مشاهده : 110خواص خوراکیها ، میوه ها ، سبزیجاتRSS

مصرف هویج خرد شده

مصرف هویج خرد شدهخواص خوراکیها
مصرف هویج خرد شده از لحاظ آزادسازی کاروتنوئیدها مناسبتر است هویج خرد شده به دلیل آزادسازی بیشتر کاروتنوئیدها، جذب سریع‌تری نسبت به هویج خرد نشده دارد و لذا جهت مصرف مناسب‌تر است.دکتر مسعود کیمیاگر متخصص تغذیه در گفتگو با ایسنا با اشاره به مطلب فوق گفت: هویج ماده‌ای سرشار از کاروتنوئیدهاست که مهمترین آن بتاکاروتن […]
مصرف هویج خرد شده از لحاظ آزادسازی کاروتنوئیدها مناسبتر است هویج خرد شده به دلیل آزادسازی بیشتر کاروتنوئیدها، جذب سریع‌تری
نسبت به هویج خرد نشده دارد و لذا جهت مصرف مناسب‌تر است.دکتر مسعود کیمیاگر متخصص تغذیه در گفتگو با ایسنا
با اشاره به مطلب فوق گفت: هویج ماده‌ای سرشار از کاروتنوئیدهاست که مهمترین آن بتاکاروتن است.این ماده غذایی در داخل
سلول‌های هویج موجود است و برای دسترسی آسان‌تر به بتاکاروتن‌ها می‌توان از هویج پخته و خرد شده، استفاده کرد.وی درباره
خواص هویج گفت: هویج به دلیل دارا بودن کاروتنوئیدهای فراوان که قابلیت تبدیل به ویتامین A را دارند، منبع غنی
از این ویتامین بوده و در جلوگیری از سرطان بسیار موثر است.همچنین کاروتنوئیدها سبب تقویت ارتباط بین سلولی شده و
علاوه بر کاروتنوئید، دارای مواد قندی، فیبر و اسید فولیک نیز هست.این متخصص تغذیه درباره نحوه مصرف هویج اظهار کرد:
بهتر است هویج در کنار چربی‌هایی از قبیل شیر، پنیر، کره، خامه و روغن به مقدار روزانه ۱۰۰ تا ۲۰۰
گرم مصرف شود.همچنین توصیه می‌شود پوست هویج به دلیل تماس مستقیم با خاک و احتمال ایجاد بیماری گرفته شود.وی در
ادامه پیرامون مصرف بیش از حد هویج گفت: مضرات ناشی از مصرف هویج نادر است اما در صورت مصرف بیش
از اندازه سبب رسوب مواد رنگی زردرنگ در زیر پوست شده و ایجاد زردی می‌کند که البته این زردی با
یرقان متفاوت است.کیمیاگر در پایان درباره نحوه نگهداری هویج توصیه کرد: بهتر است ساقه سبز هویج تا زمان مصرف جدا
نشود و در مکان خنک و مرطوب نگهداری شود.همچنین جهت استفاده طولانی مدت می‌توان هویج را در کیسه سوراخ دار
به مدت دو ماه در فریزر نگهداری کرد
2009-11-18 / گردآوری:
دکتر طاهری
نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین ویدکتر طاهری
هر دم از این باغ، بَری می‌ رسدهر دم از این باغ، بَری می‌ رسد
برخی افراد علاقه دارند حتما با غذای خود از نوشیدنی استفاده کنند. برخی این نوشیدنی ها مانند نوشابه بسیار مضررند و باعث مشکلات فراوانی برای معده انسان می شوند. علاوه بر آنکه بسیار توصیه شده است با غذا نوشیدنی مصرف نشود.
سوژه های روز رو این جا ببینید !
آشپزی ماه رمضان ( سحر و افطار )
از بین بردن چاقی موضعی به آسانی و فوری !
فال روزانه
فلافل ارزش تغذیه‌ ای دارد، اما…
یک میوه و یکصد فایده و خاصیت
خواص اصلی سیب زمینی استانبولی
کدام یک از مواد غذایی کلسیم بیشتری دارند؟
سبزی توله یا پنیرک و درمان هزاران درد / طرز تهیه یک غدای محلی “توله” یا پنیرک
ژله؛ دسری مناسب برای چاق ‌ها
گریپ‌ فروت را با احتیاط مصرف کنید
غذایی سرشار از روی ، آهن
این میوه بمب ویتامین ث‌ دارد ؟
از آسم یا تنگی نفس رنج می برید؟ این گیاه مفید است
کنار چیست؟ آشنایی با خواص کنار برای شستشوی بدن و مو
این نوشیدنی ، مفید برای مقابله با دردهای گلو و گرفتگی صدا
۲۱ نکته مهم در مورد خواص و مضرات کدوسبز
اگر هر روز شیر بادام با عسل بخورید چه اتفاقی می افتد؟!
مصرف جوانه گندم با شیر و یا ماست
تعبیر خواب