تاریخ نشر :دوشنبه ۱۶ شهریور ۱۳۸۸مشاهده : 89خواص خوراکیها ، میوه ها ، سبزیجاتRSS

فواید و خواص شگفت انگیز آبمیوه

فواید و خواص شگفت انگیز آبمیوه
.در شهرهای مختلف، همه شب زنان و مردان را می بینید که در همان لباس کار خود به بار می روند و انواع اقسام آبمیوه ها، از آب هویج گرفته تا ترکیبات مختلفی از انواع میوه ها و سبزیجات را سفارش می دهند: آب کلم، آب خیار، آب کرفس، آب چقندر، آب کاهو، آب جعفری، […]
.
در شهرهای مختلف، همه شب زنان و مردان را می بینید که در همان لباس کار خود به بار می
روند و انواع اقسام آبمیوه ها، از آب هویج گرفته تا ترکیبات مختلفی از انواع میوه ها و سبزیجات را
سفارش می دهند: آب کلم، آب خیار، آب کرفس، آب چقندر، آب کاهو، آب جعفری، آب انبه، آب آناناس، آب
هندوانه، آب گریپ فروت، و آب سیب.این روزها دسترسی به آبمیوه دیگر به دشواری سابق نیست و مردم خیلی راحت
هر نوع آبمیوه ای را که بخواهند در آبمیوه فروشی ها و رستورانها پیدا می کنند.خیلی از افراد هم آبمیوه
مورد علاقه شان را خودشان درست می کنند.این روزها دیگر همه در خانه شان یک دستگاه آبمیوه گیری دارند و
با صرف کمی وقت، صبر و پشتکار میتوانید آبمیوه دلخواهتان را در خانه تهیه کنید.اخیراً موسسه ملی سرطان برای ترغیب
مردم به مصرف میوه و سبزیجات بیشتر تلاش می کند.همواره توصیه می شود که هر روز حداقل ۵ وعده میوه
و ۳ وعده سبزیجات استفاده کنید و دلیل آن خیلی ساده است: رژیم غذایی سرشار از میوه و سبزیجات از
بسیاری از بیماری ها و مشکلات جلوگیری می کند؛ سرطان سینه، روده، مری، معده، ریه، تخمدان و مقعد.دانشمندان به دنبال
مواد شیمیایی موجود در گیاهان هستند که از بروز این مشلات و ناراحتی ها جلوگیری می کند.این مواد شیمیایی گیاهی
که فیتوشیمی نامیده می شوند در راس تحقیقات و مطالعات غذایی قرار گرفته اند چون رمز پیشگیری از بسیاری بیماری
های کشنده مثل سرطان و بیماری های قلبی و بیماری های متداول مثل آسم، ورم مفاصل و آلرژی شناخته شده
اند.سالیان سال تحقیقات و مطالعات همه گیر شناسی که وضعیت های مختلف بیماری ها و رژیم غذایی را در جمعیت
های مختلف که اعتقادی به قرار دادن میوه و سبزیجات در برنامه غذایی خود ندارند، با یکدیگر مقایسه کرده است.اینگونه
مطالعات که در آفریقا، چین، کشورهای مدیترانه، روسیه و سایر نقاط انجام گرفته، نشان داده است که در فرهنگ هایی
که رژیم غذایی افراد از میوه و سبزیجات تازه تشکیل شده است، که آنرا سرشار از کربوهیدرات و فیبر می
کند، بسیاری بیماری هایی که مردم امریکای شمالی را مبتلا می کند، وجود ندارد.مثلاً در طی ۳۰ سالی که محققان
انگلیسی در آفریقا کار می کردند، به هیچ عنوان با مشکلاتی مثل فتق، سرطان روده یا سرطان پروستات روبه رو
نشدند.تنها دلیل آن می تواند تنوع رژیم غذایی آنها باشد.اما این تحقیقات (که بیش از ۱۵۰ مورد در ۱۰ سال
اخیر انجام گرفته است) دقیقاً ثابت نمی کنند که این رژیم غذایی است که این تفاوت در وضعیت سلامتی افراد
