مشاهده : 27584 خواص خوراکیها ، میوه ها ، سبزیجات RSS

مواد غذایی حاوی ویتامین b3 / نقش ویتامین b3 در بدن چیست؟

مواد غذایی حاوی ویتامین b3 / نقش ویتامین b3 در بدن چیست؟ خواص خوراکیها
بدن انسان به املاح معدنی فراوانی نیاز دارد که هر کدام می توانند برای سلامتی بدن ضروری باشند و کمبود آن موجب بیماری و مشکلاتی خواهد بود.

درباره ویتامین b3 و اهمیت و ضرورت آن برای سلامتی بدن انسان چه می دانید؟ نیاسین یکی از مهم ترین و ضروری ترین ویتامین ها برای بدن انسان است که در برخی مواد غذایی یافت می شود. با مواد غذایی حاوی ویتامین b3 در پرشین وی آشنا شوید.

مواد غذایی حاوی ویتامین b3 کدامند؟

از اهمیت دریافت نیاسین توسط بدنتان چه میزان اطلاع دارید این ویتامین در چه موادغذایی یافت می شود ؟خواص درمانی
این نوع ویتامین کدامند؟موارد استفاده در پزشکی ویتامین ب ۳ اطلاعی دارید می خواهیم به بررسی منابع ویتامینB۳ بپردازیم و
اهمیت مصرف آن را برای بدن بدانیم با ما در ادامه مطلب همراه باشید.ویتامین B۳ (یا نیاسین) ضد بیماری پلاگر
در انسان و بیماری زبان سیاه در سگ است.‎ویتامین B۳ بیشتر در مخمر آبجو, پوست و جوانه غلات, خرما, گوشت,
کبد, کلیه و قلب و شیر بیشتر است.‎ ‎کمبود شدید ویتامین B۳ اسهال شدید و عوارض گوارشی را به دنبال
دارد و اگر این کمبود ادامه پیدا کند زوال عقل ایجاد می‌شود.ویتامین B۳ در اثر پختن در آب از بین
می‌رود.بنابراین تا حد امکان از جوشاندن، پختن و فریز کردن سبزیجات خودداری کنید.

خواص شیمیایی نیاسین

‎این ویتامین یکی از مقاوم‌ترین مواد در طبیعت است.نیاسین در محیط‌های اسیدی، قلیایی، حرارت، نور و اکسیژن هوا مقاوم است
و فقط مقدار مختصری در آب حل می‌شود.در یک طبخ معمولی ۱۵ تا ۲۵ درصد نیاسین از بین می‌رود.‎فرم نیکوتین
آمید آن برای موارد درمانی بهتر است چون به کار بردن مقادیر زیاد اسیدنیکوتینیک (فرم دیگر نیاسین)، که به عنوان
نرم‌کننده‌ی عروق عمل می‌کند، ممکن است سبب قرمز شدن پوست شده و ایجاد حس سوزش نماید.

مواد غذایی حاوی ویتامین b3

آشنایی با مواد غذایی حاوی ویتامین b3

اعمال نیاسین در بدن

‎این ویتامین در تنفس سلولی دخالت دارد و در آزاد کردن انرژی از کربوهیدرات‌ها، چربی‌ها و پروتئین‌ها دخالت دارد.‎گلیکوژن، ماده
کربوهیدراتی ذخیره‌ای موجود در کبد و عضلات می‌باشد و نیاسین در سنتز آن نقش دارد.‎همچنین نقش مهمی در سوخت و
ساز چربی‌ها در بدن ایفا می‌کند.

موارد استفاده از نیاسین در پزشکی

نیاسین آمید به درمان آرتروز، روماتیسم مفصلی، دیابت وابسته به انسولین، بی‌خوابی و سردرد میگرنی کمک می‌کند.‎هر شکلی از این
ویتامین می‌تواند در درمان یا پیشگیری از پلاگر استفاده شود.‎ افرادی که دچار سل یا سرطان هستند، خانم‌هایی که از
قرص‌های ضد حاملگی استفاده می‌کنند و اشخاصی که از کمبود پروتئین رنج می‌برند، به احتمال بیشتر دچار کمبود این ویتامین
می‌شوند.‎نیاسین، در مقادیر بالا یعنی حدود ۳ گرم در روز، کلسترول بد (LDL) را کاهش و کلسترول خوب (HDL) را
افزایش می‌دهد.‎

