیک می پزم لایه رویی اش خشک می شود

: دوست عزیز ممکن است که تخم مرغ های کیک را خوب هم نمی زنید.
یا درجه شعله بالای فر را (گریل) تنظیم کنید.
درجه آن بیش از اندازه پخت کیکتان می باشد.
به هر حال درون فر در حال پخت کیک یک کاسه آب بگذارید تا رطوبت آن باعث جلوگیری از خشک
شدن روی کیک گردد.