کدام کشمش بهتر است؟+خواص انواع کشمش و مویز پاییزی

به دانه های درشت انگور سیاه پس از خشک شدن مویز می گویندکه ارزش غذایی بالایی دارد و طبیعت آن گرم و تر است و  فرق مویز و کشمش در نوع انگوری است که کشمش از آن تهیه می شود برای آشنایی بیشتر برای خواص انواع مویز و کشمش با ما در پرشین وی همراه باشید .

خواص انواع مویز و کشمش

به حبه‌های درشت خشک شده انگور سیاه، مویز گفته می‌شود.این نوع خشکبار در واقع از نظر شکل
ظاهری و رنگآن با کشمش متفاوت، ولی از نظر خواص تا حدود زیادی شبیه آن است(dot) مویز نوعی
خشکبار است که باخشک کردن انگور حاصل می‌شود.مویز نوعی کشمش است که از انگور شاهانی
تهیه می‌شود.کشمش بیشتر برای انگور خشکیدهٔ کوچک استعمال می‌شود و مویز در انگور بزرگ.

مویز بر اثر خشک شدن خواص خود را از دست نمی‌دهد و حتی اثر نیرو بخش آن بیشتر می‌شود
(dot) مویزسرشار از ویتامین های E ، A ، B و املاحی مانند کلسیم، فسفر و پتاسیم است.مویز
دارای اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ می باشد.همچنین باید اشاره داشت که بهترین و پرخاصیت‌
ترین نوع آن مویز پر گوشت، کم دانه یا بی‌دانه است.

مویز از ابتلا به آلزایمر، سرطان و دیابت جلوگیری می‌کند.ترکیبات مویز اثر بسیار قوی در جلوگیری از بروز
اختلالات بیماری آلزایمر دارد.هر چه میزان آنتو سیانین (عامل رنگ سیاهمویز) بیشتر باشد، قدرت مویز
در جلوگیری از آلزایمر بیشتر می‌شود.

خواص انواع مویز و کشمش

خواص کشمش و انواع آن

باید یادآوری شود که ترکیبات موجود در مویز می‌تواند از تصلب شرایین (سفت و سخت رگ‌ها) و چسبندگی
پلاکت‌ها جلوگیریمی‌کند.با خوردن مویز، غلظت خون کاهش می‌یابد رگ‌های خونی منبسط می‌شود با خوردن
مویز غلظت خون کاهش می‌یابد.رگ‌های خونی منبسطمی‌شوند و خون می‌تواند با سرعت بیشتر ی در بدن
جریان یابد و در نتیجه مانع انباشته شدن پلاکت‌های خونروی هم می‌شود و از لخته شدن خون پیشگیری می‌کند.

به طورکلی مویز درمان کننده بیماری‌های قلبی و پایین آورنده فشار خون است و برای بیماران دیابتی بسیار مفید
می‌باشد.مویز می‌تواند به تقویت معده کمک کند و برای افرادی که ناراحتی‌های گوارشی دارند مفید است از دیگر
خواص مهممویز می‌توان به اثرات ضد درد ضد باکتری و اثرات محافظت کنندگی از کبد قلب و سیستم ایمنی بدن
اشاره کرد.

مصرف مویز همچنین از سردردهای میگرنی پیشگیری می‌کند و موجب کاهش شدت درد آن می‌شود.مویز در گروه
میوه‌ها طبقه‌بندی می‌شود و دو قاشق غذاخوری مویز معادل ۳۰ گرم حدود ۶۰ کیلوکالری انرژی دارد.مویز منبع انرژی
است و افرادی که مبتلا به یبوست هستند می‌توانند در رژیم غذایی خود از مویز استفاده کنند.مویز سرشار از ویتامین‌
های گروه C است ولی ویتامین B خود را از دست داده است و دیابتی‌ها در مصرفمیوه‌های خشک مانند مویز دقت کنند
به دلیل این قند این گونه میوه‌ها زیاد است.

کشمش و میویز

در سال های اخیر، مویز در آجیل فروشی ها جایگاه ویژه ای را به خود اختصاص داده است و اغلب
خانواده ها از آن همراه با دیگر مغزها، برای افزایش توان و انرژی به ویژه در فصول سرد سال استفاده
می کنند، اما سوال اینجاست که آیا مویز را می توان جایگزین انگور کرد؟ آیا افراد دیابتی و چاق می
توانند از این میوه خشک استفاده کنند؟

راه های تشخیص کشمش و مویز

معمولا مویز تهیه شده از انگور قرمز مجلسی یا انگور شاهانی بهتر استترکیبات سیاه یا قرمز رنگ موجود در مویز
از نوع آنتوسیانین و پلی فنولیک است که دارای خواص ضدسرطان وضدآلزایمر هستند.مقدار زیاد آنتوسیانین موجب
شده که ارزش مویز در مقایسه با انگور سبز و کشمش به مراتب بیشتر وکامل تر باشد.ترکیبات مویز اثر بسیار قوی
در جلوگیری از بروز اختلالات بیماری آلزایمر دارند.هر چه میزان آنتوسیانین (عامل رنگ بنفش یاسیاه مویز) بیشتر باشد،
قدرت مویز در جلوگیری از آلزایمر بیشتر می شود.

از سوی دیگر این میوه می تواند با تولید انرژی در روزهای سرد سال، بدن را گرم و پرانرژی کند.مویز حاوی آنتوسیانیدها
است که ارزش غذایی آن را افزایش می‌دهد.و رنگ تیره مویز به دلیل وجود همین آنتوسیانیدهااست که مویز ضد سرطان
، درمان کننده بیماری های قلبی و پایین آورنده ی فشار خون است.مویز می تواند بهتقویت معده کمک کند و برای افرادی
که ناراحتی های گوارشی دارند، مفید است(dot) مویز موجب تقویت سیستم گوارش بدنمی شود و برای مادران باردار،
شیرده و کودکان مفید است چرا که می تواند به عنوان میان وعده مصرف شود.

معرفی کامل خواص انواع مویز و کشمش

چنانچه هر فردی هر روز صبح ۲۱ عدد مویز را ناشتا مصرف کنند، موجب افزایش هوشیاری و قوت بدن آنها
می شود.افرادی که صبح بعد از بیدار شدن از خواب، احساس خستگی، ضعف و ناتوانی می کنند، با مصرف
مویز بهمدت ۶ ماه ناشتا، بدن شان قوت زیادی می گیرد، مغزشان تقویت شده وسردی و بلغم از بدن آنها خارج
می شود.

مویز و بادام منبع غنی از کلسیم می باشند و موجب تقویت و استحکام مفاصل نیز می باشند.با مصرف معجون
یک لیوان شیر و یک قاشق عسل و پودر سنجد می توان در هر سنی استخوان ها را تقویت کردو بدن را تقویت
نمود(dot)  کدام کشمش بهتر است؟

پارسی طب  – سر دشت کالا