یکشنبه, ۲۴ تیر , ۱۴۰۳
درخواست تبلیغات

ترفندهای آشپزی

چگونه با تست انگشت خمیر نان را امتحان کنیم؟

از آرد با کیفیت و تازه استفاده کنید. آرد سخت و قدیمی ممکن است باعث سفت شدن خمیر شود. در صورت استفاده از خمیر خمیرگیر، دقت کنید که زمان مورد نیاز برای خمیر کردن را رعایت کنید. خمیر را تا زمان لازم و به مدت کافی مالش دهید تا ساختار گلوتن خوبی پیدا کند.

آشنایی با انواع روش های پخت ماهی

هنگام پخت ماهی، زمان پخت را کنترل کنید تا ماهی خوب پخت شود اما خشک نشود. ماهی را در دمای مناسب پخت کنید تا مواد مغذی در آن حفظ شود و طعم خوبی داشته باشد. هنگام سرو ماهی، از تزئینات مختلف مانند سبزیجات تازه، لیمو و روغن زیتون استفاده کنید تا ظاهر زیبا و طعم خوبی داشته باشد.

طرز تهیه سوسیس بندری

یکی از ساندویچ های بسیار پر طرفدار در بین جوانان ساندیچ سوسیس بندری است که طعم تند و تیزی دارد در ادامه ما رمز و رازهای یک بندری بسیار خوشمزه را برایتان آماده کرده ایم

بهترین روش سرخ کردن بادمجان

حرارت مناسب برای سرخ کردن بادمجان بسیار مهم است. حرارت بالا باعث می‌شود که بادمجان سریع سرخ شود، اما اگر حرارت زیاد باشد، بادمجان ممکن است درونش خام باقی بماند. بنابراین، حرارت را در حد متوسط تنظیم کنید و بادمجان‌ها را به طور یکنواخت و کامل سرخ کنید

به راحتی در منزل خمیر پیتزا درست کنید

پیتزا یکی از غذاهای محبوب در جهان است که رسپی های مختلفی دارد یکی از رازهای خوشمزه شدن پیتزا درست کردن خمیر آن در منزل است خمیرهای آماده از خوشمزگی پیتزا شما کم خواهد کرد در ادامه طرز تهیه خمیر پیتزا در منزل را برایتان به اشتراک خواهیم گذاشت.

۱۰ نکته طلایی در پخت لازانیا

لازانیا یکی از خوشمزه ترین غذاهای جهان است که با طعمهای مختلف پخت می شوند ، برخی از افراد آن را با سبزیجات و برخی با انواع گوشت ها طبخ می کنند، همچنین لازانیا نیز دارای سس های مختلفی است . در ادامه مطلب از پرشین وی قصد داریم رازهای خوشمزه تر شدن لازانیا مجلسی را برایتان به اشتراک بگذاریم

فوت و فن های صحیح درست کردن کباب های کوبیده

درست کردن کباب کوبیده یکی از پر چالش ترین کباب ها در بین افراد است ، این کباب خوشمزه دارای رازهای زیادی است که باید هنگام درست کردن و پخت آن توجه کنید ،بهترین گوشت برای کباب کوبیده مخلوط گوشت چرخ‌کرده گوسفندی و گوشت چرخ‌کرده گوساله است در ادامه به سایر نکات پخت کباب کوبیده مجلسی خواهیم پرداخت.

طرز درست کردن ترشی فوری

ترشیجات از تنوع بسیار بالایی برخور دار هستند و طعم های متنوعی دارند ، در تمام خانه های ایرانی معمولا ترشی های مختلفی یافت می شود اگر شما هم تمایل دارید طرز تهیه یک ترشی خوشمزه تمام عیار ایرانی را یاد بگیرید تا انتهای مطلب همراه ما باشید.

با ترفندهای یک کدبانوی کامل آشنا شوید

همه ما هر چند روز یک بار متوسل به محلول های شیمیایی برای تمیز کردن و برق انداختن خانه شده ایم اما بدون این که در نظر بگیریم این محلول ها چقدر برای سلامت ما آسیب رسان هستند در ادامه مطلب قصد داریم ترفندهای کدبانوگری با محلول های امن خانگی را برایتان به اشتراک بگذاریم.

اگر نمک نمکدان شما مرطوب می شود

اگر نمک شما دچار رطوبت شده باید یک سری نکاتی را رعایت کرده که ما دراین بخش راهکار هایی را بیان کرده ایم . ترفند برای گرفتن رطوبت نمکدان را در این بخش ببینید تا بتوانید از ان به عنوان ضدفونی کننده استفاه کنید.

