خواص بی نظیر تخم شترمرغ

تخم پرندگان خواص بسیار زیادی دارد. تخم مرغ محبوب ترین و پر استفاده ترین انواع تخم پرندگان است . امروز می خواهیم خواص بزرگترین تخم پرنده دنیا را بررسی کنیم. خواص تخم شتر مرغ به عنوان یک وعده غذایی را را در پرشین وی بخوانید.

خواص تخم شتر مرغ

تخم شترمرغ همچون هیبت این پرنده بسیار بزرگ است و می‌تواند ده نفر را سیر کند.

هر عدد آن یک تا دو کیلوگرم وزن داشته و حاوی ۲۰۰۰ کالری انرژی و هر کدامش معادل ۲۰ عدد
تخم مرغ است.

عسلی شدن تخم شترمرغ حدود ۴۵ دقیقه و سفت شدن آن دو برابر این زمان طول می‌کشد.

از نظر طعم، میزان چربی و پروتئین مانند تخم مرغ است.

تحقیقات نشان داده است میزان کلسترول تخم شترمرغ پایین بوده و حاوی مقادیر زیادی اسیدهای چرب غیراشباع است.مقدار ویتامین E،
B5 و منگنز آن از تخم مرغ کمتر؛ اما میزان سلنیوم آن که به تولید و تکثیر اسپرم‌های سالم کمک
می‌کند، بسیار زیاد است.

خواص تخم شتر مرغ

میزان مس، آهن، روی و کلسیم آن نیز به محتوای خوراک این پرنده بستگی دارد.

خواص شگفت انگیز تخم شترمرغ

شترمرغ بزرگ ترین پرنده حال حاضر در دنیا می باشد که به دلیل محبوبیت
بالای محصولات ان توجه بسیار از پرورش دهندگان را به خود جلب کرده است .

محصولات شترمرغ شامل گوشت شترمرغ ، تخم ، پر و چرم آن می باشد .
در میان این محصولات تخم شترمرغ بع دلیل فواید بسیار زیاد از فروش بسیار
بالایی برخوردار است . در این مقاله قصد داریم خواص تخم شترمرغ را به صورت
کامل بیان نماییم با ما همراه باشید .تخمگذاری در شترمرغ از ۲ سالگی
آغاز شده و تا ۲۹ سالگی دامه پیدا می کند . این پرنده به طور متوسط سالانه ۴۵ تا ۷۵ تخم می گذارد .

خواص تخم شتر مرغ

هر تخم شترمرغ در حدود ۱٫۵ تا ۲ کیلوگرم وزن دارد و برعکس تخم مرغ دارای
قسمت پهن و تیز نمی باشد . پوسته تخم شترمرغ از ضخامت بسیار بالایی
برخوردار بوده از این رو شکستن ان راحت نمی باشد . حال است بدانید
که تخم شترمرغ از نظر مزه و میزان پروتئین و همچنین مقدار چربی همانند
تخم مرغ می باشد . پختن تخم شترمرغ همانند تخم مرغ می باشد .
پختن به شیوه عسلی نیازمند ۴۰ تا ۵۰ دقیقه زمان بوده و پختن به شکل محکم به ۹۰ دقیقه زمان نیاز دارد .

مواد معدنی

مقدار منیزیم و آهن موجود در تخم شترمرغ بیشتر از تخم مرغ می باشد . این در حالی است که مقدار زینک و منگنز در تخم مرغ است . در حقیقت ، مقدار کل منگنز موجود در تخم شتر مرغ در حدود نصف منگنز موجود در تخم مرغ می باشد . در تخم شترمرغ علاوه بر موارد نام برده کلسیم و فسفر نیز به فراوانی یافت می شود .

مزیت ها

میزان کلسترول و چربی موجود در تخم شتر مرغ به مراتب کمتر از تخم مرغ می باشد . این عامل باعث شده تا مصرف تخم مرغ یک انتخاب سالم باشد . متاسفانه یک تخم شتر مرغ را یک نفر به تنهایی نمی تواند بخورد ، از این رو سرو یک تخم شتر مرغ تنها باید به صورت دسته جمعی و خانوادگی انجام بگیرد .

بلوگ اسکای ـ ایسنا