زردچوبه و خواص جالب آن

آن شامل Indian Saffron.
Curcuma در هندوستان، Jinghuang در چین و Kyoo یا Ukon در ژاپن هستند.این گیاه، بومینواحی جنوبی آسیاست و به طور
وسیع در تمام نقاط هند، نواحی جنوبی چین، تایوان، ژاپن، اندونزی و بعضی نواحی آفریقا کشت میشود.بیش ترین محصول زردچوبه
دنیا از هندوستان تأمین میشود.نام هندی آن به معنی زعفران هندی و نام چینی آن به معنی زنجفیل زرد است.این
گیاه از خانواده زنجفیل Zingiberaceae است.زردچوبه از قدیم به عنوان هضم کننده غذا و صفراآور مصرف میشده است.زردچوبه به عنوان
یک گیاه دارویی با اهمیت در طب هندوستان از جمله آیورودا Aurveda، یونانی Unani و سیدها Sydha به طور وسیع
استفاده میشود