تاریخ نشر :سه شنبه ۰۳ آذر ۱۳۸۸مشاهده : 653خواص خوراکیها ، میوه ها ، سبزیجاتRSS

سنگک؛ مفیدترین نان

سنگک؛ مفیدترین نان
نان تافتون به دلیل این‌که در مدت زمان کوتاهی تخمیر و پخته می‌شود، مصرف آن باعث اختلال در جذب املاح و مسمومیت با فلزات سنگین می‌شود.نان‌هایی که از آرد سبوس‌دار تهیه می‌شوند و با خمیر مایه و بدون استفاده از جوش‌شیرین به عمل می‌آید نان تافتون به دلیل این‌که در مدت زمان کوتاهی تخمیر و […]
 سنگک؛ مفیدترین نان نان تافتون به دلیل این‌که در مدت زمان کوتاهی تخمیر و پخته می‌شود، مصرف آن باعث اختلال در جذب املاح
و مسمومیت با فلزات سنگین می‌شود.نان‌هایی که از آرد سبوس‌دار تهیه می‌شوند و با خمیر مایه و بدون استفاده از
جوش‌شیرین به عمل می‌آید نان تافتون به دلیل این‌که در مدت زمان کوتاهی تخمیر و پخته می‌شود، مصرف آن باعث
اختلال در جذب املاح و مسمومیت با فلزات سنگین می‌شود.نان‌هایی که از آرد سبوس‌دار تهیه می‌شوند و با خمیر مایه
و بدون استفاده از جوش‌شیرین به عمل می‌آید و با حرارتی ملایم، یکنواخت و شعله غیرمستقیم پخته می‌شود، سالم‌ترین نان‌ها
هستند.نان‌هایی که با استفاده از خمیر مایه تهیه می‌شود، از ارزش تغذیه‌ای بالایی برخوردارند، قابلیت هضم خوبی داشته و ضایعات
و دورریزی آنها بسیار کمتر از نان‌های تهیه شده با جوش‌شیرین است.عطر و بوی این نان‌ها به هیچ ‌وجه قابل
قیاس با نان‌های جوش‌شیرین‌دار نیست و ماندگاری بهتری دارند.ویژگی‌های یک نان خوب را می‌توان به داشتن ظاهر خوب که کاملا
برشته، پخته شده و در سطح آن سوختگی مشاهده نشود، طعم مناسب که دارای طعم، مزه و بوی خوشایند و
عاری از جوش‌شیرین باشد، داشتن بافت مناسب که بافت نرم و یکنواخت ناشی از تخمیر با خمیر مایه داشته باشد
و قابلیت برش‌پذیری‌ مطلوب خلا‌صه کرد.سنگک مورد تایید متخصصان تغذیه این متخصص تغذیه گفت: نان سنگک در صدر نان‌های ایرانی
قرار دارد و از آرد سبوس‌دار درست می‌شود.از ویژگی‌های خوب این نان طعم، عطر، مغذی بودن و قابلیت سیرکنندگی آن
است.نان سنگک به دلیل دارا بودن مقدار زیادی فیبر، هضم آسانی داشته و بسیار مورد توجه متخصصان تغذیه است.وی افزود:
شیوه پخت سنتی این نان و شکل و طعم متمایز آن از سایر نان‌ها باعث شده در فرهنگ و سفره
ایرانی ارزش بالایی یافته و بخصوص برای صبحانه، وجود نان سنگک در اولویت قرار گیرد.نان بربری نیز یکی از مطلوب‌ترین
نان‌های ایرانی به شمار می‌آید، به شرطی که خمیر آن با استفاده از خمیر مایه تهیه شده باشد و تخمیر
در آن صورت پذیرد و در درجه حرارت یکنواخت و ملایم پخت شود.www.aftab.ir
2009-11-24 / گردآوری:

نو عروس

چهره ها در شبکه های اجتماعی (۵۹۸) از اعتراض هنرمندان به پخش نشدن ۹۰ تا توصیه شیلا خداداد  به نگاه کردن!!!چهره ها در شبکه های اجتماعی (۵۹۸) از اعتراض هنرمندان به پخش نشدن ۹۰ تا توصیه شیلا خداداد  به نگاه کردن!!!
