مشاهده : 7867 خواص خوراکیها ، میوه ها ، سبزیجات RSS

۲۱ نکته مهم در مورد خواص و مضرات کدوسبز

۲۱ نکته مهم در مورد خواص و مضرات کدوسبز خواص خوراکیها
شاید در نگاه اول همانند بادمجان به نظر برسد اما سبز رنگ است و طعمش با بادمجان هم بسیار متفاوت است. غذاهای متفاوتی می توان با آن تهیه کرد اما غذاهایی که برای رژیم لاغری مفیدند و معمولا از کدوی پخته در آن استفاده می شود.

همه ما با کدو حلوایی آشنا هستیم و شکل های مختلف آن را دیده ایم اما نوعی دیگر از کدو وجود دارد که ظاهری همانند بادمجان دارد و خواص منحصر به خودش را دارد. اگر گیاه خوار هستید می توانید از این سبزی خوش طعم در غذاهای خود استفاده کنید. با پرشین وی همراه باشید تا درباره خواص کدو سبز بیشتر بخوانید.

خواص کدو سبز

کدو گیاهی است یکساله و خزنده که برگهای آن بشکل قلب و پهن و پوشیده از کرک ریز می باشد.گلهای
آن زرد رنگ است و گل نر و گل ماده آن روی یک پایه قرار دارد.
ریشه آن بایرک و بلند، کمی شیرین و خوردن جوشانده آن مستی آور است.کدو انواع مختلف دارد مانند کدوی حلوایی،
کدوی تنبل یا کدوی زرد، کدوی خورشی یا کدوی سبز.کدو از نظر علم گیاه شناسی یک میوه ی تابستانی است
اما از نظر پخت و پز به عنوان یک سبزی در نظر گرفته می شود که ارزش تغذیه ای زیادی
دارد و برای سلامتی بسیار مفید است.

ترکیبات شیمیایی:در ۱۰۰ گرم کدو مواد زیرا را می توان یافت :

کالری : ۱۸

آب : ۹۴ گرم

پروتئین : ۱/۱ گرم

چربی : ۰/۱ گرم

نشاسته : ۳/۶ گرم

کلسیم : ۲۸ میلی گرم

خواص کدو سبز

فواید و مضرات کدو سبز

فسفر : ۳۰ میلی گرم

آهن : ۰/۵ میلی گرم

پتاسیم : ۲/۲ میلی گرم

ویتامین آ : ۴۰۰ واحد

ویتامین ب ۱ : ۰/۰۵ میلی گرم

ویتامین ب ۲ : ۰/۰۹ میلی گرم

ویتامین ب۳: ۱ میلی گرم

ویتامین ث : ۲۰ میلی گرم

خواص و مضرات کدو سبز :

۱- کدو اثر ملین و مدر دارد و باعث رفع یبوست
و سوء هاضمه می شود.(خوردن ۱۵۰ گرم کدو در روز نیاز بدن به فیبر را تأمین می کند).

۲- تب را پایین می آورد و برای اشخاص گرم مزاج و صفراوی غذای مناسبی است.

۳- کدو خونساز است و برای جذب آهن
بهتر است آنرا همراه با آب لیمو، آب غوره و یا سرکه در روغن زیتون پخت و مصرف نمود.

۴- قرقره آب کدو برای رفع دندان درد مؤثر است.

۵- برای درمان گوش درد چند قطره آب کدو در گوش بچکانید.

۶- برای برطرف کردن التهاب معده، کبد و کلیه کدوی پخته را روی این اعضاء بگذارید.

۷- پوست کدو را خشک کنید.خوردن آن درمان بواسیر و خونریزی معده و روده است.

۸- مصرف تخم کدو برای زخم روده، مثانه و سوزش مجرای ادرار مؤثر است.

خواص کدو سبز

آشنایی با خواص کدو سبز

۹- کدو و تخم کدو هر دو برای پیشگیری سرطان مفید می باشند.

۱۰- کدو و تخم کدو در پیشگیری سرطان ریه بسیار موثر است و اشخاص سیگاری و حتی کسانیکه با این اشخاص زندگی می
کنند و باصطلاح سیگاری دست دوم هستند برای اینکه مریض نشوند باید از کدو استفاده کنند.

