مشاهده : 2198هنر در خانهRSS

.چرا کیک خانگی خیس و چسبنده میشه

.چرا کیک خانگی خیس و چسبنده میشهخانه داری
با سلام وخسته نباشید.چرا کیک خانگی خیس و چسبنده میشودو علیرغم افزودن بیکینگ پودر پف نمیشود؟پاسخ : دوست عزیز من منظور شما را از خیس و چسبنده متوجه نمی شوم.فقط حدس می زنم برای اینکه صبر کنید تا کیک سرد شود تا بتوانید از ظرف جدا کنید روی کیک را پوشانده اید و ممکن است […]
با سلام وخسته نباشید.چرا کیک خانگی خیس و چسبنده میشودو علیرغم افزودن بیکینگ پودر پف نمیشود؟پاسخ : دوست عزیز من
منظور شما را از خیس و چسبنده متوجه نمی شوم.
فقط حدس می زنم برای اینکه صبر کنید تا کیک سرد شود تا بتوانید از ظرف جدا کنید روی کیک
را پوشانده اید و ممکن است که کیک عرق کند.
در مورد پف نکردن کیک نیز ، شما سفیده تخم مرغ را به صورت صحیح نزده اید و این موضوع
ربطی به بیکینگ پودر ندارد.
من روش صحیح تهیه کیک ساده را برای شما شرح می دهم.
مواد لازم برای تهیه کیک ساده: ۴عدد تخم مرغ ۲۵۰ گرم آرد ۲۵۰ گم شکر یک دومپیمانه روغن مایع یک
دومپیمانه آب نیم گرم ۲ قاشق مرباخوری بکینگ پودر کمی وانیل طرز تهیه: زرده و سفیده تخم مرغها را از
هم جدا می کنیم .
اول زرده ها را مقداری زده و سپس وانیل و آب گرم را اضافه کرده ، می زنیم .
تا خوب کف کند و سفید رنگ شود ، شکر را به زرده اضافه کرده و قدری دیگر می زنیم
، سفیده را جداگانه می زنیم و بعد مقداری شکر به روی آن می ریزیم و می زنیم تا خوب
سفید و سفت شود ، روغن را به زرده و شکر اضافه کرده و با سفیده زده شده مخلوط می
کنیم، درآخر کار آرد و بکینگ پودر را در مایه کیک ریخته و به هم می زنیم .
قالب گرد ساده ای را انتخاب کرده ، ته آن را چرب می کنیم و مایه کیک را در قالب
کیک ریخته ، به مدت ۴۰ دقیقه در حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت در پنجره پائین فر قرار می دهیم ؛
بعد ازاین مدت ، کیک را از فر خارج و پس از سرد شدن با کرم یا خامه روی کیک
و اطراف آنرا تزئین می کنیم.
2008-12-09 / گردآوری:

نو عروس

دکتر طاهری

مسابقه گردشگری

نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی