چه غذاهایی حساسیت زا هستند

برخس از ما هنگام خوردن برخی مواد غذایی به شدت دچار التهاب پوست و یا خارش های شدید پوستی می شویم . مثلا افراد زیادی هستند که به شدت به بادمجان حساسیت دارند و خوردن آن باعث می شود که چند روز سخت را سپری کنند. با غذاهای حساسیت زا در پرشین وی آشنا شیود.

معرفی غذاهای حساسیت زا

اسم حساسیت غذایی که می آید همه فورا یاد غذاهایی مثل گوجه فرنگی و بادنجان می افتند؛ ولی شاید بدانید
غذاهای دیگری هم وجود دارند که هرچند به اندازه گوجه فرنگی و بادنجان به حساسیت زا بودن شهرت ندارند اما
می توانند به خصوص برای بچه ها حساسیت ایجاد کنند.مثلا همین سیب که همیشه می گویند «میوه بهشته» و نماد
سلامت است، می تواند برای بعضی از بچه ها حساسیت زا باشد.اگر شما هم دوست دارید این غذاها را بشناسید
و فوت و فن پیشگیری از ابتلای فرزندتان به حساسیت غذایی را بلد شوید، خواندن این مطلب را از دست
ندهید.

آشنایی با غذاهای حساسیت زا

● زمان طلایی را دریابید قبل از این که غذای کمکی را برای بچه ها شروع کنید، دنیای آن ها
فقط یک طعم را در خود دارد: طعم شیر! ولی از پایان ۶ ماهگی کم کم سروکله غذاهای دیگر هم
پیدا می شود و طعم های جدید یکی پس از دیگری به دنیای کودک تان راه پیدا می کنند.این زمان،
درست فرصت طلایی برای پیشگیری از حساسیت های غذایی در کودکان است.اگر اصول تغذیه تکمیلی را به درستی رعایت کنید،
می توانید از بروز بسیاری از حساسیت های غذایی در آینده جلوگیری کنید.

● اصول اساسی پیشگیری غذاهای حساسیت زا

▪ زمانی که کودک را با غذاهای کمکی آشنا می کنید باید به این نکته ها توجه کنید

▪ برای جلوگیری از ایجاد حساسیت، غذای کمکی را زودتر از موعد شروع نکنید.

▪ غذاهای جدید را به تدریج به کودک بدهید تا دستگاه گوارش او فرصت سازگاری با ماده غذایی جدید را پیدا کند.

هر ماده جدیدی که به کودک معرفی می شود باید از
مقدار یک قاشق مرباخوری شروع شود و بعد کم کم در روزهای آینده مقدار آن اضافه شود.

▪ اگر کودک بعد از اضافه کردن یک نوع خوراکی، دچار دل درد، نفخ شکم یا اسهال می شود، به احتمال زیاد کودک به
آن ماده غذایی حساسیت دارد.

● چرا حساسیت؟ حساسیت یا آلرژی به غذاها، یک بیماری ژنتیک است که می تواند از
شما به فرزندتان منتقل شده باشد.حساسیت غذایی وقتی اتفاق می افتد که سیستم ایمنی بدن، یک ماده خوراکی را با
یک ماده مهاجم نظیر میکروب ها اشتباه می گیرد و بنابر این نسبت به آن واکنش نشان می دهد.این واکنش
باعث آزاد شدن مقدار زیادی هیستامین در بدن کودک می شود که علائم حساسیت را به دنبال دارد.

▪ غلات و آردها گندم چاودار ذرت جودوسر و جو

▪ سبزی ها گوجه فرنگی، اسفناج و جعفری خام هویج خام، نخودفرنگی، باقلا
و کلم برگ کلم گل، بروکسل، لوبیا سبز پیاز و سیر

آشنایی با غذاهای حساسیت زا

آشنایی با غذاهای حساسیت زا

▪ میوه ها خانواده توت ها، پرتقال، انجیر، انبه، هندوانه سیب، زردآلو و هلوی خام،
خرما، طالبی آناناس، کشمش، سیب پخته شده کیوی، آلبالو، آلو، زردآلوی پخته شده

▪ مغزها وتنقلات بادام زمینی، سویا، فندق، کنجد گردو، بادام دانه کاکائو و پودر آن، شکلات، نارگیل بادام هندی، پسته

▪ پروتئین سفیده تخم مرغ زرده تخم مرغ میگو ماهی

▪ لبنیات بستنی ، شیرگاو پنیر خامه شیر بز و گوسفند

● همه چیز زیر سر این ۸ غذاست با این همه غذای حساسیت زا که نام بردیم، لازم نیست بترسید! اصلی
ترین غذاهایی که بیشترین حساسیت ها را در کودکان ایجاد می کنند، ۸ گروه اصلی هستند که تنها رعایت کردن
احتیاط در مورد این ۸ غذا می تواند تا ۰۹ درصد خطر بروز حساسیت غذایی را در کودک شما کم
کند.این ۸ غذا شامل این ها هستند شیرگاو تخم مرغ بادام زمینی (بسیاری از پزشکان می گویند بهتر است تا
قبل از ۳ سالگی به کودک بادام زمینی ندهید چون به شدت حساسیت زاست).

تاثیر سرکه سیب برای درمان حساسیت غذایی را بشناسید

باتوجه به آنتی هیستامین و دیگر خواص دارویی ، سرکه سیب می تواند به درمان حساسیت غذایی ( آلرژی غذایی ) به شما کمک کند .

سرکه سیب به بازگرداندن مواد مغذی در بدن که به نوبه خود سبب تنظیم پاسخ ایمنی بدن می شود کمک می کند .

همچنین سرکه سیب با قلیایی کردن بدن به تنظیم PH کمک می کند .

اضافه کردن ۱ قاشق غذاخوری سرکه سیب طبیعی با یک لیوان آب گرم
سپس به آن عسل و یک قاشق چای خوری آب لیمو اضافه کنید
این مخلوط را ۳ بار در روز بنوشید تا وقتی که احساس بهتری پیدا کنید

عصر ایران ـ دکترنیم