۲ روش پخت قارچ
قارچ صدفی را در کره یا روغن بغلتانید و سپس به آن نمک و فلفل زده به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه صبر کنید تا مزه بگیرد.بعد به سیخ کشیده و یا لای سیمی قرار دهید و بر روی آتش ذغال، کباب کنید.(خواباندن در پیاز توصیه نمی شود چرا که باعث دنبه ای شدن قارچ […]
۳۰ دقیقه صبر کنید تا مزه بگیرد.
بعد به سیخ کشیده و یا لای سیمی قرار دهید و بر روی آتش ذغال، کباب کنید.
(خواباندن در پیاز توصیه نمی شود چرا که باعث دنبه ای شدن قارچ ها می شود) روش دیگر: یک عدد
تخم مرغ را خوب به هم بزنید و آرد سوخاری را کم کم اضافه کنید و همچنان هم بزنید.
اکنون قارچ ها را در این مایع بغلتانید و بر روی سینی فر که قبلاً با روغن یا کره چرب
کرده اید بچینید.
می توانید بر روی آن ها سبزیجات معطر هم بپاشید.
سینی را در فر گذاشته به مدت ۱۰ دقیقه در حرارت ۱۸۰ درجه کباب کنید.