را ایجاد میکند.عوامل بسیار زیاد دیگری هم هستند که می توانند بر سلامتی تاثیرگذار باشند، مثلاً آیا این نبود بیماری
به خاطر رژیم غذایی فرد است یا به این خاطر است که در محیطی با آلودگی هوای کمتر زندگی می
کند؟ اگر به خاطر رژیم غذایی است، کدام قسمت از رژیم غذایی آنها این تفاوت را ایجاد کرده است؟ این
سوالات بوده که محققان بسیاری را به بررسی برخی ترکیبات خاص در موادغذایی واداشته تا ببینند چه موادی می تواند
دربرابر ابتلا به این بیماری ها محافظت می کند.در این راه، محققان چند ماده غذایی را پیدا کردند: گوجه فرنگی،
به همراه ویتامین C، ویتامین A و برخی موادمعدنی که ده ها هزار ماده شیمیایی دیگر در خود دارد.مواد شیمیایی
گیاهی که محققان پیدا کردند، بر تصور ما درمورد غذاها اثر می گذارد، به ویژه سبزیجات و میوه جات.برای مثال،
بروکلی حاوی ماده ای است که می تواند از بروز سرطان سینه جلوگیری کرده یا حتی به درمان آن کمک
کند.مرکبات موادی در خود دارند که دفع سموم را از بدن تسهیل می کند و درنتیجه احتمال ابتلا به سرطان
را کاهش می دهد.انگور حاوی ماده است که از تخریب DNA سلولها جلوگیری می کند.به همین طریق، تعداد زیادی از
سبزیجات سبز حاوی مواد شمیایی گیاهی هستند که دربرابر سرطان از بدن محافظت می کنند.بروکلی، کلم، گل کلم، هویج، کلم
پیچ، کلم قمری، پیاز، سیر، شلغم، چغندر قرمز، فلفل، تره فرنگی، پیازچه و…
از جمله سبزیجاتی هستند که خواص ضد سرطانی دارند.اما مشکل اینجاست که اکثر ما به اندازه کافی از میوه و
سبزیجات استفاده نمی کنیم تا بتوانیم از فواید آن بهره مند شویم.مثلاً بااینکه مدام از رسانه می شنویم که باید
حداقل ۵ وعده در روز از میوه جات و ۳ وعده در روز از سبزیجات استفاده کنیم، واقعیت این است
که به طور متوسط بیشتر از یک تا دو وعده از سبزیجات و میوه جات استفاده نمی کنیم.به همین خاطر
است که مصرف آبمیوه شاید بتواند نیازهای غذایی ما را به میوه جات و سبزیجات تامین کند.حال این سوال مطرح
می شود که آبمیوه درمانی چه فواید دیگری دارد که تاکنون از چشم محققان به دور مانده است؟ برای مثال،
اضافه کردن کلروفیل به رژیم غذایی که معمولاً توصیه می شود.کلروفیل که ماده ای است که به وفور در سبزیجات
یافت میشود، ساختاری شبیه به هموگلوبین دارد—ماده موجود در خون که مسئول انتقال اکسیژن است.در دهه چهل محققان دریافتند که
مصرف کلروفیل توانایی بدن را برای تولید هموگلوبین تقویت می کند درنتیجه انتقال اکسیژن بهتر صورت خواهد گرفت.از آن زمان
تاکنون، دیگر مطالعه چندانی برای کشف فواید کلروفیل انجام نگرفته است.یا مثلاً قدرت آبمیوه تازه را برای انتقال گروه دیگری
از مواد مغذی مهم در بدن مثل آنزیم هادر نظر بگیرید.آنزیم ها نیروی کار بدن شما هستند.این مواد که در
صدها هزار واکنش شیمیایی بدن بعنوان کاتالیزور عمل می کنند، برای گوارش و جذب موا غذایی، تبدیل مواد غذایی به
