هنگام پخت کباب، از آتش ملایم استفاده کنید تا گوشت درست پخت شود و از سوختن آن جلوگیری شود. همچنین، میتوانید از روغن زیتون برای پخت کباب استفاده کنید تا طعم و عطر خوبی به آن بدهد. هنگام پخت کباب، توجه کنید که گوشت به طور یکنواخت پخت شود و نسوزد. برای این منظور، میتوانید کباب را به صورت مرتب برگردانید و از سوختن آن جلوگیری کنید.
کباب کوبیده یکی از محبوبترین انواع کبابهای ایرانی است و در تمامی رستورانهای ایرانی سراسر جهان سرو میشود. تاریخچه کباب کوبیده به قدمتی بیش از ۲۰۰ سال باز میگردد و در اواخر دوره قاجار در شهر تبریز به وجود آمد.کباب کوبیده یکی از محبوبترین انواع کبابهای ایرانی است و در تمامی رستورانهای ایرانی سراسر جهان سرو میشود. تاریخچه کباب کوبیده به قدمتی بیش از ۲۰۰ سال باز میگردد و در اواخر دوره قاجار در شهر تبریز به وجود آمد.در کل، کباب کوبیده یک غذای خوشمزه و محبوب است که در تمامی رستورانهای ایرانی سراسر جهان سرو میشود. تاریخچه آن به قدمتی بیش از ۲۰۰ سال باز میگردد و امروزه همچنان یکی از پرطرفدارترین غذاهای ایرانی است.
هنگام سرو ماکارونی، سس را به درستی آماده کنید. برای این کار، سس را در یک قابلمه جداگانه آماده کنید و پس از آماده شدن، آن را بر روی ماکارونی ها بریزید. این کار باعث ترکیب بهتر ماکارونی و سس می شود.
برخی از بهترین روغنها برای سرخ کردن ؛ روغن آفتابگردان: نقطه دود بالا، طعم خنثی، مناسب برای سرخ کردن عمیق و تفت دادن ، روغن ذرت: نقطه دود بالا، طعم خنثی، مناسب برای سرخ کردن عمیق و پخت و پز با حرارت بالا ، روغن کانولا: نقطه دود بالا، طعم خنثی، مناسب برای مصارف مختلف آشپزی ، روغن بادام زمینی: نقطه دود بالا، طعم قوی، مناسب برای سرخ کردن مرغ و ماهی ، روغن نارگیل: نقطه دود بالا، طعم و عطر ملایم نارگیل
بهتر است چای را در ظروف سفالی یا شیشهای بجوشانید تا عطر و طعم بهتری داشته باشد. همچنین میتوانید از نوع مورد علاقهتان از چای (سیاه، سبز، ترش، گیاهی و غیره) استفاده کنید.در ادامه مطلب طریقه دم کردن چای به صورت اصولی را شرح خواهیم داد
همه ما تمایل داریم در محیط آشپزخانه ، یک محیط امن و تمیزی را تجربه کنیم بنابراین بسیار مهم است که همواره آن را تمیز نگه داریم داشتن یک محیط استریل شده و تمیز برای یک آشپزخانه بسیار مهم است در ادامه به سایر نکات امنیتی و بهداشتی آشپزخانه هواهیم پرداخت.
همواره در هنگام آشپزی، غذا را به طور منظم مخلوط کنید تا تمامی مواد به خوبی ترکیب شوند و طعم و بافت مناسبی داشته باشند.
– در پایان، غذا را به طور مناسب تزئین کنید تا جذابیت بیشتری داشته باشد. میتوانید از ادویهها، سبزیجات تازه، یا سسهای مختلف استفاده کنید.
قطعا آشپزی کردن یکی از لذت بخش ترین کارهای دنیا است و آشپزی خود دنیایی از تجارب مختلف است بنابراین مهم است که برای آشپزی کردن نکات و ریزه کاری های زیادی را بدانید برخی از افراد نیز اشتباهت زیادی در آشپزی کردن دارند که شاید ندانند ما در ادامه مطلب قصد داریم نکات مهم پیرامون اشتباهات رایج در آشپزی را مورد بررسی قرار دهیم.
