آشنایی با خواص گوجه سبز

غذایی هم دارد.فصل بهار با نوبرانههای گوجه سبز همراه است، گرچه قیمت آن گران است اما گوجهسبز به صورت تازه
و پخته درخورشها مصرف میشود.[«ث»، معجزه سوم] به گزارش خبرگزاری فارس، گوجه سبز غنی از ویتامین C، اسیدمالیک و اسید
سیتریک است، اما توجه داشته باشید مصرف زیاده از حد این میوه باعث نفخ معده میشود.[مصرف ویتامین C اضافی؟] ارزش
غذایی ۱۰۰ گرم گوجه سبز: کربوهیدرات ۸٫۵۱ گرم چربی ۲٫۸۴ گرم پروتئین ۱٫۶ گرم فیبر خام ۰٫۵ درصد با مصرف
۱۰۰گرم گوجه سبز، ۵ درصد ویتامین آ، ۲٫۱ درصد ویتامین ب ۱ (تیامین) ، ۱٫۹ درصد ویتامین ب ۲(ریبوفلاوین) ،
۲٫۸ درصد نیاسین، ۱۳ درصد ویتامین ث ، ۵٫۱ درصد کلسیم ، ۲٫۲ درصدفسفر ، ۵ درصدآهن و ۳٫۶ درصد
پتاسیم مورد نیاز در روز تامین میشود.[نیازهای ویتامینی خانواده] برخی گیاهشناسان معتقدند مصرف گوجهسبز برای بهبود طعم دهان مفید است.[چطور
از بوی بد دهان خلاص شویم؟] از خواص دیگر این میوه، خاصیت مسهلی آن است که بخوبی شناخته شده است.[علت
اسهال چیست؟] همچنین اثرات منحصر به فرد آن شامل کاهش فشارخون و چربی خون، حذف رسوبات از خون و تنظیم
عملکرد معدهای – رودهای است.[از فشار و چربی خون چه میدانید؟] گوجه سبز باعث تعادل اسید و باز در جریان
خون میشود، از این رو میتواند در درمان حالت اسیدی خون مفید باشد.[آیا زخم معده دارید؟] این میوه اثرات قابلتوجهی
در جلوگیری از بیماریهایی مانند چربی خون بالا، پیری سلول وسرطان دارد.[تزریق ویتامین C رشد سرطان را در موشها کند
کرد] اسید بنزوئیک، ترکیبی است که خاصیت ضد میکروبی دارد.این ماده به طور طبیعی در گوجه سبز وجود دارد.همچنین، بعضی
از تحقیقات بیانگر خاصیت ضدقارچی و ضدباکتریایی این میوه هستند.[مکملهای اسید فولیک از خطر سکته مغزی میکاهند] مطالعات نشان میدهد
که این میوه میتواند در درمان تومورها موثر باشد، همچنین بهدلیل وجود اسید اسکوربیک (ویتامین ث)، برای افراد مبتلا به
نقرس توصیه میشود.[سرطان معده در ایران؛ ۲ برابر میانگین جهانی] منبع : www.hamshahrionline.ir