خواستگاری از هنرمندان | جنجالی ترین و سیریش ترین خواستگار های افراد مشهور!خواستگاری از هنرمندان | جنجالی ترین و سیریش ترین خواستگار های افراد مشهور!
اینستاگرام هنرمندان (۱۱۰) از غش کردن بهنوش طباطبایی از خنده تا سلفی ساده مهراوه شریفی نیا !!!اینستاگرام هنرمندان (۱۱۰) از غش کردن بهنوش طباطبایی از خنده تا سلفی ساده مهراوه شریفی نیا !!!
چهره ها در شبکه های اجتماعی (۵۹۷) از مهناز افشار در گرگان تا مدلینگ بهنوش طباطبایی!!!چهره ها در شبکه های اجتماعی (۵۹۷) از مهناز افشار در گرگان تا مدلینگ بهنوش طباطبایی!!!
فرهاد آئیش ؛ از پدرِ خودخواه و عجیب تا علت بچه دار نشدن و فکر کردن به خودکشی!| سبک زندگی افراد مشهور (۲۷۰)فرهاد آئیش ؛ از پدرِ خودخواه و عجیب تا علت بچه دار نشدن و فکر کردن به خودکشی!| سبک زندگی افراد مشهور (۲۷۰)
اینستاگرام هنرمندان (۱۰۹) از آرایش جنوبی بهاره کیان افشار تا نسخه بی آرایش مهناز افشار !!!اینستاگرام هنرمندان (۱۰۹) از آرایش جنوبی بهاره کیان افشار تا نسخه بی آرایش مهناز افشار !!!
نیما مسیحا؛ از لو رفتن فیلم عروسی و بیماری نادِر تا پدر شدن!| سبک زندگی افراد مشهور (۲۶۹)نیما مسیحا؛ از لو رفتن فیلم عروسی و بیماری نادِر تا پدر شدن!| سبک زندگی افراد مشهور (۲۶۹)
اینستاگرام هنرمندان (۱۰۸) از احوالات مهراب قاسمخانی و عشاق سینه چاکش تا هزاران امید بهاره رهنما!!!اینستاگرام هنرمندان (۱۰۸) از احوالات مهراب قاسمخانی و عشاق سینه چاکش تا هزاران امید بهاره رهنما!!!
افشاگری جنجالی سپند امیرسلیمانی از طلاق چهار ساله اش از مارال آراسته! | سبک زندگی افراد مشهور (۲۶۸)افشاگری جنجالی سپند امیرسلیمانی از طلاق چهار ساله اش از مارال آراسته! | سبک زندگی افراد مشهور (۲۶۸)
الهام نامی ؛ از بازی در نقش هووی حمیرا در سریال شهرزاد تا سریال نجوا| سبک زندگی افراد مشهور (۲۶۷)الهام نامی ؛ از بازی در نقش هووی حمیرا در سریال شهرزاد تا سریال نجوا| سبک زندگی افراد مشهور (۲۶۷)
نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
ویتامین B در چه مواد غذایی موجود است؟ویتامین B در چه مواد غذایی موجود است؟
سفید کردن دندان ها به روش های طبیعیسفید کردن دندان ها به روش های طبیعی
آیا می دانید چرا باید هر روز قهوه بخوریم؟آیا می دانید چرا باید هر روز قهوه بخوریم؟
بوی بد دهان را با این مواد غذایی برطرف کنیدبوی بد دهان را با این مواد غذایی برطرف کنید
میگرن را با این خوارکی ها کنترل کنیدمیگرن را با این خوارکی ها کنترل کنید
با این خوراکی ها پوستی زیبا و عمر طولانی داشته باشیدبا این خوراکی ها پوستی زیبا و عمر طولانی داشته باشید
معجزه رب انار و سیبمعجزه رب انار و سیب
کبد خود را ۵ روزه پاکسازی کنید | یک نوشیدنی فوق العادهکبد خود را ۵ روزه پاکسازی کنید | یک نوشیدنی فوق العاده
