چگونه از شوید در غذاهایمان استفاده کنیم؟

طعم شوید خنکی و تازگی را القا کرده و می‌تواند غذاها را خوش طعم کند بی‌آنکه کالری اضافه ای به
آنها بدهد.
من شوید را مخصوصاً به همراه غذاهای دریایی سبک مثل ماهی آزاد ، قزل آلا یا گوش ماهی ، خیلی
دوست دارم.

هزاران سال است که شوید هم برای پخت و پز و هم برای خواص داروییش مورد استفاده قرار می‌گیرد.
در حقیقت ، در قدیم شوید را بعد از غذا برای تسکین معده استفاده می‌کرده اند.
همچنین شوید به عنوان کنترل کننده باکتریهای بدن و خنثی کننده انواع مختلف سرطان ، شناخته شده است .
این یکی دیگر از نمونه های فواید استفاده از گیاهان خوراکی برای سلامت بدن است.
یکی از بهترین راه های تسلی دادن معده استفاده مقداری شوید خرد شده ، مخلوط با ماست خالص کم
چرب می‌باشد.

من وقتی می‌خواهم در غذایم از شوید استفاده کنم ، سعی می‌کنم تا جایی که ممکن است از نوع تازه
تر این سبزی استفاده کنم.
بلافاصله قبل از مصرف آن را خرد کرده و در آخر پخت به غذا اضافه می‌کنم تا طعم دلپذیر آن
را حفظ کنم .
بهترین حالت این است که از پختن شوید خودداری کرده و آن را به سس یا پاستای آماده ای
که از روی حرارت برداشته شده است ، اضافه کنید .
اضافه کردن آن به سس سرد هم می‌تواند جالب باشد .
یک دستور غذایی عالی برای استفاده از شوید ماهی آزاد بخار پز شده با سس شوید،مارچوبه و خردل.

سیب سبز