۱۱- کدو از لحاظ طب قدیم ایران سرد و تر یعنی خنک کننده و مرطوب کننده است و از لحاظ شیمیایی بدن را قلیایی می
کند.

۱۲- خوردن کدو در مناطق حاره و گرم سیر بسیار مفید است و بدن را سالم نگاه می درد.

۱۳-کدو هم مانند بادمجان چون دارای کالری است بنابراین مهمترین غذا برای کسانی است که می خواهند وزن کم کنند.

۱۴- کدو خطر حمله ی قلبی و سکته ی مغزی را به وسیله ی کاهش فشار خون بالا، کاهش می
دهد.

بررسی خواص کدو سبز

۱۵- کدو سبز از اکسیداسیون کلسترول که یکی از دلایل اصلی تجمع کلسترول در دیواره ی رگ های خونی
می باشد جلوگیری می کند.

۱۶- کدو سبز حاوی ترکیبات ضد پیری بسیار خوبی است.

۱۷- آنتی اکسیدان های موجود در کدو موجب تقویت حافظه و کاهش مشکلات وابسته به سن به میزان ۴۰ درصد می شود.

۱۸- بر طبق تحقیق انجام شده توسط دانشگاه راش در شیکاگو، ویتامین A و E در ترکیب با اسیدهای چرب امگا ۳ جذب آنتی
اکسیدن های محلول در چربی را تقویت می کند و به بازسازی مؤثر سلول های مغزی کمک می کند.

۱۹- کدو سبز حاوی بیش از ۹۵ درصد آب می باشد که آن را به عنوان یکی از بهترین غذاها برای افرادی
که رژیم دارند، مطرح می کند.

۲۰- کدو سبز حاوی کالری کمی است، به طوری که هر ۱۰۰ گرم آن
فقط حدود ۲۵ کالری دارد.علاوه بر این متابولیسم یا سوخت و ساز بدن را بالا می برد.

۲۱- مصرف کدو برای کسانیکه طبع سرد دارند و یا در مناطق سردسیر زندگی می کنند خوب نیست زیرا ایجاد نفخ وسنگینی و
درد معده می کنند.
و بنابراین اشخاص اگر بخواهند کدو بخورند حتما باید آنرا با ادویه های گرم مانند خردل و سیر و فلفل
و نعناع بخورند.

کاهش چربی خون با کدو سبز بیشتر بدانید

کدو سبز از سبزیجاتی است که همانقدر که طرفدار دارد منتقد هم دارد. البته خواص کدو سبز آنقدر زیاد است
که منتقدین اغلب بهانه ای ندارند به جز بی مزه بودن کدو. اما شاید با خواندن این مطلب منتقدان هم طرفدار کدو شدند.

کدو سبز را می توان عصاره ای برترین خواص گیاهی دانست. کدو یک ویژگی بزرگ دارد و آن هم قابلیت مصرف
به دو شکل خام و پخته است. درواقع شما می توانید کدوسبز را بر اساس دلخواه خود بپزید، کبابی و سرخ کنید یا به شکل خام مصرف کنید و از خواص آن بهره مند شوید:

_کدو سبز به رشد سلولی کمک می کند و خواصی کم نظیر در سلامت و بهبود سلولهای بدن دارد

_کدو سبز یک جنگجو و مبارز قدرتمند در برابر التهابات پوستی محسوب می شود

_کدو سبز کارکردی بی نظیر در تنظیم قند خون دارد

_کدو سبز همیار افراد در رژیم های لاغری است و می تواند در کاهش وزن نقشی موثر ایفا کند

_کدو سبز سرشار از فولیک اسید است

_وجود ویتامین C در کدو سبز به افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن کمک می کند

_مخلوط کدو سبز و ماست و شوید می تواند به کاهش چربی خون کمک شایانی کند

_با مصرف منظم کدو سبز می توانید به سلامت و کلاژن سازی پوست خود امیدوار باشید

_کدو سبز به سلامت بارداری کمک می کند

_تحکیم و سلامت دندانها و استخوانها از دیگر خواص کدو سبز است

_کدو سبز فشار خون را کاهش می دهد

_کدو سبز قند خون را کاهش می دهد و برای مبتلایان به دیابت بسیار مفید است

نون و آب _ انتخاب

2019-05-04 / گردآوری:
برچسب ها:
دکتر طاهری
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین ویدکتر طاهری