فواید و خواص شگفت انگیز آبمیوه

فواید و خواص شگفت انگیز آبمیوهخواص خوراکیها
.در شهرهای مختلف، همه شب زنان و مردان را می بینید که در همان لباس کار خود به بار می روند و انواع اقسام آبمیوه ها، از آب هویج گرفته تا ترکیبات مختلفی از انواع میوه ها و سبزیجات را سفارش می دهند: آب کلم، آب خیار، آب کرفس، آب چقندر، آب کاهو، آب جعفری، […]
.
در شهرهای مختلف، همه شب زنان و مردان را می بینید که در همان لباس کار خود به بار می
روند و انواع اقسام آبمیوه ها، از آب هویج گرفته تا ترکیبات مختلفی از انواع میوه ها و سبزیجات را
سفارش می دهند: آب کلم، آب خیار، آب کرفس، آب چقندر، آب کاهو، آب جعفری، آب انبه، آب آناناس، آب
هندوانه، آب گریپ فروت، و آب سیب.این روزها دسترسی به آبمیوه دیگر به دشواری سابق نیست و مردم خیلی راحت
هر نوع آبمیوه ای را که بخواهند در آبمیوه فروشی ها و رستورانها پیدا می کنند.خیلی از افراد هم آبمیوه
مورد علاقه شان را خودشان درست می کنند.این روزها دیگر همه در خانه شان یک دستگاه آبمیوه گیری دارند و
با صرف کمی وقت، صبر و پشتکار میتوانید آبمیوه دلخواهتان را در خانه تهیه کنید.اخیراً موسسه ملی سرطان برای ترغیب
مردم به مصرف میوه و سبزیجات بیشتر تلاش می کند.همواره توصیه می شود که هر روز حداقل ۵ وعده میوه
و ۳ وعده سبزیجات استفاده کنید و دلیل آن خیلی ساده است: رژیم غذایی سرشار از میوه و سبزیجات از
بسیاری از بیماری ها و مشکلات جلوگیری می کند؛ سرطان سینه، روده، مری، معده، ریه، تخمدان و مقعد.دانشمندان به دنبال
مواد شیمیایی موجود در گیاهان هستند که از بروز این مشلات و ناراحتی ها جلوگیری می کند.این مواد شیمیایی گیاهی
که فیتوشیمی نامیده می شوند در راس تحقیقات و مطالعات غذایی قرار گرفته اند چون رمز پیشگیری از بسیاری بیماری
های کشنده مثل سرطان و بیماری های قلبی و بیماری های متداول مثل آسم، ورم مفاصل و آلرژی شناخته شده
اند.سالیان سال تحقیقات و مطالعات همه گیر شناسی که وضعیت های مختلف بیماری ها و رژیم غذایی را در جمعیت
های مختلف که اعتقادی به قرار دادن میوه و سبزیجات در برنامه غذایی خود ندارند، با یکدیگر مقایسه کرده است.اینگونه
مطالعات که در آفریقا، چین، کشورهای مدیترانه، روسیه و سایر نقاط انجام گرفته، نشان داده است که در فرهنگ هایی
که رژیم غذایی افراد از میوه و سبزیجات تازه تشکیل شده است، که آنرا سرشار از کربوهیدرات و فیبر می
کند، بسیاری بیماری هایی که مردم امریکای شمالی را مبتلا می کند، وجود ندارد.مثلاً در طی ۳۰ سالی که محققان
انگلیسی در آفریقا کار می کردند، به هیچ عنوان با مشکلاتی مثل فتق، سرطان روده یا سرطان پروستات روبه رو
نشدند.تنها دلیل آن می تواند تنوع رژیم غذایی آنها باشد.اما این تحقیقات (که بیش از ۱۵۰ مورد در ۱۰ سال
اخیر انجام گرفته است) دقیقاً ثابت نمی کنند که این رژیم غذایی است که این تفاوت در وضعیت سلامتی افراد
را ایجاد میکند.عوامل بسیار زیاد دیگری هم هستند که می توانند بر سلامتی تاثیرگذار باشند، مثلاً آیا این نبود بیماری
به خاطر رژیم غذایی فرد است یا به این خاطر است که در محیطی با آلودگی هوای کمتر زندگی می
کند؟ اگر به خاطر رژیم غذایی است، کدام قسمت از رژیم غذایی آنها این تفاوت را ایجاد کرده است؟ این
سوالات بوده که محققان بسیاری را به بررسی برخی ترکیبات خاص در موادغذایی واداشته تا ببینند چه موادی می تواند
دربرابر ابتلا به این بیماری ها محافظت می کند.در این راه، محققان چند ماده غذایی را پیدا کردند: گوجه فرنگی،