طرز تهیه دمنوش خاکشیرطرز تهیه دمنوش خاکشیر
بادمجان و پوست آن چه ویتامین های پنهانی در خود دارند؟بادمجان و پوست آن چه ویتامین های پنهانی در خود دارند؟
درمان خانگی کم خونی با آش آلودرمان خانگی کم خونی با آش آلو
کلم بروکلی سرطان پروستات را فراری میدهدکلم بروکلی سرطان پروستات را فراری میدهد
خواص ماهی های جنوب را می دانید؟خواص ماهی های جنوب را می دانید؟
کبد سالم با خوردن این مواد غذایی مفید و در دسترسکبد سالم با خوردن این مواد غذایی مفید و در دسترس
حافظه خود را با این گیاه تقویت کنیدحافظه خود را با این گیاه تقویت کنید
آب مروارید | مواد غذایی ضد آب مروارید را بشناسیدآب مروارید | مواد غذایی ضد آب مروارید را بشناسید
میوه‌هایی که شما را در برابر سکته ایمن می‌کنندمیوه‌هایی که شما را در برابر سکته ایمن می‌کنند
آشنایی با خواص درمانی خیارشورآشنایی با خواص درمانی خیارشور
آلوی خشک برای کبد مفید است یا مضر؟آلوی خشک برای کبد مفید است یا مضر؟
دور زدن سرماخوردگی با این دمنوشدور زدن سرماخوردگی با این دمنوش
خوراکی‌های اثربخش تر از هر داروی خواب آوری که می‌شناسیدخوراکی‌های اثربخش تر از هر داروی خواب آوری که می‌شناسید
برای سم زدایی بدن در طول تعطیلات این مواد غذایی را مصرف کنیدبرای سم زدایی بدن در طول تعطیلات این مواد غذایی را مصرف کنید
شیر در کاهش درد شیمی درمانی چقدر موثر است؟شیر در کاهش درد شیمی درمانی چقدر موثر است؟
اضافه وزن و چاقی را با این گیاه ریشه‌کن کنیداضافه وزن و چاقی را با این گیاه ریشه‌کن کنید
شکلات بخورید تا پوستی سالم‌تر داشته باشیدشکلات بخورید تا پوستی سالم‌تر داشته باشید
فواید جالب پوست پرتقال را میدانید؟فواید جالب پوست پرتقال را میدانید؟
با این ماده غذایی مفید از ابتلا به آلزایمر جلوگیری کنیدبا این ماده غذایی مفید از ابتلا به آلزایمر جلوگیری کنید
سویا با این بیماری خطرناک در زنان مقابله می کندسویا با این بیماری خطرناک در زنان مقابله می کند
خواص شگفت انگیز «لیمو ترش» که نمی دانستیدخواص شگفت انگیز «لیمو ترش» که نمی دانستید
کدام بیماری ها با خرمالو درمان می شوند؟کدام بیماری ها با خرمالو درمان می شوند؟
معجزه رب انار و سیبمعجزه رب انار و سیب
انار میوه ای بسیار شگفت انگیز است که حتی از جمله میوه های بهشتی نیز می باشد. خواص این میوه فوق العاده بر کسی پوشیده نیست ولی خواص آن تنها به خوردن میوه آن نیست و عصاره آن یعنی رب انار نیز بسیار مفید است.
سوژه های روز رو این جا ببینید !
هدیه ایی ویژه برای خوشحال کردن همسرتان
دیگر جشن عروسی نگیرید، بدون عروسی ساز !!!
شیک ترین و جدیدترین مدل های لباس عروس , سفره عقد , آرایش عروس و ...
کدام بیماری ها با خرمالو درمان می شوند؟
فواید جالب پوست پرتقال را میدانید؟
خواص گلابی را به بدنتان برسانید!
