با خواص کنجد برای سلامتی خود آشنا شوید

کنجد یکی از خوراکی های پر خواص در مصارف روزانه ماست. از نانی که می خوریم تا مواد خوراکی مانند کیک و برخی شیرینی ها. البته روغن کنجد هم از جمله استفاده های این ماده ریز ئر خاصیت است.

برای حفظ سلامت پوست تا قلب از خواص کنجد می توانید بهره مند شوید.، کنجد تاثیر فوق العاده‌ای در سلامتی شما دارد و با وجود مصرف بیشتر کنجد سفید باید بدانید که کنجد سیاه از نظر مغذی بسیار بهتر است. در پرشین وی درباره خواص کنجد بیش‌تر بدانید.

خواص کنجد برای سلامتی

کنجد از باستانی ترین گیاهانی است که هم از دانه هایش و هم روغنش در مصارف گوناگون استفاده می شود.
اما چیزی که در این میان باعث افزایش مصرف این گیاه شده فواید شگفت انگیز آن است.

از کنجد برای تهیه روغن، خوش طعم کردن غذاها، تقویت و حفظ سلامت پوست استفاده می شود.
ما هم در این خبر سعی داریم شما را با مهم ترین “خواص کنجد” و ارزش غذایی بالای آن آشنا کنیم، با ما همراه شوید.
خواص کنجد برای سلامتی پوست

از ویژگی های برتر دانه کنجد می توان به این مورد اشاره کرد که از ایجاد چین و چروک بر روی پوست
جلوگیری می کند. بدین صورت که روغن موجود در دانه های کنجد از آسیب اشعه ماورا بنفش پیش گیری می کند.

هم چنین محتوای بالای روی در کنجد در تولید کلاژن نیز کمک شایانی می کند. کلاژن نیز موجب
ایجاد الاستیسیته و ترمیم بافت های آسیب دیده می شود. با مصرف منظم روغن کنجد از سرطان پوست پیش گیری کنید.

درباره تاریخچه‌ی کنجد بیشتر بدانید

گفته می‌شود امروزه هزاران نوع گیاه کنجد در سراسر دنیا وجود دارد که بیشتر آنها وحشی هستند
و برداشت نمی‌شوند. کنجد یکی از کُهن‌ترین دانه‌های روغنی است که بشر تاکنون شناخته است.
مصریان باستان به گیاه کنجد sesemt می‌گفتند و نام آن در لیست دارویی طومارهای باستانی آنها آمده است.

آشنایی با خواص کنجد

مصرف کنجد برای سلامتی استخوان ها

طبق مطالعات انجام یافته یک مشت دانه کنجد بیش تر از یک لیوان شیر، دارای کلسیم است.
هم چنین وجود روی در این دانه ها چگالی مواد معدنی استخوان ها را افزایش می دهد.

خاصیت شگفت انگیز کنجد برای کاهش اضطراب

وجود منیزیم و کلسیم به عنوان دو ماده معدنی در کنجد باعث کاهش استرس و اضطراب می شود.
هم چنین علاوه بر این ها ویتامین های تیامین و تریپتوفان در کنجد نقش آرامش بخش کننده را دارند
و در تولید سروتونین بسیار موثر هستند. لازم به ذکر است که سروتونین می تواند
در کاهش درد، بهبود خلق و خواب نیز مفید باشد.

پیش گیری از سرطان با خوردن کنجد

از خواص کنجد که بسیار با ارزش و مهم نیز تلقی می شود، وجود ترکیبات ضد سرطانی مانند اسید
فیتیک، منیزیم و فیتوسترول ها در آن است. فیتوسترول در دانه های کنجد بیش تر از سایر آجیل ها است.

شگفت انگیز ترین خواص کنجد و تاثیر آن بر سلامتی انسان

غنی بودن کنجد از پروتئین

پروتئین بیست درصد از دانه کنجد را در بر می گیرد و می تواند یک منبع خوب برای تامین پروتئین لازم بدن باشد.

معرفی خواص کنجد برای سلامتی

فایده کنجد برای پیش گیری از دیابت

استفاده از روغن کنجد در پیش گیری از دیابت تاثیر به سزایی دارد. به طوری که روغن کنجد
می تواند گلوکز پلاسما را که در دیابت خیلی حساس بهبود ببخشد.

کاهش کلسترول خون با کمک کنجد

دانه های کنجد با دارا بودن فیتوسترول توانایی این را دارند که تولید کلسترول را مسدود کنند
و موجب کاهش سطح کلسترول خون در بدن شوند.

دانه های شگفت انگیز کنجد و سلامت قلب

روغن کنجد با پیش گیری کردن از ضایعات آترواسکلروتیک توسط آنتی اکسیدان و
هم چنین ضد تورم شناخته شده به عنوان سسامول موجب افزایش سلامتی قلب می شود.

مصرف دانه های کنجد برابر با بهبود بیماری کم خونی

از دیگر خواص کنجد می توان به سرشار از آهن بودن آن اشاره کرد.

تسکین آرتریت

مس موجود در دانه های کنجد باعث پیش گیری از آرتریت می شود و درد های ناشی از آن را تسکین می دهد.
علاوه بر این ها کنجد استخوان ها ، رگ های خونی و مفاصل را تقویت می کند.

حفاظت کبد در برابر الکل از خواص کنجد

با گنجاندن این گیاه مفید و سرشار از خاصیت در برنامه های غذایی تان از زندگی سالم تری برخوردار شوید.
خواص کنجد فراتر از این هاست و ما در این جا به برخی از مهم ترین موارد آن اشاره کردیم.

باشگاه خبرنگاران جوان ـ چطور

2018-09-13 / گردآوری: پرشین وی

مطلب مفید بود؟

اشتراک

آموزش درست کردن ذرت مکزیکی خانگی