تاریخ نشر :جمعه ۰۳ مهر ۱۳۸۸مشاهده : 96خواص خوراکیها ، میوه ها ، سبزیجاتRSS

انواع چای و خواص آن‌ها

انواع چای و خواص آن‌ها
گیاه چای به ‌صورت بوته، درختچه یا درختی است با نام عملی THEA SINENSIS یا CAMELIA که از خانواده‌ی چای (THEACEAE) می باشد.این گیاه در نقاطی از جهان از جمله هندوستان، چین، سریلانکا، ژاپن، ایران و نواحی دیگر پرورش می ‌یابد.چون در سه فصل از سال (بهار، تابستان و پاییز) برگ‌ های آن برداشت می […]
گیاه چای به ‌صورت بوته، درختچه یا درختی است با نام عملی THEA SINENSIS یا CAMELIA که از خانواده‌ی چای
(THEACEAE) می باشد.این گیاه در نقاطی از جهان از جمله هندوستان، چین، سریلانکا، ژاپن، ایران و نواحی دیگر پرورش می
‌یابد.چون در سه فصل از سال (بهار، تابستان و پاییز) برگ‌ های آن برداشت می ‌شود، لذا در اکثر نقاط
، چای به صورت بوته وجود دارد؛ ولی در صورتی که هیچ ‌گونه برداشتی از آن صورت نگیرد، کم کم
مرتفع شده و به ‌صورت درختچه یا درخت در می ‌آید.قسمت اصلی مورد استفاده‌ی بوته ‌ی چای، برگ آن است
که به ‌صورت‌های مختلف تبدیل به انواع چای می ‌شود.با توجه به این که در ایران دو نمونه چای سبز
و چای سیاه وجود دارد و بسیاری از افراد از ماهیت آن‌ها اطلاع کاملی نداشته و خواص متعددی برای آن‌ها
قائل می‌ شوند، در این مطلب انواع چای موجود در ایران و جهان و خواص مربوط به آن را بیان
می کنیم.لازم به ‌ذکر است که گیاه چای سبز و سیاه یکی است، ولی در نوع عمل آوردن آن‌ها تفاوت
وجود دارد.چای سبز(GREEN TEA) در صورتی که برگ تازه‌ی چای را به سرعت خشک کنند، چای سبز به ‌دست می
‌آید.در این شرایط اجازه‌ی تخمیر به چای داده نمی ‌شود.مهم ‌ترین خواص چای سبز شامل موارد زیر است: ضد پوسیدگی
دندان به ‌علت فلوراید بالا، ضد سرطان معده و پوست ، ضد خارش و التهاب حاصل از گزش حشرات، تحریک
سیستم ایمنی بدن.چای سبز در کشور چین، ژاپن، ترکمن صحرای ایران و بعضی نقاط دیگر مصرف دارد.چای سبز را می
‌توان مانند چای سیاه، دم کرده و مصرف نمود.چای سیاه یا معمولی(BLACK TEA) در صورتـــی کـــه بـــرگ تــازه‌ی چـــــــای، مــورد
عمـلیــات تـخمـیــر(FERMENTATION) قرار گیرد، تغییراتی در رنگ، بو، مزه و مواد و اثرات آن نسبت به چای سبز ایجاد می
‌شود.پس از مراحل تخمیر، آن را خشک کرده و بسته ‌بندی می‌ کنند.با وجود این که امروزه چای معمولی به‌
عنوان یک نوشیدنی گرم با مصرف بسیار گسترده رو به ‌روست، ولی باید در نظر داشت که چای علاوه بر
خوراکی بودن به‌ عنوان یک گیاه دارویی با اهمیت، دارای خواص متعددی است.با توجه به ‌قدمت شناخت چای توسط بشر
و مصرف بسیار زیاد آن، هزاران تحقیق وسیع بر روی آن صورت گرفته که نشان دهنده‌ی اهمیت این گیاه با
ارزش است.تا کنون ۵۱ اثر مختلف از چای گزارش شده که مهم ترین این خواص عبارت‌اند از: ضد‌ درد، ضد
آمیب، ضد آلزایمر (ضد فراموشی)، ضد آرتریت ، ضد تصلب شرابین، ضد باکتری، ضد سرطان ، ضد افسردگی، ضد قند
