پرشین وی خواص درمانی و معجزهآسای سیرابی
خواص خوراکیهااگر شما هم علاقه زیادی به مصرف غذاهایی مانند کله پاچه یا سیرابی دارید باید درباره خواص آن ها بخوانید. اگر چه برخی معتقدند کله پاچه بسیار چرب است اما سیرابی از جمله مفید ترین قسمت های گوسفند است که می توان تهیه کرد و با ان سوپ و یا غذاهای دیگری تهیه کرد و از خواص آن بهره برد. سیرابی یک از بهترین مواد غذایی برای تقویت معده و درمان کم خونی است. خواص سیرابی را در پرشین وی بخوانید.
آشنایی با خواص سیرابی
این بار قصد داریم تا شما را با یکی از بهترینها برای تقویت معده آشنا کنیم، شاید این آشنایی چیز
تازهای نباشد ولی بد نسیت تا انتهای مطلب با ما همراه باشید.سیرابی و شیردان یکی از غذاهای قدیمی است که
نه تنها در کشور عزیزمان ایران دارای پیشینهای درخشان و طولانی است بلکه در بسیاری از کشورهای جهان نیز مورد
توجه علاقهمندان به این ماده غذایی است.
خواص سیرابیسیرابی و شیردان جزء امعا و احشای درون شکم علفخواران (نشخوارکنندگان) است.معمولاً سیرابی را پس از ذبح حیوان از بدنش
خارج میکنند که دارای آخرین محتویات معده است که دارای بوی نامطبوع و ناخوشایند است که جهت مصرف با برش
دادن و خارج نمودن محتویات و به طور کامل شستشو کردن آن اقدام به پخت این ماده غذایی میکنند.عضلات صاف
و لانه زنبوری که در سیرابی و شیردان وجود دارد، از ارزش غذایی بالایی برخوردار بوده و از نظر پروتئین
و چربی با گوشت گاو و گوسفند بسیار متفاوت است که بر خلاف کلهوپاچه باعث افزایش کلسترول نمیشود، البته کالری
آن نسبت به گوشت قرمز کمتر بوده ولی پروتئین آن مشابه گوشت قرمز، مرغ و ماهی است.
آشنایی با خواص سیرابی
کالری این ماده غذایی در مقایسه با گوشت گاو و گوسفند کمتر است. نوع پروتئین آن حیوانی و از نظر اسیدهای آمینه کاملتر از پروتئین گیاهی است.
کلسیم
در هر ۹۲ گرم سیرابی، حدود ۸۱ میلیگرم کلسیم وجود دارد که ۸ درصد نیاز روزانه بدن به
کلسیم میباشد. FAO مقدار مورد نیاز روزانه به کلسیم را ۱۰۰۰ میلیگرم تعیین کرده است.
کلسیم یکی از مواد معدنی و ساختاری مهم در حفظ سلامت استخوانها و دندانهاست
که به همراه منیزیم، به انقباض عضلات بدن کمک میکند و موجب آرامش فرد میشود.
بررسی خواص سیرابیپروتئین و چربی
در هر ۹۲ گرم سیرابی، ۷/۱۱ گرم پروتئین وجود دارد که در واقع ۱۸ درصد از نیاز روزانه بدن به پروتئین
است. همین مقدار سیرابی حاوی ۴ گرم چربی و ۴/۱ گرم چربی اشباع شده میباشد.
۵/۱۹ میلیگرم آهن وجود دارد
در واقع، پروتئین و چربی موجود در سیرابی تقریباً به اندازه نیمی از پروتئین و چربی موجود در گوشت
گاو و مرغ است. با گنجاندن سیرابی در وعدههای غذایی خود میتوانید مصرف چربی را در رژیم غذایی خود کاهش دهید.
وبسوار ـ باشگاه خبرنگاران جوان
کدام نوع سیبزمینی برای سلامتی بهتر است؟ مقایسه انواع مختلف و خواص آنها
فال حافظ 
فال روزانه 
تعبیر خواب 
سوره های قرآن 
سوژه های داغ 
فال روز تولد 
فال چوب 
فال قهوه 
فال قرآن 