تمام آشپزان ماهر و چیره دست دنیا راز هایی را برای آشپزی کردن در دست خود دارند که دانستن آن ، آنها را از سایر آشپزان متمایز می کند گاهی فوت و فن کوزه گری در آشپزی می تواند طعم و شمایل غذای شما مانند حرفه ای ها به نظر برسد ما در این مطلب سعی کرده ایم هر آنچه را که باید یه آشپز ماهر بداند را برایتان به اشتراک بگذاریم.
ماکارونی یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در سراسر جهان است. این غذا از آرد گندم و آب تهیه میشود و به صورت میلهای یا شیرینی شکل در آمده است. ماکارونی معمولاً با سسهای مختلف همراه شده و به عنوان یک غذای اصلی یا نیز به عنوان همراه یک غذای دیگر سرو میشود
همه افراد تمایل دارند یک غذای مقوی و سالم و کاملا خوشمزه را میل کنند اما گاهی برخی از اشتباهات در طبخ غذا ممکن است که آن غذا را کاملا مضر کند ، مانند اضافه کردن نمک به روغن داغ و یا سیب زمینی سرخ کردن در دمای بالای ۱۰۰ درجه که هر دو بسیار خطرناک و سرطان زا هستند.
جوجه کباب سیخی یک گزینه بسیار مناسب برای مهمانی ها است ، هم از لحاظ طعم و هم از لحاظ سرو می تواند پیشتاز باشد ، نکته خیلی مهم در پخت کباب سیخی مزه دار کردن فیله مرغ است که در خوشمزه شدن کباب بسیار موئثر است در ادامه ترفندهای درست کردن یک فیله مرغ کبابی سیخی مجلسی را برایتان به اشتراک خواهیم گذاشت.
لازانیا یک پیش غذای مناسب و بسیار خوشمزه برای میهمانی ها است ، لازانیا را با انواع سس های مختلف طبخ می کنند که معروف ترین آن سس بشامل است ، در ادامه قصد داریم نکات و ریزه کاری های پخت یک لازانیا حرفه ای را به اشتراک بگذاریم.
عطر و طعم مربای خانگی بسیا با کیفیت تر از مربای صنعتی است سعی کنید در منزل خودتان مربای خانگی طبخ کنید برای درست کردن انواع مربا باید بدانید میوه مورد نظر ترش است یا شیرین برای میوه های ترش باید هم اندازه همان میوه شکر مصرف شود اما برای مرباهای شیرین ۲۵۰ گرم کمتر از میوه در ادامه شما را با ریزه کاری های انواع مربا آشنا خواهیم کرد.
خورشت قیمه یکی از خورشت های بسیار پرطرفدار ایرانی است که کمتر کسی را پیدا می کنید که آن را دوست نداشته باشد ، دانستن ترفندهایی برای خوشمزه تر شدن خورش قیمه وجود دارد که شاید هر کسی آن را نداند در ادامه قصد داریم فوت و فن پختن یک قیمه مجلسی را به اشتراک بگذاریم.
شله زرد یکی از دسرهای سنتی بسیار خوشمزه ایرانی است که آن را به دو روش سرد و گرم می خورند دانستن نکات ریز و درشت برای طبخ شله زرد می تواند شما را برای پخت یک شله زرد ایده آل یاری کند پایه و اساس یک شله زرد ایرانی مواد اصیل
ایرانی است مانند گلاب و زعفران و برنج ، تا انتهای این مطلب همراه ما باشید تا رازهای یک شله زرد خوشمزه را برایتان به اشتراک بگذاریم.
زیتون یکی از خوش مزه ترین و مفید ترین خوردنی های همراه با غذا است که لذت غذا خوردن را چندین برابر می کند و از ارزش غذایی بالایی برخودار است. زیتون یک ماده غذایی مفید و خوش طعم است که دارای خواص تغذیه ای زیادی می باشد.
همیشه یکسری نکات و فوت و فن هایی برای پخت و پز وجود دارد که قطعا هر آشپزی روزی به آن ها نیاز پیدا می کند. فوت و فن هایی که در این مطلب می خوانید کهبه شما دراین زمینه کمک خواهد کرد.
میوه آلبالو به خاطر قند کمی که دارد، کالری زیادی نداشته و به خاطر نوع قندش، بیماران دیابتی نیز میتوانند به اندازه متعادل از این میوه در رژیم غذایی خود استفاده کنند. ایده خلاقانه برای استفاده از آلبالو را در این بخش به نمایش گذاشته ایم.
