خواص چای سیاه

خواص چای سیاه و فواید آن، متنوع است و هر خاصیت چای سیاه، می‌تواند به
کمک سیستم ایمنی بدن، سلامتی بدن و افزایش تمرکز منجر گردد.با ما در پرشین وی
همراه باشید .

خواص چای سیاه

چای سیاه ؛‌ ضد آلزایمر استدانشمندان انگلیسی در تحقیقات بلند مدت خود متوجه تاثیر
چای سیاه بر جلوگیری از بیماری آلزایمر شده اند.این محققان معتقدند نوشیدن دو فنجان
چای سیاه در روز خطر زوال عقل را تا ۵۵ درصد کاهش می دهدو کسانی که هر روز بین
شش تا ده لیوان چای سیاه می نوشند تا شصت و سه درصدکمتر از بقیه در معرض خطر
ابتلا به بیماری آلزایمر قرار می گیرند.

به گفته دانشمندان برخلاف آن چه که پیش از این تصور می شد این تاثیر به کافئین مربوط
نمی شودو به «پلی فنول»ها یعنی آنتی اکسیدانهای طبیعی بستگی دارد که در چای وجود
دارند و به همین دلیل قهوهنمی تواند تاثیر چای را بر مغز انسان داشته باشد.محققان با
یادآوری این موضوع که چای سیاه یک نوشیدنی ارزان و بسیار رایج است می افزاید این امید
وجوددارد که چای مانع بروز بیماری فراموشی در انسانها شود.

انگلیسی ها روزانه به طور متوسط ۱۶۸ میلیون فنجان چای سیاه می نوشند ولی آن را با
شیر مخلوط میکنند که آنتی اکسیدانها را بی اثر می کند.مطالعات انجام‌شده توسط انجمن
تحقیقات سلامت تجارت چای نشان می‌دهد چای سیاه دندان‌ها را از شر پلاک‌هایی که
روی آنها تشکیل می‌شوند، خلاص می‌کند.

خواص چای سیاه

فواید چای سیاه برای سلامت

از طرفی چون رشد باکتری‌ها را محدود می‌کند، مانع از پوسیدگی دندان می‌شود. چای
ترکیبات پلی‌فنولی (ترکیبات آلی موجود در گیاهان که ارزش درمانی زیادی دارند) دارد
که باکتری‌های مسبب پوسیدگی دندان را می‌کشد و مانع از رشد آنزیم‌های باکتریایی
می‌شود. این آنزیم‌ها همان موادی هستند که به‌صورت ماده‌ای چسبنده در می‌آیند
و پلاک‌های دندانی را ایجاد می‌کنند.

همان‌طور که گفتیم چای سرشار از پلی‌فنول است و به عنوان یک آنتی‌اکسیدان از
آسیب‌هایی که سیگار یا سایر مواد شیمیایی به DNA وارد می‌کنند، جلوگیری می‌
کند. در واقع چای همان آنتی‌اکسیدان‌‌های میوه‌ها و سبزی‌جات را داراست که
همه‌ی ما روزانه در رژیم غذایی‌مان آنها را مصرف می‌کنیم. این آنتی‌اکسیدان‌ها
مزایای زیادی برای یک زندگی‌ سالم دارند.

خواص چای سیاه

هرچند برای اطمینان از روش‌های پیشگیری از سرطان به تحقیقات بیشتری نیاز است،
اما برخی مطالعات نشان می‌دهند که آنتی‌اکسیدان‌هایی مثل پلی‌فنول‌ها و ترکیباتی
که در چای وجود دارند ممکن است به پیشگیری از برخی انواع سرطان‌ها کمک کند.
در همین رابطه گفته می‌شود زنانی که به‌طور منظم چای سیاه می‌نوشند کمتر از
دیگران به سرطان تخمدان مبتلا می‌شوند.

همه‌ی ما به خوبی از خواص آرامش‌بخش چای سیاه آگاه هستیم و آن را تجربه کرده‌ایم.
چای سیاه نه ‌تنها شما را در پایان یک روز طولانی و خسته‌کننده آرام‌تر می‌کند بلکه
مطالعات نشان می‌دهد اسید آمینه‌ی ال‌ تیاتین موجود در چای سیاه می‌تواند برای
استراحت و تمرکز بهتر یاری‌تان کند. از طرفی مصرف منظم چای سیاه، ترشح هورمون
استرس‌زای کورتیزول را نیز کاهش می‌دهد.

خاصیت چای سیاه

چای حاوی آنتی‌ژنی بنام آلکیل‌آمین (alkylamine) است که پاسخ‌های ایمنی بدن را در
موارد مختلف تقویت می‌کند. علاوه‌ بر این چای ماده‌ای به‌نام تانن دارد که برای مبارزه
با انواع ویروس‌ها به بدن کمک می‌کند. بنابراین برای مقابله با آنفولانزا، مشکلات معده
و مقابله با ویروس‌ها‌یی که بدن معمولا در زندگی روزمره با آنها روبه‌رو می‌شود، مفید است.

جام جم آنلاین  – عصر ایران