خواص دارویی و طریقه مصرف :سماق

سماق یکی از هفت سین ماست که در برابر بسیاری از خوراکی هایی که با  حرف سین آغاز می شوند موفق شده است که به سفره هفت سین بیاید. این ادویه خوش مزه معمولا برای روی کباب استفاده می شود. با خواص دارویی سماق در پرشین وی آشنا شوید.

خواص دارویی سماق

سماق نام فارسی :سماق نام لاتین :Rhus Coriaria معرفی گیاه :سماق گیاهی است از خانواده
Anacardiaceae و نام علمی آن Rhus Coriaria L می باشد.سماق گیاه درختچه ای است به ارتفاع ۴-۳ متر شاخه های
جوان و دمبرگهای آن را موهای زیر پوشانده است.برگ سماق شانه ای است و روی برگ سبز مات و زیر
برگ روشنتر و در پائیز برگها سرخ و یا حنایی میشود، گلهای آن خوشه ای متراکم و حنایی رنگ است
و در حدود ۱۰ سانتی متر طول دارد.

خواص دارویی سماق

خواص دارویی و طریقه مصرف سماق :

سماق از نظر طبیعت سرد و خشک است،
قابض و مقوی معده است، از اسهال صفراوی و مزمن و اسهال خونی و آمدن خلط خونی از سینه جلوگیری
میکند و خونریزی را بند می آورد.مالیدن سماق به دندان برای تقویت و استحکام لثه ها مفید است و مضمضه
خیس کرده سماق در آب نیز برای زخم دهان و تقویت لثه ها مفید است.موارد احتیاط و مضرات :میوه سماق
نباید تازه مصرف شود زیرا ایجاد مسمومیت میکند و همیشه باید خشک آن سائیده و مصرف شود.کلیه اطلاعات فوق صرفا
جنبه اطلاع رسانی داشته و هیچ گونه دارو و یا درمان خاصی تجویز نمی شود.قبل از مصرف خودسرانه دارو با
پزشک خود مشورت کنید.

خواص دارویی سماق

فواید و خواص دارویی سماق

– خاصیت آنتی اکسیدانی دارد. آنتی اکسیدان ها موادی هستند که از عمل رادیکال های آزاد در بدن جلوگیری می کنند. رادیکال های آزاد با تخریب سلول های بدن نقش مهمی در بروز انواع سرطان دارند. بنابراین آنتی اکسیدان ها از بروز سرطان ها جلوگیری می کنند.

– برای بیماران دیابتی مفید است، زیرا یکی از عوامل به وجود آمدن عوارض مختلف در دیابتی ها، ترکیب شدن گلوکز (قند خون) با پروتئین های حیاتی بدن است که به تغییر ساختار شیمیایی و عملکرد این پروتئین ها می انجامد. مطالعات نشان می دهد که سماق تا ۸۱ درصد از بروز این فرایند جلوگیری می کند.

– برای دندان درد مفید است.

– اشتها را تحریک می‌کند.

– به دلیل داشتن تانن فراوان، قابض و پاک کننده معده می‌باشد.

– خاصیت ادرارآور یا دیورتیک دارد.

– تب را پایین می آورد.

– در درمان بیماری‌های روماتیسمی و نقرس موثر است.

– خون را تصفیه می کند و مواد زائد خون (مانند اوره) را دفع می ‌کند.

– لثه‌ها را تقویت کرده و آنها را محکم می ‌سازد.

– برای برطرف شدن تهوع و بی اشتهایی مفید است.

– تقویت کننده ی دستگاه گوارش است.

– از خونریزی معده جلوگیری می‏کند.

– علت افزودن سماق به کباب این است که خوردن گوشت کباب شده باعت تولید آنزیم‌هایی در بدن می‌شود که مضر هستند. سماق می‌تواند اثر این آنزیم ها را خنثی کند.

– در رفع غلظت خون موثر است.

– خوردن گرد سماق با آب سرد از خونریزی داخلی جلوگیری می کند.

کاراتیب ـ سارینا