نکات مهم و در آشپزی و شیرینی پزی

شیرینی از جذاب ترین خوراکی هایی است که معمولا در مهمانی ها استفاده می شود. همه ی افراد حداقل یکبار در زندگی خود لذت شیرینی پزی را تجربه کرده اند. اگر به دنبال حرفه ای شدن در تکنیک های اشپزی و شیرینی پزی هستید ما را دنبال کنید .

طرز تهیه حلوا

حلوای آرد گندم یکی از خوشمزه ترین و مرسوم ترین حلوایی است که افراد برای مجالس مختلف طبخ می کنند ، رنگ سیاه و یا زعفرانی حلوای آرد گندم تاثیری در خوشمزه شدن آن ندارد، اگر تمایل دارید نکات مهم خوشمزه شدن حلوای آرد گندم را بدانید در ادامه مطلب همراه ما باشید.

آموزش کامل درست کردن ترشی بندری

ترشیجات به دلیل تنوع بالایی که دارند همواره محبوب سفره های ایرانی با هر زائقه ای بوده است یکی از پر طرفدارترین ترشی هایی که کمتر کسی را می توانید بیابید که آن را دوست نداشته باشد ترشی بندری است، خیلی مهم است که در این ترشی ادویه های مخصوصی استفاده شود در ادامه طرز تهیه این ترشی خوشمزه را برایتان به اشتراک خواهیم گذاشت.

آموزش کتلت شیرین و شیرین پلو

یکی از غذاهای پر طرفدار و بسیار مجلسی که شاید کمتر آن را شنیده اید شیرین پلو و کتلت شیرین است این غذای کاملا ایرانی و مجلسی برای کسانی که ذائقه شیرین پسندی دارند بسیار مناسب است در ادامه شما را با طرز تهیه کتلت شیرین | مواد لازم و طرز تهیه کتلت شیرین و شیرین پلو آشنا خواهیم کرد.

راز خوشرنگ و خوشمزه تر شدن خورشت فسنجان

یکی از خورشت های مجلسی برای انواع میهمانی ها خورشت فسنجان است ، این خورشت را به روش های مختلف و با گوشت های مختلف طخ می کنند همچنین بیشتر افراد این غذا را ملس دوست دارند اما شمالی های عزیز فسنجان را با رب انار ترش طبخ می کنند در ادامه راز و رمز درست کردن فسنجان را به اشتراک خواهیم گذاشت.

تهیه و ترفند های سرخ کردن سیب زمینی به روش رستورانی

خیلی از افراد تمایل دارند در منزل سیب زمینی های رستورانی طبخ کنند این سیب زمینی ها بسیار ترد و خوشمزه هستند و معمولا با سس های کچاپ و پنیری سرو می شوند در ادامه مطلب قصد داریم راز و رمز های سیب زمینی رستورانی را برایتان به اشتراک بگذاریم

رمز و راز کباب کردن انواع گوشت و سبزیجات

گریل کردن و کبابی کردن انواع گوشت و سبزیجات زمان خاص خودش را می طلبد بنابراین مهم است که چقدر این سبزیجات و گوشت ها باید روی آتش بمانند تا طعمشان حفظ شود و خوب پخته شود در ادامه قصد داریم طرز تهیه و طعم دار کردن انواع گوشت و سبزیجات را برایتان به اشتراک خواهیم گذاشت.

پیاز سوخاری را به شکل گل رز

یکی از غذاهای پر طرفدار انواع سوخاری هستند که بسیار لذیذ و کاربردی هستند اگر شما هم تمایل دارید یک دورچین غذای سوخاری ایده آل طبخ کنید به شما پیشنهاد می کنیم حتما پیاز سوخاری را امتحان کنید.

نکات لازم برای طبخ پلو و چلو برای مهمانی ها

برنج پایه ثابت انواع میهمانی های ایرانیست ، پخت یک برنج ایده آل کار سختی نیست فقط باید نکات آن را رعایت کنید تا یک برنج مجلسی از آب در بیاید مثلا این که برنج را در سنگ نمک خیس کنید تا قد بهتری بکشد در ادامه با ترفندهای بیشتری از پخت برنج آشنا خواهیم شد.