خون ، ضد التهاب، ضد جهش ژنی، ضد نیتروزآمین، ضد اکسیدان ، ضد اسپاسم، ضد ویروس، قابض، مقوی قلب، محرک
سیستم عصبی مرکزی، ادرار آور، محافظ کبد ، کاهنده‌ی پرفشاری خون ، محرک قدرت ایمنی بدن، کاهش دهنده‌‌ی چربی خون،
کاهش دهنده‌ی تری گلیسریدها و محرک مجاری تنفسی.خواص مذکور بین چای سبز و معمولی مشترک بوده و بسته به درصد
مواد موجود در آن ها ممکن است در قدرت اثر آن‌ها تفاوت وجود داشته باشد.چای اولونگ(OOLONG TEA) در صورتی که
برگ تازه ی چای به ‌صورت ناقص تخمیر شود، چای اولونگ به ‌دست می‌ آید.این‌ گونه چای در ایران و
بسیاری از نقاط دنیا تولید نمی ‌شود، ولی در کشور چین تولید می ‌شود.از خواص مهم چای اولونگ، کاهش کلسترول
خون است که می‌ تواند در هر وعده‌ی غذای چرب، مقدار کلسترول خون را در حد متعادل نگه دارد.هم‌ چنین
دانشمندان ژاپنی معتقد هستند که مصرف این نوع چای باعث کاهش فشارخون شده و می ‌تواند در جلوگیری از بعضی
مشکلات قلبی- عروقی موثر باشد.دکتر محمد صالحی سورمقی- دکترای تخصصی فارماکوگنوزی “داروشناسی” استاد دانشکده ی داروسازی دانشگاه تهران
2009-09-25 / گردآوری:

نو عروس

چهره ها در شبکه های اجتماعی (۵۹۸) از اعتراض هنرمندان به پخش نشدن ۹۰ تا توصیه شیلا خداداد  به نگاه کردن!!!چهره ها در شبکه های اجتماعی (۵۹۸) از اعتراض هنرمندان به پخش نشدن ۹۰ تا توصیه شیلا خداداد  به نگاه کردن!!!
خواستگاری از هنرمندان | جنجالی ترین و سیریش ترین خواستگار های افراد مشهور!خواستگاری از هنرمندان | جنجالی ترین و سیریش ترین خواستگار های افراد مشهور!
اینستاگرام هنرمندان (۱۱۰) از غش کردن بهنوش طباطبایی از خنده تا سلفی ساده مهراوه شریفی نیا !!!اینستاگرام هنرمندان (۱۱۰) از غش کردن بهنوش طباطبایی از خنده تا سلفی ساده مهراوه شریفی نیا !!!
چهره ها در شبکه های اجتماعی (۵۹۷) از مهناز افشار در گرگان تا مدلینگ بهنوش طباطبایی!!!چهره ها در شبکه های اجتماعی (۵۹۷) از مهناز افشار در گرگان تا مدلینگ بهنوش طباطبایی!!!
فرهاد آئیش ؛ از پدرِ خودخواه و عجیب تا علت بچه دار نشدن و فکر کردن به خودکشی!| سبک زندگی افراد مشهور (۲۷۰)فرهاد آئیش ؛ از پدرِ خودخواه و عجیب تا علت بچه دار نشدن و فکر کردن به خودکشی!| سبک زندگی افراد مشهور (۲۷۰)
اینستاگرام هنرمندان (۱۰۹) از آرایش جنوبی بهاره کیان افشار تا نسخه بی آرایش مهناز افشار !!!اینستاگرام هنرمندان (۱۰۹) از آرایش جنوبی بهاره کیان افشار تا نسخه بی آرایش مهناز افشار !!!
نیما مسیحا؛ از لو رفتن فیلم عروسی و بیماری نادِر تا پدر شدن!| سبک زندگی افراد مشهور (۲۶۹)نیما مسیحا؛ از لو رفتن فیلم عروسی و بیماری نادِر تا پدر شدن!| سبک زندگی افراد مشهور (۲۶۹)
اینستاگرام هنرمندان (۱۰۸) از احوالات مهراب قاسمخانی و عشاق سینه چاکش تا هزاران امید بهاره رهنما!!!اینستاگرام هنرمندان (۱۰۸) از احوالات مهراب قاسمخانی و عشاق سینه چاکش تا هزاران امید بهاره رهنما!!!
