جوانه یونجه

اگر شما هم از مشکلاتی همچون بوی بد بدن و یا کم خونی و پوکی استخوان رنج می برید و مایلید موهایی شاداب تر داشته باشید امروز قصد داریم شما را با جوانه ای مفید آشنا کنیم. با پرشین وی همراه باشید تا طرز تهیه و خواص جوانه یونجه را بخوانید.

خواص جوانه یونجه

در میان جوانه دانه ها، جوانه یونجه حاوی بیشترین مقدار ویتامین است.یونجه حاوی مقدار بسیار بالای آهن، کلسیم، منیزیم و
پتاسیم است، به دلیل داشتن ویتامین کا از خونریزی های شدید جلوگیری می کند و به واسطه استروژن گیاهی خاصیت
ضدکلسترول دارد.دیگر ویتامین های موجود در جوانه یونجه ویتامین آ، ب۱، ب۲، ب۱۲، ث، دی و ای است.جوانه یونجه در
بهبود مشکلاتی مانند: ناخن های شکننده، موهای کدر و آسیب دیده، خستگی، ناتوانی، کم خونی، یائسگی، پوکی استخوان، فشار بالا
و کلسترول بالا، بوی بد دهان و بوی بد بدن، سم زدایی بدن و ناراحتی های پوستی، ناراحتی عفونتی، برونشیت،
آسم، پروستات، مشکلات مثانه، بیماری های ویروسی و باکتریایی بسیار مؤثر است.

برای تهیه جوانه یونجه مقداری از دانه ها را
حدوداً ۱۵ گرم، در ظرفی از آب قرار دهید تا یک شب به همان حالت باقی بماند سپس آنها را
آبکشی کرده داخل ظرفی منفذدار قرار دهید و یا دانه ها را درون بشقاب پخش کرده و هر روز آن
را یک یا دو بار آبکشی کنید.بعد از ۳ تا ۴ روز اندازه جوانه به ۵/۲ تا ۴ سانتی متر
می رسد که در این زمان قابل مصرف است.

خواص جوانه یونجه

بررسی خواص یونجه

یونجه به عنوان گیاهی مغذی شناخته شده است. یونجه پر از املاح معدنی ، ویتامین ها ودیگر مواد مغذی می باشد که موجب رشد و تقویت استخوان های شما می شوند. یونجه منبع غنی ویتامین K، ویتامین E، ویتامین C، ویتامین B6، ویتامین B1، ویتامین A و دیگر ویتامین ها و املاح معدنی می باشد که سالهاست به عنوان یک درمان خانگی مورد استفاده قرار می گیرد.

درباره خواص جوانه یونجه

خواص جوانه یونجه

خوب حالا در مورد مزیت های جوانه و برگ یونجه صحبت می کنیم:

۱-کاهش سطوح کلسترول بالا در بدن:

کنترل سطوح کلسترول در بدن ، یکی از مزیت های جالب جوانه و دانه یونجه
محسوب می شود. یونجه باعث کاهش سطوح کلسترول بد و افزایش کلسترول
خوب در بدن می شود. در نتیجه، مصرف منظم یونجه به کاهش احتمال بیماری های قلبی کمک فراوانی میکند.

۲-کمک به سم زدایی بدن:

یونجه با داشتن خواص سم زدایی، به عنوان یک تمیز کننده و سم زدایی بدن
در نظر گرفته می شود. تجمع سم ها در بدن ممکن است منجر به تاثیرات
پیشرفته ای بر سلامتی و زیبایی داشته باشد. خوردن یونجه یا مصرف منظم
مکمل های یونجه می تواند این سموم را از بدن دفع کند.

روزنامه ایران ـ تبیان