این میوه بمب ویتامین ث‌ دارد ؟

اشتراک:

تنوع میوه ها در طبیعت همه نشانه قدرت خداوند است که نعمات خود را به اشکال مختلف و در میوه های مختلف در اختیار بندگان خود قرار می دهد. یکی از ویتامین های مورد نیاز بدن انسان ویتامین ث هست که منابع خوبی در میان میوه ها دارد.

با وجودی که ما میوه هایی مانند پرتقال را از منابع بسیار مهم ویتامین ث می شناسیم اما میوه ای زمستانی که تا اواسط بهار در بازار موجود است سرشار از این ویتامین مفید است. کیوی را به عنوان میوه بمب ویتامین ث معرفی می کنند. با پرشین وی همراه باشید تا درباره خواص کیوی بیشتر بدانید.

میوه ای با بمب ویتامین ث

اگر تا به حال پرتقال را فقط به خاطر ویتامین ث بالای آن و پیشگیری از سرماخوردگی مصرف می کردید
می توانید کیوی را جایگزین آن کنید.ویتامین ث موجود در کیوی ۲ برابر پرتقال، ۶ برابرلیمو ترش و میزان مواد
مغذی آن ۸ برابر سیب است.

کیوی در اصل متعلق به کشور چین است، اما اکنون مردم سراسر دنیا این میوه
را مصرف می کنند.ایتالیا، نیوزلند، چین، فرانسه و ژاپن جزو بزرگ ترین تولیدکنندگان کیوی محسوب می شوند.این میوه به نام
های متعددی نامیده می شد تا این که در سال ۱۹۵۹ نام کیوی برای آن انتخاب شد (کیوی برگرفته از
نام پرنده بی پرواز بومی نیوزلند است).در سال ۱۹۷۴ نام کیوی به صورت نام رسمی تجاری این میوه درآمد.کیوی چه
دارد کیوی منبعی غنی و سرشار از ویتامین ث است و مقدار ویتامین ث آن از پرتقال نیز بیشتر است.همچنین
دانه های سیاه آن حاوی ویتامین D است. بمب ویتامین ث

میوه ای سرشار از ویتامین ث

کیوی همچنین دارای ویتامین A، ای ویتامین های ب۱، ب۲، ب۳ فولیک اسید
و سایر ویتامین های گروه ب است.کیوی از میوه های بسیار کم کالری است.در ۱۰۰گرم کیوی ۶۱ کالری وجود دارد
و از جهت میزان کالری همردیف زردآلو و نارنگی است.در ۱۰۰ گرم کیوی ۳۳۱ میلی گرم پتاسیم، ۲۶ میلی گرم
کلسیم و۴۰ میلی گرم فسفر وجود دارد.مقدار پتاسیم آن از موز کمتر است، اما در مقابل از میزان منیزیم بسیار
بالایی برخوردار است همچنین دارای مس، آهن و فسفر است.

معرفی میوه ای به عنوان بمب ویتامین ث

پشمالوی پرخاصیت کیوی این میوه پرزدار، دارای مواد غذایی بالا و
میزان کالری بسیار پایینی است، به این خاطر در رده میوه های بسیار مفید قرار دارد.این میوه به دلیل خاصیت
کاهندگی که بر سطح تری گلیسیرید دارد، از غلظت خون می کاهد و از تنگ شدن عروق و بروز انواع
سکته ها جلوگیری می کند.کیوی با داشتن آنتی اکسیدان فراوان خاصیت ضدسرطانی بسیاری دارد و امکان مبتلا شدن به بعضی
از سرطان ها را کاهش می دهد.مصرف هویج می تواند از ضعیف شدن بینایی جلوگیری کند.

حتما این جمله را بارها
شنیده اید، اما شاید تا به حال نشنیده باشید که کیوی هم چنین خاصیتی دارد.کیوی با داشتن پیش سازهای ویتامین آ
همچنین ویتامین ای و ث موجب حفظ سلول های دستگاه بینایی می شود.ویتامین ث موجود در کیوی موجب تقویت
سیستم حفاظتی بدن می شود.کیوی منبع خوبی برای پتاسیم و کلسیم است.

کیوی سرشار از ویتامین

پتاسیم باعث کاهش فشار خون می شود.کیوی ادرارآور است.به
علت کالری پایین افرادی که تصمیم به کاهش وزن خود دارند می توانند این میوه را مصرف کنند.بعد از خوردن
غذاهای گوشتی قدری اسید معده خنثی می شود.در این شرایط آنزیم های کیوی می توانند مدت کوتاهی فعالیت کنند و
این زمان کافی است که مواد پروتئینی به وسیله این آنزیم ها به قطعات کوچک تر و قابل هضم تبدیل
و تجزیه شوند.این امر، عمل هضم غذاهای سنگین در معده را آسان می کند، لذا خوردن کیوی به همراه غذاهای
گوشتی برای هضم آسان تر غذا توصیه می شود.

خواص کیوی

چند نکته ۱-کیوی خام نیز دارای مقادیر زیادی آنزیم به نام پاپایین
است که از نظر تجاری برای نرم کردن گوشت مفید است، اما احتمال دارد برای بعضی از افراد آلرژ ی
زا باشد.بویژه افرادی که به آناناس حساسیت دارند مستعد حساسیت به این میوه هم هستند.

۲- کیوی را می توانید در دمای اتاق نگهداری کرده، آن را به مدت چند روز ذخیره کنید.

کیوی به عنوان بمب ویتامین ث

۳- هرگز کیوی را کنار سیب و گلابی قرار
ندهید.کیوی به هنگام رسیدن مقداری گاز اتیلن از خود متصاعد می کند این گاز باعث رسیدن میوه های دیگری چون
سیب و گلابی می شود، لذا نباید محل نگهداری کیوی با سایر میوه ها یکی باشد.

۴- در هنگام خرید کیوی
اگر بر اثر فشار جزئی، نرمی زیر دستان خود احساس کردید از خریدن آن صرف نظر کنید.

۵- کیوی دارای اگزالات است.این ترکیب می تواند موجب سنگ کلیه شود.به این علت این میوه برای افرادی که مستعد سنگ کلیه و سنگ
کیسه صفرا هستند باید با احتیاط مصرف شود.

۶-اگزالات موجود در کیوی مانع جذب کلسیم می شود.به این علت بهتر است
۲ تا ۳ ساعت قبل و بعد از مصرف لبنیات این میوه را میل نکنید تا مانع جذب کلسیم نشود.

۷- کیوی طلائی دارای پوستی نرم و برنزی رنگ بوده و گوشت آن به رنگ طلایی است.ارزش تجاری این نوع کیوی
از انواع سبز بیشتر است.

۸- کیوی را می توانید حلقه کرده و خشک کنید و به جای خوردن چیپس، کیوی
خشک شده میل کنید.