یکی از مهمترین قسمتهای آشپزی و به خصوص شیرینیپزی، توجه به اندازهگیری دقیق مواد اولیه میباشد. برای درست کردن انواع غذاها ، اگر در اندازه گیری مواد اولیه دقت نشود، نتیجه دلخواه حاصل نمی شود.
آشپزی کردن ترفندهایی دارد که هر کدام می تواند شما را به یک آشپز ماهر تبدیل کند. چند ترفند کاربردی برای آشپزی و پخت و پز را آورده ایم، ترفندهایی کـه بـه استفاده از انها میتوانید مهارت آشپزی خودتان را بیشتر کنید و همچنین اطلاعات خود را نسبت بـه این هنر خوشمزه افزایش دهید.
مردم همیشه غذاهای پرکالری را غذاهایی میدانند که سودی برای سلامتی شان ندارند. بسیاری در راه تلاش برای ایجاد عادات غذایی سالم، از خوردن غذاهای پرکالری خودداری میکنند، زیرا به اشتباه فکر میکنند غذاهای کمکالری کلید زندگی سالم هستند.
لازانیا نوعی پاستای ورقه ای بسیار محبوب و پرطرفدار در سراسر جهان محسوب می شود که با دستورهای متنوعی تهیه می شود. دستور اصلی لازانیا با موادی مانند گوشت چرخ کرده، قارچ و سس بشامل تهیه می شود.
پیتزا نان تست یکی از انواع فینگرفودهای بین المللی خوشمزه است که با مواد متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده این غذای خوشمزه با ما همراه باشید .
ماهی شکم پر جز غذاهایی می باشد که می توان برای مهمانی ها و مجالس استفاده نمود در این مطلب به موضوع آموزش تهیه ماهی شکم پر بیشتر بخوانید.
دسر موس که در لغت فرانسه به معنای فوم میباشد، انواع مختلفی دارد می تواند به عنوان میان وعده غنی و مفیدی در برنامه غذایی مصرف شود با ما همراه باشید .
اگر جز طرفداران ته دیگ هستید حتما باید درباره رازهای تهیه ته دیگ خوشمزه بدانید در این مطلب به موضوع فوت و فن ته دیگ پرداخته ایم.
اگر جز طرفداران بستنی هستید می توانید در منزل انواع بستنی تهیه کنید در این مطلب به موضوع آموزش تهیه بستنی خانگی خوشمزه پرداخته ایم.
حلیم شیر یکی از حلیم های سنتی ایرانی می باشد که اصالت این حلیم برای استان اصفهان است و مانند دیگر غذاها در همه جای ایران تهیه می شود زیرا بسیار خوشمزه و مقوی است.با ما همراه باشید .
ژلاتین ماده ای است که نه تنها در انواع مختلفی از مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد بلکه در فرآیندهای عکاسی ، چسب سازی و دیگر جاهایی یافت می شود با ما همراه باشید .
پرشین وی 
ترفندهای تمیز کردن طلا و جواهرات و معرفی بهترین پاک کنندههای طلا در بازار 
بهترین روشها برای تمیز کردن گریل بعد از هر بار استفاده ؛ کبابپزی بدون دغدغه 
نحوه تمیز کردن کارد و چنگال نقره و فولاد ضد زنگ 
چگونه ماشین ظرفشویی را تمیز کنیم؟ با این ترفندها ظرفشوییتان را مثل روز اول تمیز کنید 
نحوه باز کردن نارگیل (۵ روش آسان) ؛ راهنمای کامل برای باز کردن انواع نارگیل در منزل 
نحوه پوست کندن میوه اژدها یا دراگن ( فیلم ) 
چگونه کیف های چرمی خود را تمیز کنیم ؟ 
آیا میدانید روغن اکالیپتوس چه معجزاتی برای شما دارد؟ 
موهایتان خشک و آسیب دیده ، شکننده و وز شده ؟ راه حل نهایی را اینجا پیدا کنید ؟ 
چگونه روغن نارگیل را ذوب کنیم؟ راز تبدیل روغن نارگیل جامد به مایع طلایی ؛ راهنمای گام به گام ذوب کردن روغن نارگیل