بافت های بدن، و تولید انرژی در سطح سلولی اهمیت بسیار زیادی دارند.در واقع، وجود آنزیم ها برای اکثر فعالیت
های متابولیک که در بدن انجام می شود، ضروری است.آبمیوه تازه منبع فوق العاده ای از آنزیم هاست.در واقع تازگی
آبمیوه یکی از خصوصیات اصلی آن است چون آنزیم ها در اثر گرما از بین می روند.وقتی شما غذاهای پخته
شده می خورید، چه حبوبات باشد، چه میوه ها و سبزیجات، اگر این غذا در دمای بالاتر از ۱۱۴ درجه
پخته شده اشد، آنزیم های آن در اثر گرما از بین رفته اند.از آنجا که میوه ها و سبزیجات به
صورت خام آبگیری می شوند، آنزیم های آن از بین نمی روند.تصادفاً بسیاری از مواد شیمیایی گیاهی که توجه محققان
را به خود جلب کرده است یا آنزیم هستند یا گاهای اوقات موادی میباشند که به ساختن یا فعال کردن
آنزیم ها کمک می کنند.بعلاوه، آب میوه ها و سبزیجات منابع بسیار خوبی از مواد مغذی به حساب می آیند.مرکبات
(گریپ فروت، پرتقال و از این قبیل) میزان بسیار زیادی ویتامین C در خود دارند.آب هویج حاوی مقدار زیادی ویتامین
A به شکل بتا کاروتین است.تعداد زیادی از آب سبزیجات سبز سرشار از ویتامین E هستند.آبمیوه ها منبع بسیار خوبی
از مواد معدنی لازم مثل آهن، مس، پتاسیم، سدیم، ید، و منیزیم می باشند.علاوه بر این، از آنجا که فیبر
غیرقابل هضم در آبمیوه گرفته می شود، این مواد مغذی به میزان بسیار بیشتری در قالب آبمیوه برای بدن فراهم
می شود تا در قالب میوه های طبیعی.برای مثال، به این خاطر که بسیاری از موادمغذی حاوی فیبر هستند، وقتی
شما یک هویج خام می خورید فقط می توانید %۱ از بتا کاروتین موجود در آن را دریافت کنید.اما وقتی
هویج را به صورت آبمیوه مصرف می کنید، یعنی فیبر آن گرفته میشود، تقریباً %۱۰۰ از بتا کاروتین موجود در
آن جذب بدن می شود.و کلام آخر اینکه میوه ها و سبزیجات یک ماده دیگری هم در خود دارند که
برای حفظ سلامتی شدیداً مورد نیاز است—آب.بیش از %۶۵ از سلولهای بدن انسان از آب تشکیل شده است و در
برخی بافت ها مثلاً مغز، %۸۰ سلولها از اب تشکیل شده است.وجود آب برای حفظ سلامتی بدن الزامی است اما
متاسفانه اکثر افراد به اندازه کافی آب نمی نوشند.علاوه بر این بیشتر مایعاتی که وارد بدن ما می شود از
چای و نوشابه تامین می شود که حاوی موادی است که برای دفع آن نیاز به چند برابر آب است.آب
میوه ها و سبزیجات عاری از این مواد هستند و اب آنها آب خالص و سالم است.پس باتوجه به فوایدی
که برای آب میوه ها و سبزیجات در این مقاله عنوان شد، مثل محافظت از بدن در برابر ابتلا به
سرطان، بیماری های قلبی، ورم مفاصل، و بیماری های دیگر، چرا نباید تغییری در رژیم غذاییتان ایجاد کرده و به
مقدار بیشتری از آبمیوه در روز استفاده کنید؟ سایت مردمان
2009-09-07 / گردآوری:
/
امتیاز: 1 تعداد رای:1

نو عروس

اینستاگرام هنرمندان (۱۰۹) از آرایش جنوبی بهاره کیان افشار تا نسخه بی آرایش مهناز افشار !!!اینستاگرام هنرمندان (۱۰۹) از آرایش جنوبی بهاره کیان افشار تا نسخه بی آرایش مهناز افشار !!!