مهم‌ترین راه خوشمزه‌ کردن دورچین‌ها یا پیش غذاها

دورچین ها انواع و اقسام مختلفی دارند که می توانید برای انواع غذاهای اصلی به کار ببرید یکی از دورچین های بسیار خوشمزه و مفید دورچینات سبزیجات هستند که می توانید به راحتی در منزل طبخ کنید اما باید بدانید هر سبزیجات را چطور باید طبخ کرد در ادامه با انواع دورچین سبزیجات آشنا خواهیم شد

چیکار کنم غذاهام خوشمزه بشه؟

دانستن نکات ریز و درشت آشپزی به شما کمک خواهد کرد غذاهای با کیفیت و خوشمزه ای را طبخ کنید مثلا برای پخت انواع مربا ها باید بدانید که چقدر شکر لازم است و چقدر باید یک میوه جوشانده شود در ادامه شما را با نکات های کاربردی آشپزی آشنا خواهیم کرد .

ترفند های از بین بردن بوی نامطبوع و زهم مرغ

خوراک مرغ یکی از غذاهای بسیار پر طرفدار است اما نکته این است که چگونه مرغی را طبخ کنیم تا بوی زهم ندهد ، روش های مختلفی برای از بینبردن بوی بد مرغ وجود دارد یکی از روش های ساده و قابل دسترس این است که یه روش شمالی ها اول کاملا مرغ را سرخ کنید و بعد درون سس پیاز و ادویه بگذارید تا به آرامی بپزد در ادامه راهکارهای پخت مرغ بدون بو را مرور خواهیم کرد.

ترفندهای کامل برای پخت خوشمزه‌ تر شدن برنج

پخت برنج نیاز به مهارت و تجربه دارد اگر می خواهید یک برنج خوشمزه ایرانی طبخ کنید باید بدانید که چگونه و چند ساعت آن را باید خیس کنید برای قد کشیدن برنج ، برنج ایرانی را با آب و سنگ نمک یکساعتی خیسانده و بعد به صورت دمی و یا آبکش طبخ کنید

رازهای یک زرشک پلو خوش طعم که سرآشپزها نمی گویند

شاید برای برخی از افراد زرشک پلو با مرغ یک غذایی به ظاهر آسان باشد اما اگر ندانید که چگونه این غذا را طبخ کنید شاید آنطور که باید خوشمزه از آب درنیایید ،یکی از رازهای خوشمزگی زرشک پلو برنج آن است سعی کنید حتما از برنج ایرانی استفاده کنید از ریختن گلاب و زعفران اصیل ایرانی نیز غافل نشوید

ترفند خوشمزگی پاستا

پاستا یکی از غذاهای ایتالیایی پر طرفدار است ، که با انواع سس ها طبخ می شود.ادویه ها و زمان پخت پاستا دو نکته بسیار مهم هستند که در خوشمزه شدن پاستا تاثیر دارند در ادامه نکات مهم و کاربردی برای خوش طعم شدن انواع پاستا را خواهیم گفت

آرد سوخاری مرغوب را از کجا بشناسیم؟ / خودتان آرد سوخاری درست کنید

امروزه تنوع آرد های سخاری بازاری بسیار زیاد شده است سخاری های ریز و درشت با ادویه های مختلف و حتی در رنگ های مختلف را می توانید به راحتی از بازار تهیه کنید اما همین آرد سخاری را می توانید به راحتی در منزل خودتان درست کنید در ادامه برای شما عزیزان طرز تهیه آرد سوخاری را به اشتراک خواهیم گذاشت.

طرز تهیه پیاز داغ مجلسی

پیاز داغ های کاراملی و ترد بسیار پر طرفدار هستند و مناسب برای انواع آش ها ،برای درست کردن پیاز داغ مجلسی باید به طرز برش دادن آن بسیار توجه کنید تا یکدست وهم اندازه باشند در ادامه ترفندهای درست کردن یک پیاز داغ مجلسی را آماده کرده ایم.

شش ترفند برای داشتن خانه ای خوشبو !

رایحه خوش و طبیعی در منزل فضای آرامش و مشعوفی را برقرار می سازد حال آن که با مواد طبیعی می توان رایحه خوشی را در فضای منزل ایجاد کرد مانند استفاده از پوست های میوه پرتقال و یا استفاده از گل های طبیعی مانند نرگس و یاس و.. در ادامه قصد داریم چند نمونه از خوشبو کننده های طبیعی را برایتان به اشتراک بگذاریم .

آرون گروپس