مواد غذایی حاوی ویتامین b3

مواد غذایی حاوی ویتامین b3 کدامند؟

منابع ویتامینB۳

‎بدن شما ویتامین B۳ را از پروتئین به دست می‌آورد بنابراین اگر در رژیم غذایی پروتئین کافی وجود داشته باشد،
این ویتامین، کافی به بدن شما می‌رسد.‎بهترین منابع ویتامین B۳ غذاهایی است که غنی از پروتئین باشد مانند: گوشت بدون
چربی، مرغ، ماهی، تخم مرغ، لوبیای خشک پخته شده و نخود، کبد، شیر کم چربی یا بدون چربی و پنیر،
سویا و آجیل.منابع دیگر خوب برای این ویتامین شامل مخمر آبجو، سبوس گندم و حبوبات، غلات (به جز ذرت)، قارچ
و سبزیجات تازه است.

‎ویتامین B۳ در اثر پختن در آب از بین می‌رود.بنابراین تا حد امکان از جوشاندن، پختن و فریز کردن سبزیجات خودداری کنید.
‎هر ۱۰۰ گرم ماهی ۱۱.۷میلی‌گرم· ‎یک لیوان آرد گندم ۷.۴ میلی‌گرم· ‎۱۰۰ گرم قارچ خام ۱.۴ میلی‌گرم· ‎نصف لیوان
ذرت پخته ۱.۳ میلی‌گرم· ‎۱۰۰ گرم هویج خام ۷۰۰ میلی‌گرم· ‎و یک لیوان شیر خام دو درصد چربی ۲ میلی‌گرم
ویتامین B۳ دارد.

با میزان مصرف مورد نیاز روزانه آشنا شوید

با توجه به سن، جنس، فعالیت های بدنی و سابقه ژنتیکی میزان مصرف ویتامین فرق می کند. میزان مصرف زیر راهنمای خوبی برای جلوگیری از کمبود این ویتامین است:

نوزادان ۱ تا ۶ ماهه : ۲ واحد
کودان ۷ تا ۱۲ ماهه : ۴ واحد
کودکان ۱ تا ۳ ساله : ۶ واحد
کودکان ۴ تا ۸ ساله : ۸ واحد
کودکان ۹ تا ۱۳ ساله : ۱۲ واحد
نوجوانان ۱۴ تا ۱۸ ساله : ۱۶ واحد برای پسران و ۱۴ واحد برای دختران
بزرگسالان بالای ۱۹ سال : ۱۶ واحد برای مردان و ۱۴ واحد برای زنان
زنان باردار : ۱۸ واحد
زنان در ایام شیردهی : ۱۷ واحد

دکتر سلام ـ باشگاه خبرنگاران جوان

2019-01-15 / گردآوری:
برچسب ها: ,
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
دکتر بتول طاهریفیلم پرشین وی
خواص دارویی و مفید مصرف پیاز خواص دارویی و مفید مصرف پیاز
پیاز از گذشته تا کنون پای ثابت سفره های ما بوده است. همه ما به خوبی می دانیم که این گیاه چقدر خواص دارد و مصرف آن همراه سایر گیاهان می تواند برای سلامتی بدن ما مفید باشد. درباره خواص دارویی پیاز بخوانید.
سوژه های روز رو این جا ببینید !
اگر به موبایل نیاز دارید ، به همین سادگی یه پاوربانک هدیه بگیرید
جوانسازی صورت ، لیفت و کوچک و بزرگ کردن سینه
فال روزانه
سیب قرمز، سبز یا زرد؟ کدامیک را بخوریم؟
خواص دارویی اسفناج
خواص دارویی عسل
فواید گیاه دارویی عناب
مواد غذایی برای کمک به نعوظ بهتر
با ۸ ماده غذایی نفاخ آشنا شوید
بیست و دو خاصیت بامیه
خواص اعجاب انگیز تخم شنبلیله / دیابتی ها فراموش نکنند!
فواید زیتون برای درمان ورم معده
موادغذایی عالی برای خنک کردن شما در تابستان
رژیم میوه و سبزیجات در فصل تابستان
شلیل، دوای گرمای تابستان
کبدی سالم با مصرف گیاه دارویی
نوشیدن این معجون قبل از صبحانه روشی موثر برای لاغری
خوردن خاکشیر را در تابستان فراموش نکنید
تعبیر خواب
هواوی
logo-samandehi