مشاهده : 272 خواص خوراکیها ، میوه ها ، سبزیجات RSS

خواص دارویی شلغم

خواص دارویی شلغم خواص خوراکیها
سبزیجات کمک فراوانی می کنند که بدن سالمی داشته باشیم. همه ما به دلایل مختلف دچار مشکلات و بیماری هایی می شویم که مصرف میوه ها و سبزیجات می تواند کمک فراوانی به بهبود ان داشته باشد.

اگر شما هم در این روزهای سرد پاییزی دچار سرماخوردگی و بیماری های مرتبط به پاییز شده اید می توانید برای بهبود از سبزیجات مفیدی همانند شلغم استفاده کنید. شلغم از بهترین سبزیجات برای فصل واییز است. با پرشین وی همراه باشید تا خواص دارویی شلغم را بشناسید.

معرفق خواص دارویی شلغم

شلغم نه تنها از نظر داشتن ویتامین و خواص معدنی اش ارزنده است، بلکه از حیث سایر ویژگی های غیر
غذایی هم سرآمد بوده و در زمره سبزی های مهم شمرده می شود.علاوه برپیازسبزی های لیفی (گیاهان سبز) نیز عوامل
عمده پیشگیری از سرطان به شمار می آیند.زیرا آنها همانند کلم پیچ و سایر گیاهان چلیپایی طبق تحقیقات آزمایشگاهی از
مواد برخوردارند که رشد سرطان را در جانوران متوقف می سازند.همچنین شلغم روغنی (منداب) که شلغمی بزرگ و زرد رنگ
است، دارای مواد ضد سرطانی است.

نکات مفید:

شلغم یکی از بقولات بسیار قوی و مغذی است که به سبب دارا
بودن ده درصد مواد قندی و سرشار بودن از املاح مفیدی مانند کلسیم و منیزیم جزو مواد غذایی بسیار با
ارزش به حساب می آید.شلغم یکی از پاک کننده ها و سازنده های خون بوده و چنان که گفته شد،
املاح کلسیم و منیزیم موجود در آن موجب جلوگیری از ابتلا به بیماری های خطرناکی مانند سرطان می شود.شلغم نه
تنها از نظر داشتن ویتامین و خواص معدنی اش ارزنده است، بلکه از حیث سایر ویژگی های غیر غذایی هم
سرآمد بوده و در زمره سبزی های مهم شمرده می شود.

خواص دارویی شلغم

خواص دارویی شلغم

علاوه برپیازسبزی های لیفی (گیاهان سبز) نیز عوامل عمده پیشگیری
از سرطان به شمار می آیند.

خواص دارویی شلغم کدامند؟

نه تنها در برگ شلغم مقدار زیادی کلسیم
وجود دارد بلکه علاوه بر آن، این گیاه حاوی مقادیر زیادی آهن و مس نیز هست که سبب ازدیاد خون
و به ویژه هموگلوبین می شود.به هر اندازه رنگ برگ شلغم تیره تر باشد، ید بیشتری در آن هست.همچنین وجود
ویتامین آ، ب و ث در برگ و ریشه آن، به خوبی نشانگر نقش مؤثر و مهم آن در حفظ
تعادل عصبی و به خصوص در تعادل تغذیه آن مؤثر است.دکتر برتوله ثابت کرده است که عصاره شلغم، حل و
دفع سنگ های کلیوی را به علت خاصیت حل کنندگی که بر روی اسید اوریک دارد، تسهیل می کند.شلغم اثر
مفید و مؤثری در درمان بیماری های دستگاه تنفسی دارد.برای این منظور از آش و سوپ آن استفاده می شود.همین
طور می توان عصاره آن را به دست آورد.

بررسی خواص دارویی شلغم

برای این کار شلغم را با شکر سرخ به وزن مساوی در
کمی آب می ریزند و به ملایمت حرارت می دهند.طریقه دیگر آن است که وسط شلغم بزرگی را خالی کرده
و سکر سرخ را درون آن می ریزید و پر می کنند و می پزند.شکل سوم نیز آن است که
شلغم را به حلقه های گرد بریده و پیاز را نیز به همین شکل در می آورند سپس طبقات شلغم
و پیاز را در ظرف گردی بر روی حرارت می گذارند و هنگامی که گرم می شود به تدریج شربت
آن جدا می شود.

خواص دارویی شلغم

بررسی خواص دارویی شلغم

این شربت برای درمان سرماخوردگی و گلودرد بسیار نافع است و از آن می توان به عنوان
غرغره نیز استفاده کرد که در موارد گلودرد به کار برده می شود.