به همراه ویتامین C، ویتامین A و برخی موادمعدنی که ده ها هزار ماده شیمیایی دیگر در خود دارد.مواد شیمیایی
گیاهی که محققان پیدا کردند، بر تصور ما درمورد غذاها اثر می گذارد، به ویژه سبزیجات و میوه جات.برای مثال،
بروکلی حاوی ماده ای است که می تواند از بروز سرطان سینه جلوگیری کرده یا حتی به درمان آن کمک
کند.مرکبات موادی در خود دارند که دفع سموم را از بدن تسهیل می کند و درنتیجه احتمال ابتلا به سرطان
را کاهش می دهد.انگور حاوی ماده است که از تخریب DNA سلولها جلوگیری می کند.به همین طریق، تعداد زیادی از
سبزیجات سبز حاوی مواد شمیایی گیاهی هستند که دربرابر سرطان از بدن محافظت می کنند.بروکلی، کلم، گل کلم، هویج، کلم
پیچ، کلم قمری، پیاز، سیر، شلغم، چغندر قرمز، فلفل، تره فرنگی، پیازچه و…
از جمله سبزیجاتی هستند که خواص ضد سرطانی دارند.اما مشکل اینجاست که اکثر ما به اندازه کافی از میوه و
سبزیجات استفاده نمی کنیم تا بتوانیم از فواید آن بهره مند شویم.مثلاً بااینکه مدام از رسانه می شنویم که باید
حداقل ۵ وعده در روز از میوه جات و ۳ وعده در روز از سبزیجات استفاده کنیم، واقعیت این است
که به طور متوسط بیشتر از یک تا دو وعده از سبزیجات و میوه جات استفاده نمی کنیم.به همین خاطر
است که مصرف آبمیوه شاید بتواند نیازهای غذایی ما را به میوه جات و سبزیجات تامین کند.حال این سوال مطرح
می شود که آبمیوه درمانی چه فواید دیگری دارد که تاکنون از چشم محققان به دور مانده است؟ برای مثال،
اضافه کردن کلروفیل به رژیم غذایی که معمولاً توصیه می شود.کلروفیل که ماده ای است که به وفور در سبزیجات
یافت میشود، ساختاری شبیه به هموگلوبین دارد—ماده موجود در خون که مسئول انتقال اکسیژن است.در دهه چهل محققان دریافتند که
مصرف کلروفیل توانایی بدن را برای تولید هموگلوبین تقویت می کند درنتیجه انتقال اکسیژن بهتر صورت خواهد گرفت.از آن زمان
تاکنون، دیگر مطالعه چندانی برای کشف فواید کلروفیل انجام نگرفته است.یا مثلاً قدرت آبمیوه تازه را برای انتقال گروه دیگری
از مواد مغذی مهم در بدن مثل آنزیم هادر نظر بگیرید.آنزیم ها نیروی کار بدن شما هستند.این مواد که در
صدها هزار واکنش شیمیایی بدن بعنوان کاتالیزور عمل می کنند، برای گوارش و جذب موا غذایی، تبدیل مواد غذایی به
بافت های بدن، و تولید انرژی در سطح سلولی اهمیت بسیار زیادی دارند.در واقع، وجود آنزیم ها برای اکثر فعالیت
های متابولیک که در بدن انجام می شود، ضروری است.آبمیوه تازه منبع فوق العاده ای از آنزیم هاست.در واقع تازگی
آبمیوه یکی از خصوصیات اصلی آن است چون آنزیم ها در اثر گرما از بین می روند.وقتی شما غذاهای پخته
شده می خورید، چه حبوبات باشد، چه میوه ها و سبزیجات، اگر این غذا در دمای بالاتر از ۱۱۴ درجه
پخته شده اشد، آنزیم های آن در اثر گرما از بین رفته اند.از آنجا که میوه ها و سبزیجات به
صورت خام آبگیری می شوند، آنزیم های آن از بین نمی روند.تصادفاً بسیاری از مواد شیمیایی گیاهی که توجه محققان
را به خود جلب کرده است یا آنزیم هستند یا گاهای اوقات موادی میباشند که به ساختن یا فعال کردن
آنزیم ها کمک می کنند.بعلاوه، آب میوه ها و سبزیجات منابع بسیار خوبی از مواد مغذی به حساب می آیند.مرکبات
(گریپ فروت، پرتقال و از این قبیل) میزان بسیار زیادی ویتامین C در خود دارند.آب هویج حاوی مقدار زیادی ویتامین
A به شکل بتا کاروتین است.تعداد زیادی از آب سبزیجات سبز سرشار از ویتامین E هستند.آبمیوه ها منبع بسیار خوبی