با خواص انار به جنگ آلزایمر بروید
خواص آب پرتقال را می دانید ؟
خواص بی نظیر خرمالوی نارس برای معده و روده ها
با خواص نارنگی برای رفع حالت خفقان و تنگی نفس و…آشنا شوید
آب انار چه فوایدی برای بدن دارد؟ / با آب انار حافظه تان را تقویت کنید
آشنایی با خواص میوه های نارنجی رنگ
لیموترش بخورید تا لب های زیبا داشته باشید
قهوه از ابتلا به چه بیماری هایی پیشگیری می کند؟
سرماخوردگی و راههای درمانی آن از طریق خوراکی های خوشمزه
آلزایمر با این مواد غذایی پا به فرار میگذارد
یبوست دارید این غذاها را بخورید
آب مروارید | مواد غذایی ضد آب مروارید را بشناسید
درباره خواص شربت سرکه انگبین بیشتر بدانید
برنج خیس کرده از کدام بیماری ها پیشگیری میکند؟
آلوئه ‌ورا چه نقشی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد؟
کبد سالم با خوردن این مواد غذایی مفید و در دسترس
گل سرخ برای پوست و مو شما تا چه اندازه ای مفید است؟
ماست در درمان این بیماری موثر است
با خواص کنجد برای سلامتی خود آشنا شوید
با خواص هویج برای سلامتی آشنا شوید
تمام راه حل های درمان میخچه پا
تاثیر اسیدهای چرب امگا ۳ بر پیشگیری از آلزایمر
رایج ترین انواع سرطان کبد
سویا با این بیماری خطرناک در زنان مقابله می کند
لاغر می شوید اگر این مواد غذایی را بخورید
سیر و کلم بروکلی در درمان سرطان چقدر موثر هستند؟
مصرف ناکافی میوه و سبزیجات چه تاثیراتی بر بدن می گذارد؟
شیر در کاهش درد شیمی درمانی چقدر موثر است؟
بهترین راهکارها برای پیشگیری از سرطان پروستات
معرفی بهترین ورزش برای جلوگیری از خروپف
روماتیسم مفصلی | مواد غذایی ضد روماتیسم مفصلی را بشناسید
قهوه چه تاثیراتی در حملات آسم دارد؟
رنگ میوه‌ها چه خواصی دارند؟
آشنایی با فواید رژیم غذایی حجمی
تخم مرغ بخورید تا استرس نداشته باشید | ده فایده مهم تخم مرغ
ویتامین B در چه مواد غذایی موجود است؟
برای سوزش سر دل چه غذاهایی مصرف کنیم؟
آیا نوشیدن قهوه می تواند باعث کاهش وزن شود؟
بیماری ناخنک چشم چگونه درمان می شود؟
حفظ وزن مناسب برای جلوگیری از آرتروز
به میوه ای برای درمان وسواس فکری را بهتر بشناسیم
دلایلی که باعث افت فشار خون می شود کدامند؟
گالری آرایش عروس
خرید اینترنتی بلیط هواپیما ( ارزان تر از همه جا )
در سال جدید نگران کسب درآمد نباشید | کسب درآمد عالی
ویژه تابستان 97 | امسال را متفاوت تجربه کنید
معجزه رب انار و سیب
معجزه رب انار و سیب
کدام بیماری ها با خرمالو درمان می شوند؟
کدام بیماری ها با خرمالو درمان می شوند؟
فواید جالب پوست پرتقال را میدانید؟
فواید جالب پوست پرتقال را میدانید؟
خواص گلابی را به بدنتان برسانید!
خواص گلابی را به بدنتان برسانید!
با خواص انار به جنگ آلزایمر بروید
با خواص انار به جنگ آلزایمر بروید
خواص آب پرتقال را می دانید ؟
خواص آب پرتقال را می دانید ؟
خواص بی نظیر خرمالوی نارس برای معده و روده ها
خواص بی نظیر خرمالوی نارس برای معده و روده ها
با خواص نارنگی برای رفع حالت خفقان و تنگی نفس و…آشنا شوید
با خواص نارنگی برای رفع حالت خفقان و تنگی نفس و…آشنا شوید
فیلم پرشین ویامیران پرواز