نکات آشپزی

نکته های مهم روش های پخت مربا

نکته های مهم روش های پخت مربا

پخت مربا , عموماً به هر میوه‌ای که با شکر پخته شود مربا گویند. مربا یکی از خوراکی است که خانم های کدبانو در فصل تابستان با میوه های مختلف درست می کنند. با ما همراه شوید تا شما را با چند نکته مهم در درست کردن مربا آشنا کنیم.


بهترین طرز پخت قارچ

بهترین طرز پخت قارچ

روش های پخت قارچ , سرخ کردن قارچ باعث می‌شود آنتی اکسیدان، پروتئین و کربوهیدرات آن از بین برود..

نکات کاربردی درباره آشپزی

نکات کاربردی درباره آشپزی

نکات کاربردی آشپزی , در این مطلب نکاتی را درباره آشپزی برای شما آورده ایم که حتما برای پختن غذایی بهتر به شما کمک می کند.

نحوه درست کردن ماکارونی سبوس دار

نحوه درست کردن ماکارونی سبوس دار

پخت ماکارونی سبوس دار , ماکارونی غنی‌ شده بیشتر برای افراد مبتلا به یبوست یا آنهایی که در رژیم لاغری هستند و می‌خواهند با مصرف حجم کمتری از غذا سیر شوند مفید است. برای خوش طعم شدن ماکارونی های سبوس دار این نکته ها را بدانید.

تکنیک های مهم آشپزی

تکنیک های مهم آشپزی

راهنمای آشپزی , اگر در حین آشپزی روغن آتش گرفت و کنترل آن از دستتان خارج شد، فقط کافیست روی آن نمک بپاشید.

نکات ریز و مهم آشپزی که باید بلد باشید

نکات ریز و مهم آشپزی که باید بلد باشید

بهترین نکات آشپزی خوشمزه تر شدن خورش قیمه برای اینکه خورش قیمه شما خوشمزه تر شود لپه را ابتدا خیس کنید سپس همراه گوشت تفت دهید.مزه آن بسیار خوش طعم می شود و احتیاج به جدا پختن لپه هم نیست و مطمئن باشید، که لپه با گوشت می پزد. خارج کردن ژله از قالب قبل […]

نکات آشپزی برای یک کدبانوی تمام عیار

نکات آشپزی برای یک کدبانوی تمام عیار

نکات مهم آشپزی همچنین می توانید آشپزخانه خود را در شرایط بحرانی مدیریت کنید و دیگر نگران سوختن، ته گرفتن، شوری یا بی مزه شدن موادغذایی و خوراکی هایتان نباشید. روغن کمکی پیش از سرخ کردن میگو و ماهی درون ماهیتابه از داغ شدن روغن مطمئن شوید و سپس مقدار اندکی نمک درون روغن بریزید.این […]

نکاتی درباره آشپزی با فویل آلومینیومی

نکاتی درباره آشپزی با فویل آلومینیومی

آشپزی با فویل آلومینیومی چنانچه برای چند روزی قرار است در سفر باشید، یکی از هوشمندانه ترین راه های آشپزی، استفاده از فویل آلومینیومی است.می توانید مواد خام را در فویل بپیچید و آن را روی زغال داغ بگذارید و مستقیما در فویل سرو کنید در این صورت هیچ تابه و بشقاب کثیفی باقی نمی […]

نکات ریز و مهم برای آشپزی

نکات ریز و مهم برای آشپزی

▪ اگر می‌خواهید آب لیموی بیشتری از لیمو به‌دست آورید، ابتدا آنها را در داخل آب داغ بریزید، چند ثانیه صبر کنید و قبل از آبلیموگیری، آنها را روی میز بغلتانید. ▪ اگر برنج ته گرفت، روی آن یک تکه نان بگذارید و چند دقیقه در قابلمه را محکم ببندید. ▪ هنگام تهیه نان خانگی، […]

برخی نکات ریز آشپزی

برخی نکات ریز آشپزی

– برای ترد شدن ماهی،‌ قبل از سرخ کردن، درون روغن آن، کمی نمک بریزید در این صورت ماهی به تابه نمی‌چسبد.قبل از این که ماهی ‌را سرخ کنید از داغ بودن روغن مطمئن شوید – اگر می‌خواهید املت شما نرم و اسفنجی‌تر شود،‌۲ تا ۳ قاشق غذاخوری شیر به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کنید و […]

نکات جالب در آشپزی

نکات جالب در آشپزی

از بین بردن بوی غذا: اگر خانه شما از بوی غذا پرشده و باعث ناراحتی خانواده می شود، از دود اسفند و یا دود خاکشیراستفاده کنید.با دود کردن دارچین هم می توانید بوی غذا را کاملاً از بین ببرید .علاوه بر آن ، دود اسفند باعث ضد عفونی کردن محیط هم می شود.چند نکته در […]

نکات مهم و درآشپزی و شیرینی پزی

نکات مهم و درآشپزی و شیرینی پزی

هر کسی که حداقل یک بار شیرینی تهیه کرده باشد به خوبی به اهمیت پختن آن پی برده و متوجه شده است که اگر خمیر شیرینی به بهترین نحو ممکن تهیه شود….هر کسی که حداقل یک بار شیرینی تهیه کرده باشد به خوبی به اهمیت پختن آن پی برده و متوجه شده است که اگر […]