دردمل، کورک و هر نوع کانون التهابی و
تورمی یا چرکی از ضماد شلغم پخته استفاده شده و بر روی موضع می گذارند.

خواص دارویی شلغم چیست؟

ترب سیاه هم کلیه خواص شلغم
را دارا بوده و حتی در برخی مواقع غنی تر هم هست.بهتر آن است که ترب سیاه و شلغم خام
را رنده کرده و به شکل خام میل کنند تا از خواص آنها به طور کامل بهره گیرند می توان
از این دو با سبزی های دیگر نیز به صورت سالاد استفاده کرد.شلغم ویتامینهای «آ» و «ب» و «ث» و
عناصری مانند فسفر، کلسیم، گوگرد، منیزیم و ید دارد.شلغم حاوی نشاسته و پروتئین و سلولز است و به این سبب
نیروزا می باشد.شلغم برای بیماران مبتلا به بیماری قند مفید است و از خام آن می توان به عنوان انسولین
گیاهی استفاده کرد.شلغم خاصیت میکروب کشی و ضد ویروسی دارد.

سرفه های خشک را درمان می کند، خلط آور است، در
پیشگیری و درمان سرماخوردگی بسیار مفید است، مقاومت بدن را افزایش می دهد.در فصل زمستان شلغم بخورید ، تا در
همه سال در برابر بیماریها بیمه شوید.

عوارض و اثرات جانبی و اقدامات احتیاطی در مورد مصرف شلغم

اگرچه شما قبلاً می دانستید که شلغم می تواند چندین مزایا بدهد، اما آن ها برخی عوارض جانبی را در برخی شرایط خاص خواهند داشت.در اینجا برخی عوارض جانبی و اقدامات احتیاطی در مورد شلغم وجود دارد که باید توجه کنید:

بیمارانی که سنگ صفرا و یا مشکلات کلیوی دارند، نباید شلغم مصرف کنند. به این دلیل است که شلغم یکی از غذاهای مخصوصی است که حاوی مقدار زیاد اگزالات است.

مقدار بالای اگزالات در مایعات بدن متمرکز خواهد شد و سپس شکل می گیرند. این پدیده به افراد مبتلا به کلیه مشکلات کلیوی در آینده آسیب می رساند.

بیماران مبتلا به مشملات تیروییدی نیز نباید شلغم مصرف کنند.

این، به خاطر این است که شلغم حاوی ماده ای خاص به نام گویتروگنز است. این مواد عموماً می توانند با عملکرد غده تیرویید تداخل پیدا کنند. در نتیجه آن مواد با مشکلات تیروئیدی به افراد آسیب می رساند.

در اغلب موارد، افرادی که نفخ شکمی دارند، ثابت توصیه نمی شود که شلغم مصرف کنند.

علتش این است که شلغم حاوی مقدار زیادی از ترکیبات سولفور است. همانطور که قبلاً می دانید، مقدار زیاد ترکیبات سولفور موجب مشکلات هاضمه و نفخ شکم برای افراد خاص خواهد شد.

سلامت ـ تبیان

2019-10-31 / گردآوری:
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
دکتر بتول طاهریفیلم پرشین وی
با این خوراکی‌ها از سرماخوردگی در امان باشید! با این خوراکی‌ها از سرماخوردگی در امان باشید!
در این روزهای سرد پاییزی بسیاری از افراد درگیر بیماری های هوای سرد مانند سرماخوردگی هستند. سرماخوردگی می تواند گاهی بسیار شدید باشد و باعث مشکلات فراوانی برای افراد شود.
سوژه های روز رو این جا ببینید !
درمان فوری افتادگی پلک بدون جراحی و به آسانی !
فال روزانه
تعبیر خواب
حساسیت‌های پاییزه را بدون دارو کنید!
اضطراب خود را با این دمنوش درمان کنید
دمنوش‌های گیاهی که اگر بخورید گرمتان میشود
خواص دارویی شلغم
درمان تپش قلب با گیاهان دارویی
خواص دارویی پرتقال
متفاوت ترین استفاده های فلفل قرمز
آیا می ‏توان به قرص های لاغری اعتماد کرد؟
خواص دارویی سیاه دانه را بشناسیم
خواص دارویی باقالا
خواص دارویی سدر
فلفل تند را دارو بدانید
دمنوش مفید زنجبیل برای مقابله با بیماری در پاییز!
ده دمنوش سنتی معجزه آسا را بشناسید!
با خواص اعجاب انگیز دمنوش گلپر آشنا شوید !
روشهای ساده ی بزرگ و کوچک کردن سینه و باسن