افشاگری جنجالی سپند امیرسلیمانی از طلاق چهار ساله اش از مارال آراسته! | سبک زندگی افراد مشهور (۲۶۸)افشاگری جنجالی سپند امیرسلیمانی از طلاق چهار ساله اش از مارال آراسته! | سبک زندگی افراد مشهور (۲۶۸)
الهام نامی ؛ از بازی در نقش هووی حمیرا در سریال شهرزاد تا سریال نجوا| سبک زندگی افراد مشهور (۲۶۷)الهام نامی ؛ از بازی در نقش هووی حمیرا در سریال شهرزاد تا سریال نجوا| سبک زندگی افراد مشهور (۲۶۷)
نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
ویتامین B در چه مواد غذایی موجود است؟ویتامین B در چه مواد غذایی موجود است؟
سفید کردن دندان ها به روش های طبیعیسفید کردن دندان ها به روش های طبیعی
آیا می دانید چرا باید هر روز قهوه بخوریم؟آیا می دانید چرا باید هر روز قهوه بخوریم؟
معجزه رب انار و سیبمعجزه رب انار و سیب
خواص ماهی های جنوب را می دانید؟خواص ماهی های جنوب را می دانید؟
طرز تهیه دمنوش خاکشیرطرز تهیه دمنوش خاکشیر
بوی بد دهان را با این مواد غذایی برطرف کنیدبوی بد دهان را با این مواد غذایی برطرف کنید
میگرن را با این خوارکی ها کنترل کنیدمیگرن را با این خوارکی ها کنترل کنید
با این خوراکی ها پوستی زیبا و عمر طولانی داشته باشیدبا این خوراکی ها پوستی زیبا و عمر طولانی داشته باشید
کبد خود را ۵ روزه پاکسازی کنید | یک نوشیدنی فوق العادهکبد خود را ۵ روزه پاکسازی کنید | یک نوشیدنی فوق العاده
درباره خواص شربت سرکه انگبین بیشتر بدانیددرباره خواص شربت سرکه انگبین بیشتر بدانید
حافظه خود را با این گیاه تقویت کنیدحافظه خود را با این گیاه تقویت کنید
آب مروارید | مواد غذایی ضد آب مروارید را بشناسیدآب مروارید | مواد غذایی ضد آب مروارید را بشناسید
میوه‌هایی که شما را در برابر سکته ایمن می‌کنندمیوه‌هایی که شما را در برابر سکته ایمن می‌کنند
آشنایی با خواص میوه های نارنجی رنگآشنایی با خواص میوه های نارنجی رنگ
آشنایی با خواص درمانی خیارشورآشنایی با خواص درمانی خیارشور
آلوی خشک برای کبد مفید است یا مضر؟آلوی خشک برای کبد مفید است یا مضر؟
دور زدن سرماخوردگی با این دمنوشدور زدن سرماخوردگی با این دمنوش
بادمجان و پوست آن چه ویتامین های پنهانی در خود دارند؟بادمجان و پوست آن چه ویتامین های پنهانی در خود دارند؟
درمان خانگی کم خونی با آش آلودرمان خانگی کم خونی با آش آلو
کلم بروکلی سرطان پروستات را فراری میدهدکلم بروکلی سرطان پروستات را فراری میدهد
کدام بیماری ها با خرمالو درمان می شوند؟کدام بیماری ها با خرمالو درمان می شوند؟
خواص کدو | کدو بخورید تا زخم معده تان بهبود یابدخواص کدو | کدو بخورید تا زخم معده تان بهبود یابد
آشنایی با مضرات مصرف قهوه برای خانم هاآشنایی با مضرات مصرف قهوه برای خانم ها
کبد سالم با خوردن این مواد غذایی مفید و در دسترسکبد سالم با خوردن این مواد غذایی مفید و در دسترس
پف زیر چشم را چگونه برطرف کنیم؟پف زیر چشم را چگونه برطرف کنیم؟
میوه‌های خشک | خواص میوه های خشک و نحوه خشک کردن میوه هامیوه‌های خشک | خواص میوه های خشک و نحوه خشک کردن میوه ها
خوراکى هایى که براى معده رفلاکسى سم هستندخوراکى هایى که براى معده رفلاکسى سم هستند
آنتی‌بیوتیک‌های طبیعی برای رفع عفونت بدن را بشناسیدآنتی‌بیوتیک‌های طبیعی برای رفع عفونت بدن را بشناسید
دمنوش پنیرک چه خواصی برای بدن دارد؟دمنوش پنیرک چه خواصی برای بدن دارد؟
معجزه رب انار و سیبمعجزه رب انار و سیب
انار میوه ای بسیار شگفت انگیز است که حتی از جمله میوه های بهشتی نیز می باشد. خواص این میوه فوق العاده بر کسی پوشیده نیست ولی خواص آن تنها به خوردن میوه آن نیست و عصاره آن یعنی رب انار نیز بسیار مفید است.
سوژه های روز رو این جا ببینید !