افشاگری جنجالی سپند امیرسلیمانی از طلاق چهار ساله اش از مارال آراسته! | سبک زندگی افراد مشهور (۲۶۸)افشاگری جنجالی سپند امیرسلیمانی از طلاق چهار ساله اش از مارال آراسته! | سبک زندگی افراد مشهور (۲۶۸)
الهام نامی ؛ از بازی در نقش هووی حمیرا در سریال شهرزاد تا سریال نجوا| سبک زندگی افراد مشهور (۲۶۷)الهام نامی ؛ از بازی در نقش هووی حمیرا در سریال شهرزاد تا سریال نجوا| سبک زندگی افراد مشهور (۲۶۷)
چهره ها در شبکه های اجتماعی (۵۹۶) از سمانه پاکدل و قشنگی های پاییز تا شهاب حسینی و خانواده !!!چهره ها در شبکه های اجتماعی (۵۹۶) از سمانه پاکدل و قشنگی های پاییز تا شهاب حسینی و خانواده !!!
سانیا سالاری ؛ از تئاتر تا پاسخش به لابی گری برای بازی در دلدادگان!| سبک زندگی افراد مشهور (۲۶۶)سانیا سالاری ؛ از تئاتر تا پاسخش به لابی گری برای بازی در دلدادگان!| سبک زندگی افراد مشهور (۲۶۶)
اینستاگرام ستاره های خارجی ۲۶ از جنیفر لوپز تا پسران بانمک شکیرا!اینستاگرام ستاره های خارجی ۲۶ از جنیفر لوپز تا پسران بانمک شکیرا!
گفتگوی جنجالی لیندا کیانی در من و شما | از تنفر شدیدش از بازی در پرستاران تا وقتی حسن فتحی او را نپسندید!گفتگوی جنجالی لیندا کیانی در من و شما | از تنفر شدیدش از بازی در پرستاران تا وقتی حسن فتحی او را نپسندید!
لاله صبوری ؛ از ازدواج با مردی متولد آمریکا تا کنایه تند به مهران مدیری و شوخی با علی ضیا| سبک زندگی افراد مشهور (۲۶۵)لاله صبوری ؛ از ازدواج با مردی متولد آمریکا تا کنایه تند به مهران مدیری و شوخی با علی ضیا| سبک زندگی افراد مشهور (۲۶۵)
غول‌ های تقلید صدا و درامدهای عجیبی که دارند | از حسن ریوندی و سامان گوران تا حمید ماهی صفتغول‌ های تقلید صدا و درامدهای عجیبی که دارند | از حسن ریوندی و سامان گوران تا حمید ماهی صفت
چهره ها در شبکه های اجتماعی (۵۹۴) از خاطره ویدا جوان و سانسورچی تا سنگ تمام شیلا خداداد برای تولد همسرش!!!چهره ها در شبکه های اجتماعی (۵۹۴) از خاطره ویدا جوان و سانسورچی تا سنگ تمام شیلا خداداد برای تولد همسرش!!!
نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
خواص گلابی را به بدنتان برسانید!خواص گلابی را به بدنتان برسانید!
گلابی از آن دسته میوه های خومزه است که عمر کوتاهی در بازار دارد و این روزهایی پاییزی روزهای آخر گلابی در بازار است . این میوه خوشمزه و مغذی برای سلامت بدن ما بسیار مفید است و باعث پیشگیری از بیماری های فراوانی می شود
سوژه های روز رو این جا ببینید !
هدیه ایی ویژه برای خوشحال کردن همسرتان
دیگر جشن عروسی نگیرید، بدون عروسی ساز !!!
شیک ترین و جدیدترین مدل های لباس عروس , سفره عقد , آرایش عروس و ...
