تخم مرغ های بومی بهتر است یا تخم مرغ های سفید

یکی از شیوه های درمان کم خونی مصرف تخم مرغ آن هم از نوع محلی است خواص تخم مرغ بومی بسیار،
زیاد است  مطالب ما را دنبال کنید . با ما همراه باشید .

خواص تخم مرغ بومی

تخم مرغ منبع خوبی از پروتئین، ویتامین ها و املاح ضروری است و می تواند به عنوانیک ماده غذایی مهم،
در برنامه غذایی افراد وجود داشته باشد.نیازهای تغذیه ای افراد برحسب جنس و سنشان متفاوت است.
حتیدر افرادی که کلسترول خونشان بالاست نبایستی مصرف تخم مرغ را قطع کرد و این افراد می توانند،
۳-۲ عدددر هفته دریافت کنند.

زیرا با کاهش دریافت کلسترول از طریق غذا ، سنتز داخلی کلسترول در بدن افزایش یافته وحتی ممکن،
است بیشتر از قبل شود.به گزارش سلامت نیوز نکته قابل توجه آن است که قسمت اعظم چربیهای موجود،
در زرده تخم مرغ ،از نوع غیراشباع هستند و هیچ ارتباطی با افزایش کلسترول ندارند بنابراین از کلسترول،
تخم مرغنهراسید و روزانه یک عدد تخم مرغ مصرف کنید.

با اینحال خیلی از افراد فکر میکنند تخم مرغ های قهوه ایکه عمدتا در روستاها تولید میشوند مواد غذایی ،
غنی تری از تخم مرغ های سفید دارند اما باید گفت کهنسبت دقیق سفیده و زرده اینگونه تخم مرغها ،
در مقایسه با نوع سفید آن دارای ارزش غذایی تقریبا یکسانی است.رنگتخم مرغ ها خیلی ساده با ،
توجه به نوع نژاد مرغ تخمگذار قابل تغییر است و حتی با دستکاری ژنتیکیو یا تغییر در جیره غذایی،
مرغها هم میتوان رنگ تخم مرغ را به دلخواه تعیین کرد.

خواص تخم مرغ بومی

تخم مرغ و خواص بی‌شمار آن

مرغ بومی، یکی از فراوان ترین انواع و گونه های طیور است که روستائیان به شدت از تولید و پرورش،
آن استقبال می کنند. این گونه از مرغ ها تا حد زیادی در برابر انواع بیماریهای مخصوص طیور مقاوم ،
بوده و با انواع سیستم اداره و کنترل و وپروش مرغ سازگاری دارند. همچنین، تخم این مرغ ها بسیار،
مغذی تر بوده ، خواص بیشتری دارد و در نتیجه ارزش و سود آوری آن هم بالاتر و بیشتر است.

علاوه بر این، با توجه مزیت ها و حسا سیت های بهداشتی که افراد مختلف نسبت به محصو لات،
غذایی ارگانیک دارند، تقاضای زیادی برای پرورش این مرغ وجود دارد. سر فصل هایی که در این ،
مقاله بررسی خواهند شد شامل تعریف مرغ بومی، انتخاب نژاد خوب برای پرورش بهترین نژاد،
مرغ بومی، پیشگیری از بیماری در مرغ های بومی و شیوه های متفاوت تغذیه مرغ بومی است.

خواص تخم مرغ بومی

نژادهای ترکیبی که برای تولید گوشت و تخم مرغ مناسب هستند ( وزن شان ۲ تا ۳ کیلوگرم است) ،
اگر کشاورزان بخواهند مرغ بومی را صرفا برای تولید تخم مرغ پرورش دهند، می توانند نژادهای بومی،
را با نژاد های سبکی که میزان تولید تخم مرغ شان خوب است ، ترکیب کنند . در صورتی که کشاورزان،
تمایل به پرورش مرغ های گوشتی داشته باشند، می توانند از نژاد سنگین بهره بگیرند.

مرغ بومی

کشاورزانی که مایلند کیفیت تولید تخم و گوشت مرغ هایشان بالا باشد، می توانند نژاد مرغ ها را با،
استفا ده از نژاد ترکیبی اصلاح نمایند. البته انتخاب نژاد خوب به همین مرحله محدود نمیشود و برخی،
پرورش دهندگان متخصص این مراحل را ادامه داده و برای پرورش نژاد برتر ویژگی های خاصی از قبیل،
مقاومت در برابر بیماری، شکل خاص مرغ ، اندازه تخم مرغ و یا میزان خوراک را نیز در نظر میگیرند.

علاوه بر این، کشاورزانی که به طور جدی در زمینه پرورش مرغ بومی فعالیت دارند، باید نحوه انتخاب ،
نژاد برای مرغ های بومی شان را به دقت به خاطر بسپارند و ثبت کنند؛ زیرا این ثبت کردن نژادها به،
کشاورزان کمک می کند تا نوع و نژاد هر یک از مرغ های مورد استفاده برای پرورش را ردیابی و دنبال،
کرده و به تجزیه و تحلیل هر یک از نژاد ها ، از جمله عملکرد شان در تخم گذاری یا تولید گوشت بپردازند.

قابل ذکر است که مرغ های معمولی با توجه به نژاد و سلامتی و رشدشان ، در ۲۲ تا ۳۲ هفتگی ،
شروع به تخم گذاری می کنند. اما مرغ های بومی اغلب دیرتر از گونه های تجاری عجیب و غریب،
تخم می گذارند. و نکته جالب اینجاست که باید در هنگام تخم گذاری به منابع تغذیه ای غنی از،
کلسیم دسترسی داشته باشند تا پوسته تخم محکم تر شود.

عصر ایران  – ستاره