عواقب نگهداری سبزی نشسته در یخچال

رئیس هیات مدیره جامعه پزشکان متخصص داخلی گفت: نگهداری انواع سبزی و میوه نشسته در یخچال ، میزان ابتلا به
بیماری های عفونی را افزایش می دهد.دکتر ایرج خسرونیا در گفتگو با ایرنا افزود: به دلیل این که سبزی ،
کاهو، هندوانه ، خربزه و طالبی در محیطهای آلوده و با آب پس مانده فاضلاب رشد می کند ، می
تواند به میکروب های خطرناکی همچون تب روده آلوده باشد.وی افزود: تب روده یک بیماری عفونی مسری است که ازطریق
مصرف آب و غذای آلوده به انسان منتقل می شودو با تب طولانی مدت ، لرز ، بی اشتهایی ،
ضعف عمومی و لاغری در فرد مبتلا همراه است.خسرونیا اظهار کرد: براین اساس ، نگهداری میوه و سبزی نشسته در
یخچال سبب انتقال میکروب از این مواد به دیگر مواد غذایی می شود و اعضای خانواده را به بیماری های
عفونی مختلف از جمله بیماری های دستگاه گوارش مبتلا می کند.وی افزود: آمارها نشان می دهد اغلب افرادی که بر
اثر مصرف این گونه مواد غذایی آلوده به بیماری های عفونی مبتلا شده اند، با درمان های معمولی معالجه نشده
اند و باید در بیمارستان بستری شوند.خسرونیا گفت : دلیل عمده شیوع اسهال و استفراغ درفصل تابستان نیز مصرف انواع
سبزی و میوه آلوده است.رئیس هیات مدیره جامعه پزشکان متخصص داخلی گفت : بسیاری از بیماری های دستگاه گوارش همچون
اسهال و استفراغ و بیماری شبه وبا و تب روده در نتیجه رعایت نکردن نکات بهداشتی در تغذیه و مصرف
غذاهای آلوده در فرد بروز می کند.خسرونیا افزود: شهروندان برای پیشگیری از ابتلا به بیماری های عفونی باید از مصرف
میوه و سبزی آلوده و نگهداری آن در کنار دیگر مواد غذایی در یخچال خودداری کنند.وی با اشاره به نحوه
درمان مبتلایان به بیماری عفونی دستگاه گوارش اظهار کرد: مبتلایان به بیماری های عفونی دستگاه گوارش ، از طریق مصرف
داروهای آنتی بیوتیک خوراکی و تزریق سرم درمان می شوند.دوره درمان برخی از این بیماری ها حداقل ۱۰ روز به
طول می انجامد.منبع : Irteb.com

گردآوری: پرشین وی