هدیه ایی ویژه برای خوشحال کردن همسرتان
دیگر جشن عروسی نگیرید، بدون عروسی ساز !!!
شیک ترین و جدیدترین مدل های لباس عروس , سفره عقد , آرایش عروس و ...
کدام بیماری ها با خرمالو درمان می شوند؟
فواید جالب پوست پرتقال را میدانید؟
خواص گلابی را به بدنتان برسانید!
با خواص انار به جنگ آلزایمر بروید
خواص آب پرتقال را می دانید ؟
خواص بی نظیر خرمالوی نارس برای معده و روده ها
با خواص نارنگی برای رفع حالت خفقان و تنگی نفس و…آشنا شوید
آب انار چه فوایدی برای بدن دارد؟ / با آب انار حافظه تان را تقویت کنید
آشنایی با خواص میوه های نارنجی رنگ
لیموترش بخورید تا لب های زیبا داشته باشید
قهوه از ابتلا به چه بیماری هایی پیشگیری می کند؟
سرماخوردگی و راههای درمانی آن از طریق خوراکی های خوشمزه
آلزایمر با این مواد غذایی پا به فرار میگذارد
یبوست دارید این غذاها را بخورید
آب مروارید | مواد غذایی ضد آب مروارید را بشناسید
درباره خواص شربت سرکه انگبین بیشتر بدانید
برنج خیس کرده از کدام بیماری ها پیشگیری میکند؟
آلوئه ‌ورا چه نقشی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد؟
کبد سالم با خوردن این مواد غذایی مفید و در دسترس
گل سرخ برای پوست و مو شما تا چه اندازه ای مفید است؟
ماست در درمان این بیماری موثر است
با خواص کنجد برای سلامتی خود آشنا شوید
با خواص هویج برای سلامتی آشنا شوید
تمام راه حل های درمان میخچه پا
تاثیر اسیدهای چرب امگا ۳ بر پیشگیری از آلزایمر
رایج ترین انواع سرطان کبد
سویا با این بیماری خطرناک در زنان مقابله می کند
لاغر می شوید اگر این مواد غذایی را بخورید
سیر و کلم بروکلی در درمان سرطان چقدر موثر هستند؟
مصرف ناکافی میوه و سبزیجات چه تاثیراتی بر بدن می گذارد؟
شیر در کاهش درد شیمی درمانی چقدر موثر است؟
بهترین راهکارها برای پیشگیری از سرطان پروستات
معرفی بهترین ورزش برای جلوگیری از خروپف
روماتیسم مفصلی | مواد غذایی ضد روماتیسم مفصلی را بشناسید
قهوه چه تاثیراتی در حملات آسم دارد؟
رنگ میوه‌ها چه خواصی دارند؟
آشنایی با فواید رژیم غذایی حجمی
تخم مرغ بخورید تا استرس نداشته باشید | ده فایده مهم تخم مرغ
ویتامین B در چه مواد غذایی موجود است؟
برای سوزش سر دل چه غذاهایی مصرف کنیم؟
آیا نوشیدن قهوه می تواند باعث کاهش وزن شود؟
بیماری ناخنک چشم چگونه درمان می شود؟
حفظ وزن مناسب برای جلوگیری از آرتروز
به میوه ای برای درمان وسواس فکری را بهتر بشناسیم
دلایلی که باعث افت فشار خون می شود کدامند؟
گالری آرایش عروس
خرید اینترنتی بلیط هواپیما ( ارزان تر از همه جا )
در سال جدید نگران کسب درآمد نباشید | کسب درآمد عالی
ویژه تابستان 97 | امسال را متفاوت تجربه کنید
معجزه رب انار و سیب
معجزه رب انار و سیب
کدام بیماری ها با خرمالو درمان می شوند؟
کدام بیماری ها با خرمالو درمان می شوند؟
فواید جالب پوست پرتقال را میدانید؟
فواید جالب پوست پرتقال را میدانید؟
خواص گلابی را به بدنتان برسانید!
خواص گلابی را به بدنتان برسانید!
با خواص انار به جنگ آلزایمر بروید
با خواص انار به جنگ آلزایمر بروید
خواص آب پرتقال را می دانید ؟
خواص آب پرتقال را می دانید ؟
خواص بی نظیر خرمالوی نارس برای معده و روده ها
خواص بی نظیر خرمالوی نارس برای معده و روده ها
با خواص نارنگی برای رفع حالت خفقان و تنگی نفس و…آشنا شوید
با خواص نارنگی برای رفع حالت خفقان و تنگی نفس و…آشنا شوید
فیلم پرشین ویامیران پرواز