چگونه می توان یخ را خرد کرد

برخی از افراد با سلیقه تمایل دارند که یخ های فانتزی و زیبا
برای نوشیدنی های خود و یا میهمانانشان درست کنند ما در این
مطلب از پرشین وی قصد داریم نکات مهم شکستن یخ و درست
کردن انواع یخ شفاف و فانتزی را به اشتراک بگذاریم

شکستن یخ

سوال : سلام چگونه می توان یخ را خرد کرد برای استفاده در بعضی میلک شیک ها یا کافه گلاسه
ها پاسخ : دوست عزیز وسیله ای به نام یخ شکن وجود دارد که میله ای نوک تیز است با
یک دسته شکل ظاهری آن مثل چاقو می ماند منتها تیغه ندارد.
البته من فکر می کنم که استفاده از این وسیله در سن شما کمی خطرناک می باشد.
بهتر است شما از قالب های یخ که یخ ها را در قطعات کوچک درست می کند استفاده کنید

بیشتر بدانید از روش درست کردن یخ شفاف در منزل

یخ شفاف

شاید بارها در رستوران ها و مهمانی ها یخ هایی را دیده باشید که بسیار شفاف و
زیبا هستند و در شکل های مختلف وجود دارند تا همراه با نوشیدنی های دیگر
خورده شوند و این سوال در ذهن شما ایجاد شده است که چطور می توانم
یخ شفاف درست کنم ؟ که به زیبایی یخ های رستوران باشد. در این مقاله با سه یخ همراه باشید تا نحوه درست کردن یخ شفاف را برای شما شرح دهیم.

شکستن یخ شفاف

گفته می شود که دلیل شفاف نشدن یخ در داخل منزل گاز هایی هستند
که داخل آب محبوس شده اند و پس از انجماد باعث این حالت کدری در یخ
می شوند و لی در حقیقت این تمام ماجرا نیست چرا که علاوه بر این گاز های
گیر افتاده داخل آب فرایند یخ زدن هم بسیار برای تشکیل این یخ های زیبا موثر است. با “چگونه می توانید” همراه باشید.

وسایل و تجهیزات مورد نیاز درست کردن یخ :

آب

ظرفی برای جوش آوردن آب

ظرف یا قالب یخ

برگ نعنا یا گیاهی به دلخواه

یخچال های پلاستیکی یا ظرف های نگه دارنده یخ

مراحل:

۱) آب را به جوش بیاورید:

قبل از هر چیز شما میبایست مقدار مناسبی از آب را داخل یک ظرف ریخته و سپس آن را به جوش بیاورید. (بهتر است از آب با املاح کمتر یا آب تصفیه شده استفاده کنید تا نتیجه کار بهتر باشد ولی آب معمولی هم احتمالا شما را با مشکل مواجه نخواهد کرد) کمی اجازه دهید آب بجوشد. سپس اجازه دهید آب خنک شود

۲) مجدادا آب را به جوش بیاورید:

حال یکبار دیگر آب را داخل ظرفی ریخته و آن را به نقطه جوش برسانید و چند دقیقه اجازه دهید آب بجوشد. این کار برای این مورد است که با جوشاندن تقریبا تمام گاز های محبوس در آب خارج شود. بعد از اینکه آب به جوش آمد اجازه دهید آب دمای خود را از دست داده و خنک شود. در هر دو مرحله خنک شدن مراقب باشید چیزی داخل آب نریزد و آلوده نشود

یخ میوه ای

درست کردن و شکستن یخ

۳) مقداری آب داخل ظرف یخ بریزید:

یک یخچال پلاستیکی یا ظرفی که داخل آن تکه های یخ میریزید آماده کنید. این وسیله ها معمولا در دار هستند و برای خنک نگه داشتن مواد به همراه مقداری یخ داخل آن ها استفاده می شوند. هدف از استفاده از این ظرف ها این است که سرما از پایین به یخ ها منتقل نشود و تنها از بالا فرایند یخ زدن شروع شود. پس اگر ظرفی که می تواند این کار را برای شما انجام دهد هم پیدا کردید می توانید از آن استفاده کنید.

سپس مقداری آب در کف این ظرف ریخته و قالب یخی یا هر ظرفی که می خواهید یخ را داخل آن درست کنید را وسط آن آب قرار دهید. برای اطمینان بیشتر که بخ ها از پایین شروع به یخ زدن نمی کنند می توانید با گذاشتن یک وسیله زیر قالب یخ ها کمی قالب را از کف یخچال پلاستیکی فاصله دهید. به هر حال تمام هدف این است که از بالا فرایند یخ زدن شروع شود پی قالب یخ را باید آب پوشانده باشد بدونه اینکه آب به سطح قالب برسد.

۴) داخل فریزر بگذارید:

به آرامی آب جوشیده خنک شده را داخل قالب یخ بریزید و سپس آن را در در فریزیر قرار دهید تا پس از ۱۲ ساعت یا بیشتر یخ بزنند. حال شما یخ های زیبای شفاف خواهید داشت.

۵) آن را تزئین کنید:

شما اگر باز هم به دنبال زیبا کردن کار خود هستید هم میتوانید از طرف های کروی شکل مخصوص ساختن یخ کروی استفاده کنید و هم این مورد که از مقداری برگ گل یا یا برگ گیاهان داخل هر قالب یا خانه قالب های یخی استفاده کنید.

۶) آن را بتراشید:

این یخ های شفاف همچنین به راحتی با یک چاقو قابل تراشیدن وشکل گرفتن هستند که به راحتی به اشکال بسیار زیبا تبدیل می شوند.

تبیان