مشاهده : 779 خواص خوراکیها ، میوه ها ، سبزیجات RSS

هر آنچه که از خواص فلفل محبوب ترین و خوش طعم ترین ادویه نمیدانستید

هر آنچه که از خواص فلفل محبوب ترین و خوش طعم ترین ادویه نمیدانستید خواص خوراکیها
ما ایرانی ها به علت نوع آشپزی که داریم به شدت از ادویه ها استفاده می کنیم. ادویه ها می توانند طعم غذاهای ما را به شدت دگرگون کنند. یکی از محبوب ترین ادویه ها که در غذاهای ما مورد استفاده قرار می گیرد فلفل است.

طعم خوردن غذایی تند و تیز گاهی آنقدر لذت بخش است که بقیه ادویه های غذا را نشود حس کرد. فلفل انواع مختلفی دارد و به صورت مختلفی استفاده می شود با این حال نکته ای که مهم است این است که فلفل بسیار خاصیت دارد. با پرشین یو همراه باشید تا با خواص فلفل آشنا شوید.

آشنایی با خواص فلفل

فلفل را می توان از جمله محبوب ترین و خوش طعم ترین ادویه جات نام برد.این ادویه اغلب در
مناطق گرمسیر به ویژه شبه قاره هند مورد استفاده قرار می گیرد.این ادویه طعمی تند دارد.خواص ویژه فلفل و
طعم فوق العاده آن سبب این شده تا همانند دسر در کنار غذا ها مصرف شود.فلفل انواع متفاوتی از جمله
فلفل سبز، فلفل قرمز، فلفل دلمه و … دارد.فلفل‌ها مجموعه‌ای از

مواد مغذی و ویتامین‌هاست
که طعمی خوشمزه به غذاهای مختلف می‌افزاید.دریابید که
چرا باید از قدرت فلفل برای تقویت سلامت خودتان استفاده کنید.مملو از ویتامین‌هافلفل دلمه مملو از ویتامین‌های گوناگون شامل ویتامین
A، اکثر ویتامین‌های B و ویتامین C، E و K می‌باشد.تمام این مواد مغذی از بدن در برابر عملکردهای مختلف
از جمله لخته شدن طبیعی خون تا تنفس سلول محافظت می‌کند.سرشار از مواد معدنیفلفل‌های دلمه‌ می‌توانند میزان مواد معدنی را
با اضافه کردن کلسیم، آهن، منیزیم، منگنز، فسفر و پتاسیم به غذایتان افزایش دهند.این مواد معدنی عملکرد مغزتان را به
شکل مناسب حفظ می‌کند، به تنظیم عملکرد قلب کمک می‌کند و در فعالیت‌های مختلف ضروری دیگر نیز شرکت دارند.

خواص فلفل

آشنایی با خواص فلفل

سرشار از آنتی‌اکسیدان

هنگامی‌که بدن شما انرژی می‌سوزاند، رادیکال‌های آزاد اکسیژن‌دار و مضری تولید می‌شود.بدن ترکیبات متنوعی را برای پاک کردن این ترکیبات
مضر پیش از اینکه به بدن آسیب بیشتری برسد، تولید می‌کند.تصور می‌شود که آنتی‌اکسیدان‌ها با اضافه‌کردن یک لایه محافظ می‌توانند
کمک کننده باشد.فلفل‌ها به همکاری حمل کننده‌های طبیعی آمده و با غنی کردن ترکیبات مبارز، در از بین بردن رادیکال
آزاد به آنها کمک می‌کنند.

خواص فلفل سرشار از ویتامین C

فلفل‌ها هنگامی که رسیده‌تر می‌شوند، از سبز به زرد و قرمز تغییر می‌کنند.بدین ترتیب میزان ویتامین C آن‌ها افزایش می‌یابد.خوردن
فلفل قرمز مقدار ویتامین C بدن را افزایش می‌دهد که می‌تواند تا ۱۰۰٪ یا بیشتر از مقدار روزانه‌ی توصیه شده
را در برگیرد.

خواص فلفل

بررسی خواص فلفل

کالری ناچیز

فلفل‌ها یک میان‌وعده و افزودنی عالی به بسیاری از خوراکی‌ها هستند.فلفل‌های رسیده‌تر زرد و قرمز شیرین‌تر می‌شوند که آن‌ها را
به ‌عنوان یک میان‌وعده مستقل جذاب می‌کند.یک فنجان فلفل دلمه‌ی خرد شده تنها ۳۰ کالری دارد و سرشار از مواد
مغذی و فیبرها می‌باشد.آن‌ها همچنین سلامت هر غذایی که شما می‌خورید را افزایش می‌دهند.

خواص فلفل مفید برای چشم‌ها

فلفل حاوی ترکیبی به نام لوتئین است که طبق کشفیات نقش ارزشمندی در سلامت چشم ایفا می‌کند.آن‌ها همچنین حاوی ترکیبات
شیمیایی دیگری هستند که به حفظ سلامت چشم‌ها کمک می‌کند.افزایش مقدار هر دوی آن‌ها در رژیم غذاییتان می‌تواند به کاهش
خطر بیماری زوال قرنیه که یکی از دلایل اصلی نابینایی در ایالات متحده امریکاست، کمک کند.

فلفل در طب سنتی

بد نیست بدانید که این دسته از سبزی ها از قدیم مورد توجه گیاه شناسان غربی بوده اند. آنها معتقد بوده اند که از این گیاهان می توان برای افزایش جریان خون، تحریک سیستم عصبی، افزایش اشتها و رهایی از سوءهاضمه استفاده کرد. حتی بسیاری از گیاه شناسان چینی توصیه کرده اند که خانم ها برای رهایی از دردهای ناشی از دوره قاعدگی بهتر است از این سبزی ها در این دوران استفاده کنند. آنها در اصطلاح می گویند این دسته از خانم ها بهتر است در این دوران از بشقاب های داغ استفاده کنند.

شما فقط فلفل را همین فلفل قرمز تند می دانید؟ از خواص فلفل های دیگر چه شنیده اید؟ ابتدا باید بگوییم که فلفل ها عبارتند از فلفل قرمز که تند است، فلفل سبز که یا به شکل فلفل دلمه ای یا به شکل معمولی است.

خبر پو ـ تبیان

2019-06-13 / گردآوری:
برچسب ها:
دکتر طاهری
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین ویدکتر طاهری