از مواد معدنی لازم مثل آهن، مس، پتاسیم، سدیم، ید، و منیزیم می باشند.علاوه بر این، از آنجا که فیبر
غیرقابل هضم در آبمیوه گرفته می شود، این مواد مغذی به میزان بسیار بیشتری در قالب آبمیوه برای بدن فراهم
می شود تا در قالب میوه های طبیعی.برای مثال، به این خاطر که بسیاری از موادمغذی حاوی فیبر هستند، وقتی
شما یک هویج خام می خورید فقط می توانید %۱ از بتا کاروتین موجود در آن را دریافت کنید.اما وقتی
هویج را به صورت آبمیوه مصرف می کنید، یعنی فیبر آن گرفته میشود، تقریباً %۱۰۰ از بتا کاروتین موجود در
آن جذب بدن می شود.و کلام آخر اینکه میوه ها و سبزیجات یک ماده دیگری هم در خود دارند که
برای حفظ سلامتی شدیداً مورد نیاز است—آب.بیش از %۶۵ از سلولهای بدن انسان از آب تشکیل شده است و در
برخی بافت ها مثلاً مغز، %۸۰ سلولها از اب تشکیل شده است.وجود آب برای حفظ سلامتی بدن الزامی است اما
متاسفانه اکثر افراد به اندازه کافی آب نمی نوشند.علاوه بر این بیشتر مایعاتی که وارد بدن ما می شود از
چای و نوشابه تامین می شود که حاوی موادی است که برای دفع آن نیاز به چند برابر آب است.آب
میوه ها و سبزیجات عاری از این مواد هستند و اب آنها آب خالص و سالم است.پس باتوجه به فوایدی
که برای آب میوه ها و سبزیجات در این مقاله عنوان شد، مثل محافظت از بدن در برابر ابتلا به
سرطان، بیماری های قلبی، ورم مفاصل، و بیماری های دیگر، چرا نباید تغییری در رژیم غذاییتان ایجاد کرده و به
مقدار بیشتری از آبمیوه در روز استفاده کنید؟ سایت مردمان
2009-09-07 / گردآوری:

نو عروس

ورزشکاران ایران و جهان در شبکه های اجتماعی (۱۳) از علی علیپور و خانواده اش تا تخفیف امیر عابدزاده!ورزشکاران ایران و جهان در شبکه های اجتماعی (۱۳) از علی علیپور و خانواده اش تا تخفیف امیر عابدزاده!
اینستاگرام هنرمندان (۱۲۶) از سحر قریشی و دختران نجیب سرزمینش تا تمرین موتورسواری مریم معصومی!!!اینستاگرام هنرمندان (۱۲۶) از سحر قریشی و دختران نجیب سرزمینش تا تمرین موتورسواری مریم معصومی!!!
چهره های مشهور در مراسم ختم پیام صابری (۱)| از نیوشا ضیغمی تا سیاوش خیرابیچهره های مشهور در مراسم ختم پیام صابری (۱)| از نیوشا ضیغمی تا سیاوش خیرابی
ورزشکاران ایران و جهان در شبکه های اجتماعی (۱۲) از تولد خانوادگی امیرعلی اکبری تا تیپ مهمانی رونالدو و خانواده اش!ورزشکاران ایران و جهان در شبکه های اجتماعی (۱۲) از تولد خانوادگی امیرعلی اکبری تا تیپ مهمانی رونالدو و خانواده اش!
درگذشت همسر هنرمندان در جوانی | از فریبا نادری و بنیامین تا زیبا بروفهدرگذشت همسر هنرمندان در جوانی | از فریبا نادری و بنیامین تا زیبا بروفه
مراسم تشییع پیام صابری با حضور چهره های مشهور (۲)| از پرستو صالحی تا نفیسه روشن!مراسم تشییع پیام صابری با حضور چهره های مشهور (۲)| از پرستو صالحی تا نفیسه روشن!
مراسم تشییع پیکر پیام صابری با حضور چهره های مشهور (۱)| از گریه های تلخ زیبا بروفه تا بغض امین حیایی!مراسم تشییع پیکر پیام صابری با حضور چهره های مشهور (۱)| از گریه های تلخ زیبا بروفه تا بغض امین حیایی!
تیپ و استایل چهره های ایرانی ۷ | از کیایی بابا تا چهره ی خسته ی افشارتیپ و استایل چهره های ایرانی ۷ | از کیایی بابا تا چهره ی خسته ی افشار
ورزشکاران ایران و جهان در شبکه های اجتماعی (۱۱) از جوجه مهرداد میناوند تا زلاتان ایبراهمویچ و ملکه سوئد!ورزشکاران ایران و جهان در شبکه های اجتماعی (۱۱) از جوجه مهرداد میناوند تا زلاتان ایبراهمویچ و ملکه سوئد!
