مطالبی مربوط شیر و عسل

که به سرعت جذب میشوند و اثر انرژی بخشی خود را آشکار میکنند.علاوه بر اثر کالریزایی، عسل دارای ویتامینهای متعددی
از قبیل تیامین، ریبوفلاوین، اسید نیکوتینک، اسید اسکوربیک، پیرید وکسین و ویتامین k است.خواص فیزیکی عسل، اثر ضد باکتریایی دارد
و از زمانهای قدیم انسانها از خاصیت ضد میکروبی عسل سود جسته و آن را در درمان ناراحتیهای پوستی از
قبیل زخمها و سوختگیها به کار بردهاند و یکی از بهترین پانسمانها محسوب میشود.همچنین، عسل را در درمان بیماریهایدستگاه تنفسی
و عفونتهای ناحیه حلق به کار میبرند و خاصیت ضد باکتریایی آن موجب اثر بخشی عسل میشود.
———————————————————————————————————– شیر حاوی کلسیم است و در برابر سرطان روده بزرگ، نقش محافظتی ایفا میکند.یکی از دلایل ابتلا به سرطان
روده بزرگ و پوکی استخوان عدم مصرف شیر است.دیواره عضلانی روده بزرگ در اثر کمبود کلسیم به مرور زمان تخریب
میشود و فرد مبتلا به این سرطان می گردد.ویتامین د،پروتئین ،اسید “لینولئینک کنژوگه” و اسید “بوتیریک” از دیگر مواد معدنی
است که مانع تخریب این دیواره میشود.پوکی استخوان نیز از عوارض منفی مصرف نکردن شیر است.وی افزود: زمانی که میزان
کلسیم بدنانسان پایین باشد، بدن به علت فوریت فیزیولوژیکی از طریق هورمونهای پاراتیروئید استخوان، کلسیم آزاد میکند و فرد دچار
پوکی استخوان میشود.استخوانهای بدن بیش از هر چیز به مواد معدنی کلسیم، منیزیم و پتاسیم نیاز دارد که این مواد
نیز در شیر وجود دارد./www.avaxnet.com