بیماران قلبی فلفل سبز بخورند

بدن انسان نیاز دارد که با یک رژیم سالم به حالت نرمال برسد. نیاز بدن انسان می تواند گاهی به دلیل بیماری های زمینه ای باشد. اصول تغذیه سالم در بیماران قلبی را در پرشین وی بخوانید.

اصول تغذیه سالم در بیماران قلبی

فلفل سبز یک عامل مسکن موضعی و با دوام استبه گزارش سرویس «بهداشت و درمان»
خبرگزاری دانشجویان ایران، فلفل سبز حاوی ترکیباتی مانند ویتامین A ، C ، سولانین،کلسیم،
آهن، فسفر و مواد چرب است و همچنین برای بهبود میگرن‌های پر درد استفاده می‌شود.

فلفل سبز سیستم قلبی –عروقیرا از چندین راه پشتیبانی و تحریک می‌کند و کمک می‌نماید
تا تصلب شرایین و فشارخون را به وسیله پایینآوردن کلسترول خون و سطوح تری گلسیرید
کاهش می‌دهد.همچنین فلفل سبز مواد دفعی را از طریق آزاد ساختن کلسترول افزایش
می‌دهد و به این وسیله میزان کلسترول خون را کاهش می‌دهد.مطالعات انجام شده
نشان می‌دهد

افرادی که هر روز هنگامصرف غذا، فلفل سبز مصرف می‌کنند خیلی کمتر نسبت به دیگران به
بیماریهای قلبی –عروقی دچار می‌شوند.میوه‌های این گیاه بهمقدار کم محرک اشتها و زیاد
کننده ترشحات بزاق و تسکین دهنده بواسیرهای دردناک و التهاب دار است.به علت ضد
باکتریایی بودن آن، مقاومت ناحیه ابتلا به عفونت معده‌ای و روده‌ای را افزایش می‌دهد و
می‌تواند اسهال عفونی را درمانکند.همچنین، به عنوان داروی ضد ریزش مو نیز بکارمی رود.

نمونه رژیم غذایی بیماران قلبی

البته کسانی که دچار آلرژی و خارش هستند از مصرف فلفل سبز خودداری کنند.غذاهای
پخته‌شده با حرارت مستقیممتخصص قلب و عروق بالینی و بنیان‌گذار انجمن سلامت می‌گوید:
«این‌گونه غذاها سرشار از شکر و چربی اشباع‌شده نهفته هستند. آن‌ها به طور کلی هیچ
ارزش غذایی ندارند و در بیشتر موارد حاوی چربی اشباع‌شده نهفته و هیدروژنه هستند.
این موارد می‌توانند باعث افزایش میزان کلسترول بد شوند». برخی از چربی‌های هیدروژنه،
چربی ترانس هم دارند که این مورد نیز باعث افزایش میزان کلسترول خون می‌شود.

اصول تغذیه سالم در بیماران قلبی

پژوهشی که ۱۴ سال طول کشیده و ۸۰,۰۰۰ زن در آن مورد مطالعه قرار گرفته‌اند و در
مجله پزشکی New England منتشر شده است؛ ارتباط مثبتی میان ابتلا به بیماری قلبی
و مصرف غذاهای حاوی چربی ترانس یافتند. به هر قیمتی که شده از این‌گونه مواد غذایی
دوری کنید تا هم قلب و هم دور کمرتان از شما تشکر کنند.

سیب‌زمینی سرخ‌کرده و اصول تغذیه سالم در بیماران قلبی

خیلی وقت است که چاقی و چربی دور شکم و بیمار‌ی قلبی‌عروقی به هم ارتباط دارند.
هر چقدر میزان چربی ذخیره‌شده در قسمت میانی بدن بیشتر باشد؛ میزان فشار، قند

و کلسترول خون هم افزایش می‌یابد. سیب‌زمینی سرخ کرده را با توجه به فاکتورهای
گفته‌شده یک تهدید سه گانه در نظر بگیرید. نه تنها این ماده غذایی سرشار از منابع
ساده کربوهیدرات است، بلکه سرشار از چربی و نمک هم هست.

بستنی

وقتی میزان کلسترول بیشتر از حد لازم باشد، می‌تواند با ایجاد پلاک باعث شکل‌گیری
لخته در شریان‌ها شود و خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش دهد. در نتیجه یک فرد
بزرگسال نباید بیش از ۳۰۰ میلی‌گرم کلسترول در رژیم غذایی روزانه خود مصرف کند.
یک فنجان از بستنی‌های اسانس‌دار «بن اند جری» بیش از یک سوم میزان کالری
روزانه مجاز، کالری دارند.

اصول تغذیه سالم در بیماران قلبی

رژیم غذایی

این موضوع راجع به دیگر خوراکی‌های خامه‌ای و خوشمزه هم صدق می‌کند. به علاوه
میزان چربی اشباع‌شده بستنی هم بالاست و کالری بالای آن منجر به اضافه وزن و
ضعف سلامت قلب می‌شود. از این رو بستنی یکی از خوراکی‌های اکیدا ممنوع برای
قلب شماست.

برای این که بتوانید با مصرف یک خوراکی خنک و یخی دلی از عزا دربیاورید ولی در عین
حال ضرری به قلبتان نرسانید، می‌توانید کمی بستنی موزی درست کنید. با این روش
این بستنی را درست کنید: دو عدد موز را قطعه قطعه کنید و آن‌ها را در کیسه‌ای گذاشته
و شب تا صبح فریزشان کنید. روز بعد آن‌ها را در مخلوط‌کن با مقداری شیر و کره بادام با
درجه بالا میکس کنید و تا زمانی که این مخلوط به غلظت بستنی شود این کار را ادامه
دهید. می‌توانید روی آن را با باریکه‌های شکلات تلخ یا تمشک (که مواد غذایی سالمی
هستند) تزیین کنید.

همشهری انلاین ـ عصر ایران