حسام منظور ؛ از بزرگی در تئاتر تا بازی در بانوی عمارت |سبک زندگی افراد مشهور(۲۷۹)حسام منظور ؛ از بزرگی در تئاتر تا بازی در بانوی عمارت |سبک زندگی افراد مشهور(۲۷۹)
نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
خوردن انار مانع گرفتگی عروق و بیماریهای قلبی میشودخوردن انار مانع گرفتگی عروق و بیماریهای قلبی میشود
قلب انسان یکی از مهم ترین و اساسی ترین اعضای بدن است که اگر به دلایلی دچار مشکل شود کل سلامت بدن انسان را مختل می کند و اهمیت سلامت آن بیش از بسیاری از اعضای بدن است.
سوژه های روز رو این جا ببینید !
هدیه ایی ویژه برای خوشحال کردن همسرتان
دیگر جشن عروسی نگیرید، بدون عروسی ساز !!!
شیک ترین و جدیدترین مدل های لباس عروس , سفره عقد , آرایش عروس و ...
خواص فوق العاده رب انار
معجزه انار در مقابله با دو بیماری
جادوی آب انار
خواص انار و نقش آن در درمان بیماریها !
در زمستان نارنگی درمانی کنید
پوست پرتقال و این همه خاصیت که تا به حال نمیدانستید
انار چگونه باعث کاهش استرس می شود؟
نارنگی را چه زمانی بخوریم بهتر است!
خواص دمنوش پوست پرتقال
انار؛ قهرمان سلامتی برای زنان
خواص جادویی لیمو شیرین
اگر میخواهید آرامش قلبی داشته باشید پرتقال بخورید
ده معجزه انار برای سلامتی
دمنوش مفید و پرخاصیت انار را چگونه تهیه کنیم؟
خواص جالب خرمالو از شفافیت پوست تا درمان سنگ کلیه!
خواص شگفت انگیز انار برای قلب!
کدو سبز مانع ابتلا به این بیماری می شود
با ۱۵ خواص شگفت انگیز پرتقال آشنا شوید !
خواص دانه‌ های یاقوتی انار!
لیمو شیرین و پنج خاصیت مهم آن برای بدن را بشناسید
آیا می دانید پوست خشک شده انار چه خواصی دارد؟
با خواص لیموشیرین آشنا شوید
انار و مهم‌ ترین فواید مصرف این میوه خوش‌ طعم
خواص پوست نارنگی
آب‌ پرتقال | ۹ دلیل بسیار مهم برای نوشیدن آب پرتقال را بخوانید
آشنایی با خواص درمانی عصاره انار
مرگ سلول‌های سرطانی با عصاره پوست پرتقال
فواید شگفت‌انگیز انار از نظر اسلام
خواص خرمالو در درمان کم خونی
از مصرف سیب و گلابی در پاییز غافل نشوید
خواص گلابی را می دانید ؟!
مزه تندرستی را با دمنوش انار تجربه کنید!+طرزتهیه
معجزه رب انار و سیب
کدام بیماری ها با خرمالو درمان می شوند؟
فواید جالب پوست پرتقال را میدانید؟
خواص گلابی را به بدنتان برسانید!
با خواص انار به جنگ آلزایمر بروید
خواص آب پرتقال را می دانید ؟
خواص بی نظیر خرمالوی نارس برای معده و روده ها
با خواص نارنگی برای رفع حالت خفقان و تنگی نفس و…آشنا شوید
آب انار چه فوایدی برای بدن دارد؟ / با آب انار حافظه تان را تقویت کنید
آشنایی با خواص میوه های نارنجی رنگ
لیموترش بخورید تا لب های زیبا داشته باشید
قهوه از ابتلا به چه بیماری هایی پیشگیری می کند؟
سرماخوردگی و راههای درمانی آن از طریق خوراکی های خوشمزه
گالری آرایش عروس
خرید اینترنتی بلیط هواپیما ( ارزان تر از همه جا )
در سال جدید نگران کسب درآمد نباشید | کسب درآمد عالی
ویژه تابستان 97 | امسال را متفاوت تجربه کنید
خوردن انار مانع گرفتگی عروق و بیماریهای قلبی میشود
خوردن انار مانع گرفتگی عروق و بیماریهای قلبی میشود
خواص فوق العاده رب انار
خواص فوق العاده رب انار
معجزه انار در مقابله با دو بیماری
معجزه انار در مقابله با دو بیماری
جادوی آب انار
جادوی آب انار
خواص انار و نقش آن در درمان بیماریها !
خواص انار و نقش آن در درمان بیماریها !
در زمستان نارنگی درمانی کنید
در زمستان نارنگی درمانی کنید
پوست پرتقال و این همه خاصیت که تا به حال نمیدانستید
پوست پرتقال و این همه خاصیت که تا به حال نمیدانستید
انار چگونه باعث کاهش استرس می شود؟
انار چگونه باعث کاهش استرس می شود؟
فیلم پرشین ویامیران پرواز