نکات آشپزی

نکات ریز و مهم آشپزی که باید بلد باشیدنکات ریز و مهم آشپزی که باید بلد باشید

بهترین نکات آشپزی خوشمزه تر شدن خورش قیمه برای اینکه خورش قیمه شما خوشمزه تر شود لپه را ابتدا خیس کنید سپس همراه گوشت تفت دهید.مزه آن بسیار خوش طعم می شود و احتیاج به جدا پختن لپه هم نیست و مطمئن باشید، که لپه با گوشت می پزد. خارج کردن ژله از قالب قبل […]

نکات آشپزی برای یک کدبانوی تمام عیارنکات آشپزی برای یک کدبانوی تمام عیار

نکات مهم آشپزی همچنین می توانید آشپزخانه خود را در شرایط بحرانی مدیریت کنید و دیگر نگران سوختن، ته گرفتن، شوری یا بی مزه شدن موادغذایی و خوراکی هایتان نباشید. روغن کمکی پیش از سرخ کردن میگو و ماهی درون ماهیتابه از داغ شدن روغن مطمئن شوید و سپس مقدار اندکی نمک درون روغن بریزید.این […]

نکاتی درباره آشپزی با فویل آلومینیومینکاتی درباره آشپزی با فویل آلومینیومی

آشپزی با فویل آلومینیومی چنانچه برای چند روزی قرار است در سفر باشید، یکی از هوشمندانه ترین راه های آشپزی، استفاده از فویل آلومینیومی است.می توانید مواد خام را در فویل بپیچید و آن را روی زغال داغ بگذارید و مستقیما در فویل سرو کنید در این صورت هیچ تابه و بشقاب کثیفی باقی نمی […]

نکات ریز و مهم برای آشپزینکات ریز و مهم برای آشپزی

▪ اگر می‌خواهید آب لیموی بیشتری از لیمو به‌دست آورید، ابتدا آنها را در داخل آب داغ بریزید، چند ثانیه صبر کنید و قبل از آبلیموگیری، آنها را روی میز بغلتانید. ▪ اگر برنج ته گرفت، روی آن یک تکه نان بگذارید و چند دقیقه در قابلمه را محکم ببندید. ▪ هنگام تهیه نان خانگی، […]

نکات طلایی در آشپزی و خانه دارینکات طلایی در آشپزی و خانه داری

اگر عسل شما شکرک زده می توانید عسل را در ظرفی که در آن محکم بسته می شود بریزید، به صورتی که آب داخل آن نشود حالا ظرف بزرگتر دیگری بردارید و داخل آن آب بریزید و ظرف عسل را ایستاده درون ظرف بعدی بگذارید.برای این که ظرف عسل وارونه نشود یا تکان نخورد، یک […]

برخی نکات ریز آشپزیبرخی نکات ریز آشپزی

– برای ترد شدن ماهی،‌ قبل از سرخ کردن، درون روغن آن، کمی نمک بریزید در این صورت ماهی به تابه نمی‌چسبد.قبل از این که ماهی ‌را سرخ کنید از داغ بودن روغن مطمئن شوید – اگر می‌خواهید املت شما نرم و اسفنجی‌تر شود،‌۲ تا ۳ قاشق غذاخوری شیر به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کنید و […]

نکات جالب در آشپزینکات جالب در آشپزی

از بین بردن بوی غذا: اگر خانه شما از بوی غذا پرشده و باعث ناراحتی خانواده می شود، از دود اسفند و یا دود خاکشیراستفاده کنید.با دود کردن دارچین هم می توانید بوی غذا را کاملاً از بین ببرید .علاوه بر آن ، دود اسفند باعث ضد عفونی کردن محیط هم می شود.چند نکته در […]

نکات مهم و درآشپزی و شیرینی پزینکات مهم و درآشپزی و شیرینی پزی

هر کسی که حداقل یک بار شیرینی تهیه کرده باشد به خوبی به اهمیت پختن آن پی برده و متوجه شده است که اگر خمیر شیرینی به بهترین نحو ممکن تهیه شود….هر کسی که حداقل یک بار شیرینی تهیه کرده باشد به خوبی به اهمیت پختن آن پی برده و متوجه شده است که اگر […]

فیلم پرشین ویدکتر طاهری