با خواص انار به جنگ آلزایمر بروید
خواص آب پرتقال را می دانید ؟
خواص بی نظیر خرمالوی نارس برای معده و روده ها
با خواص نارنگی برای رفع حالت خفقان و تنگی نفس و…آشنا شوید
آب انار چه فوایدی برای بدن دارد؟ / با آب انار حافظه تان را تقویت کنید
آشنایی با خواص میوه های نارنجی رنگ
لیموترش بخورید تا لب های زیبا داشته باشید
قهوه از ابتلا به چه بیماری هایی پیشگیری می کند؟
سرماخوردگی و راههای درمانی آن از طریق خوراکی های خوشمزه
آلزایمر با این مواد غذایی پا به فرار میگذارد
یبوست دارید این غذاها را بخورید
آب مروارید | مواد غذایی ضد آب مروارید را بشناسید
درباره خواص شربت سرکه انگبین بیشتر بدانید
برنج خیس کرده از کدام بیماری ها پیشگیری میکند؟
آلوئه ‌ورا چه نقشی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد؟
کبد سالم با خوردن این مواد غذایی مفید و در دسترس
گل سرخ برای پوست و مو شما تا چه اندازه ای مفید است؟
ماست در درمان این بیماری موثر است
با خواص کنجد برای سلامتی خود آشنا شوید
با خواص هویج برای سلامتی آشنا شوید
تمام راه حل های درمان میخچه پا
تاثیر اسیدهای چرب امگا ۳ بر پیشگیری از آلزایمر
رایج ترین انواع سرطان کبد
سویا با این بیماری خطرناک در زنان مقابله می کند
لاغر می شوید اگر این مواد غذایی را بخورید
سیر و کلم بروکلی در درمان سرطان چقدر موثر هستند؟
مصرف ناکافی میوه و سبزیجات چه تاثیراتی بر بدن می گذارد؟
شیر در کاهش درد شیمی درمانی چقدر موثر است؟
بهترین راهکارها برای پیشگیری از سرطان پروستات
معرفی بهترین ورزش برای جلوگیری از خروپف
روماتیسم مفصلی | مواد غذایی ضد روماتیسم مفصلی را بشناسید
قهوه چه تاثیراتی در حملات آسم دارد؟
رنگ میوه‌ها چه خواصی دارند؟
آشنایی با فواید رژیم غذایی حجمی
تخم مرغ بخورید تا استرس نداشته باشید | ده فایده مهم تخم مرغ
ویتامین B در چه مواد غذایی موجود است؟
برای سوزش سر دل چه غذاهایی مصرف کنیم؟
آیا نوشیدن قهوه می تواند باعث کاهش وزن شود؟
بیماری ناخنک چشم چگونه درمان می شود؟
حفظ وزن مناسب برای جلوگیری از آرتروز
به میوه ای برای درمان وسواس فکری را بهتر بشناسیم
دلایلی که باعث افت فشار خون می شود کدامند؟
۹ علت که باعث کبودی پوست در زنان می شوند
نارگیل چگونه باعث کاهش وزن میشود؟
سماق برای درمان این بیماری ها مفید است
گالری آرایش عروس
خرید اینترنتی بلیط هواپیما ( ارزان تر از همه جا )
در سال جدید نگران کسب درآمد نباشید | کسب درآمد عالی
ویژه تابستان 97 | امسال را متفاوت تجربه کنید
خواص گلابی را به بدنتان برسانید!
خواص گلابی را به بدنتان برسانید!
با خواص انار به جنگ آلزایمر بروید
با خواص انار به جنگ آلزایمر بروید
خواص آب پرتقال را می دانید ؟
خواص آب پرتقال را می دانید ؟
خواص بی نظیر خرمالوی نارس برای معده و روده ها
خواص بی نظیر خرمالوی نارس برای معده و روده ها
با خواص نارنگی برای رفع حالت خفقان و تنگی نفس و…آشنا شوید
با خواص نارنگی برای رفع حالت خفقان و تنگی نفس و…آشنا شوید
آب انار چه فوایدی برای بدن دارد؟ / با آب انار حافظه تان را تقویت کنید
آب انار چه فوایدی برای بدن دارد؟ / با آب انار حافظه تان را تقویت کنید
آشنایی با خواص میوه های نارنجی رنگ
آشنایی با خواص میوه های نارنجی رنگ
لیموترش بخورید تا لب های زیبا داشته باشید
لیموترش بخورید تا لب های زیبا داشته باشید
فیلم پرشین ویامیران پرواز