پنج نکته در استفاده از روغن‌های دست دوم

مشاهده : 134
پنج نکته در استفاده از روغن‌های دست دوم خانه داری
استفاده از روغن‌های دست دوم ۱) به محض اتمام سرخ کردن، حرارت را خاموش کنید. ۲) اجازه بدهید تا روغن سرد بشود. ۳) وقتی روغن سرد شد، آن را از صافی ریز عبور دهید و تصفیه کنید.سپس در ظرف شیشه‌ای بریزید و در ظرف را محکم ببندید تا هوا وارد آن نشود.از مخلوط کردن این […]

استفاده از روغن‌های دست دوم

۱) به محض اتمام سرخ کردن، حرارت را خاموش کنید.

۲) اجازه بدهید تا روغن سرد بشود.

۳) وقتی روغن سرد شد، آن را از صافی ریز عبور دهید و تصفیه کنید.
سپس در ظرف شیشه‌ای بریزید و در ظرف را محکم ببندید تا هوا وارد آن نشود.
از مخلوط کردن این روغن با روغن تازه خودداری کنید.

۴) این ظرف را در جای تاریک، ترجیحا در یخچال نگه داری کنید.

این روغن در یخچال ممکن است ظاهر ابرمانند پیدا کند که این حالت باید با خارج کردن آن از یخچال
برطرف شود.

۵) با بروز نشانه‌های زیر روغن را دور بریزید: دیدن کف روی سطح روغن، تیره شدن روغن ،
بوی نامطبوع، عدم تشکیل حباب روی روغن، هنگامی که ماده غذایی را به داخل آن می‌اندازید و آخرین مورد این‌که،
غیر روان بودن روغن ، هنگام ریختن آن در ظرف.

البته با رعایت این نکته‌ها می‌توانید غذاهای سرخ کرده سالم تری تهیه کنید، اما همیشه به یاد داشته باشید که
«سرخ نکردن از سرخ کردن بهتر است.»

راهنما:

روغن ‌های مختلف و نقطه دودشان

روغن گلرنگ:

۲۶۵ درجه سانتی گراد

روغن آفتاب ‌گردان:

۲۴۶ درجه سانتی
گراد

روغن سویا:

۲۴۱ درجه سانتیگراد

روغن کانولا یا کلزا:

۲۳۸ درجه سانتی گراد

روغن ذرت:

۲۳۶ درجه سانتی گراد

روغن بادام‌زمینی:

۲۳۱ درجه سانتی گراد

روغن زیتون:

۱۹۰درجه سانتی گراد (که در مقایسه با روغن ‌های بالا نقطه دود پایین‌تری دارد،
به این دلیل برای سرخ کردن‌هایی که به زمان کمتری نیاز دارند، مناسب تر است).

جام جم سرا

2016-07-04 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
راه حل سفید نگه داشتن قارچ راه حل سفید نگه داشتن قارچ
قارچ یکی از سبزیجاتی است که در بیشتر غذاها از آن استفاده می شود و غذاهایتان را بسیار خوش طعم می کند. برای نگهداری و پختن قارچ نکته های ریزی وجود دارد که بهتر است آنها را بدانید.
سوژه های روز رو این جا ببینید !
فال روزانه
تعبیر خواب
تزیین شمع و گل برای میز نامزدی
شش نکته طلایی برای شست وشوی پارکت ها
ایده هایی برای تزیین عینک آفتابی با سنگ و مروارید
راههایی برای درست کردن جای حلقه نامزدی در خانه
کاربردهای باور نکردنی نمک و سرکه
تزیینات زیبای میوه با شکلات
موارد استفاده از پنبه ، چیزهایی که نمی دانید !
ایده های تزیین سیب درختی
نحوه ساخت چراغ نفتی با لامپ سوخته
آموزش بافت تاب مکرومه با گره ساده
آموزش ساخت النگو با نوار چسب و روزنامه
تعمیر ماشین لباسشویی فقط کاره کاردونه!
درست کردن دستگیره های آشپزخانه به شکل قلب
ساخت پارتیشن های بامزه و کاربردی با مقوا و کارتن های انباری
تزیین یخ با گل و میوه های تابستانی
آموزش مرحله ای دوخت جامدادی پاپیونی
logo-samandehi