هضم بهتر غذا با فلفل سیاه!!

هضم بهتر غذا با فلفل سیاه!!خواص خوراکیها
معمولاًً در طرز تهیه غذاها ذره‌ای فلفل سیاه هم وجود دارد.زمانی ازفلفل به عنوان هدیه مقدس به خدایان استفاده می‌شد.خوشبختانه این ادویه تند در تمام طول سال در دسترس می‌باشد…بهبود هضم و افزایش سلامت روده‌ایهضم بهتر غذا با فلفل سیاه!! معمولاًً در طرز تهیه غذاها ذره‌ای فلفل سیاه هم وجود دارد.زمانی ازفلفل به عنوان هدیه […]

هضم بهتر غذا با فلفل سیاه!!!!معمولاًً در طرز تهیه غذاها ذره‌ای فلفل سیاه هم وجود دارد.زمانی ازفلفل به عنوان هدیه مقدس به خدایان استفاده می‌شد.خوشبختانه
این ادویه تند در تمام طول سال در دسترس می‌باشد…
بهبود هضم و افزایش سلامت روده‌ایهضم بهتر غذا با فلفل سیاه!! معمولاًً در طرز تهیه غذاها ذره‌ای فلفل سیاه هم
وجود دارد.زمانی ازفلفل به عنوان هدیه مقدس به خدایان استفاده می‌شد.خوشبختانه این ادویه تند در تمام طول سال در دسترس
می‌باشد.فواید فلفل سیاه بهبود هضم و افزایش سلامت روده‌ای فلفل سیاه (Piper Nigrnm) پرزهای چشایی را تحریک می‌کند و پیامی
‌به معده می‌فرستد که باعث ترشح اسید هیدروکلوریک و در نتیجه هضم بهترغذا می‌شود.اسید هیدروکلوریک برای هضم پروتئینها و دیگر
مواد غذایی در معده ضروری است.هنگامی‌که مقدار اسید هیدروکلوریک بدن کافی نباشد، غذا به مدت طولانی در معده باقی می‌ماند
که باعث ترش کردن و سوء هاضمه می‌شود یا ممکن است غذا به روده‌ها برود، جایی که می‌توان ازآن بعنوان
منبع غذایی برای باکتریهای مضر روده‌ای استفاده نمود، که فعالیت آنها باعث ایجاد گاز، سوزش و اسهال یا یبوست می‌شود.فلفل
سیاه از گذشته بعنوان بادشکن (مادهای که به جلوگیری از ایجاد گاز روده کمک می‌کند) شناخته شده‌است، خاصیتی که باعث
تأثیر مفید تحریک کنندگی اسید هیدروکلوریک می‌شود.بعلاوه، فلفل سیاه خاصیت معرق (افزایش تعرق) و پیشاب‌آور (افزایش ادرار) دارد.فلفل سیاه همچنین
اثرات مفید آنتی اکسیدان و آنتی باکتریال مؤثر را در خود نشان داده است.فلفل سیاه نه تنها به جذب مواد
مفید از غذا به بدن کمک می‌کند بلکه لایه بیرونی دانه فلفل فعالیت سلولهای چربی را مختل می‌کند و شما
را درحین دادن انرژی لازم برای سوزاندن لاغر نگه می‌دارد.توضیحات: فلفل سیاه از هسته گیاه فلفل بدست می‌آید.فلفل سیاه، فلفل
سبز، دانه‌های فلفل سفید، همه از دسته میوه‌ها به نام (Piper Nigrun) هستند.تفاوت آنها در رنگشان است که به دلیل
تنوع مراحل پرورش آنهاست.فلفل سیاه بوسیله هسته‌های فلفل را هنگامی‌ که نارس و قرمز هستند می‌چینند و خشک‌می‌کنند که این
امر باعث پژمردگی و سیاه شدن فلفل می‌گردد.راه دیگر برای تهیه فلفل سیاه این است که هسته‌های فلفل سبز را
هنگامی‌ که هنوز سبز و نارس هستند می‌چینند.این در حالی است که هسته‌های فلفل سفید هنگامی‌ که کاملاً رسیده را
می‌چینند و در آب نمک می‌خیسانند تا پوسته خارجی تیره آن برداشته‌شود.هسته فلفلهای صورتی از گونه متفاوت (Schinus molle) است
که از خانواده Ragweed می‌باشد.فلفل سیاه خیلی تند و طعم‌دار‌تر از دیگر فلفل‌هاست و بصورت هسته فلفلهای ترک‌دار و یا
پودر شده در دسترس می‌باشد.چگونگی انتخاب و ذخیره کردن فلفل سیاه همیشه بصورت پودر شده یا خرد شده در دسترس
می‌باشد.برای اطمینان از طعم بهتر، هسته‌های فلفل را خریداری کرده و خودتان آن را قبل از تهیه غذا آسیاب کنید.این
کار به شما این اطمینان را می‌دهد که پودر فلفل بدست آمده خالص است چون پودر فلفلهای آماده معمولاً ناخالصی
دارند.هسته‌های فلفل باید سنگین، کم حجم و و بدون هیچگونه عیب باشد.همه نوع ادویه مانند فلفل سیاه در سوپر مارکت‌ها
موجود می‌باشد، البته ممکن است شما به دنبال ادویه‌های محلی منطقه خود باشید.بعضی اوقات این مغازه‌ها امکان انتخاب گیاهان خشک
و ادویه‌هایی را به شما میدهد که تازگی و کیفیت بهتری به نسبت ادویه‌های موجود در سوپرمارکتها دارند.هنگامی‌ که فلفل‌سیاه
می‌خرید آنهایی را انتخاب کنید که بصورت طبیعی رشد کرده‌اند نه آنهایی که در معرض تشعشعات بوده‌اند (در میان دیگر
اثرات پتانسیل نامطلوب، فلفل سیاه تحت اشعه ممکن است ویتامین C خود را از دست داده باشد).فلفل سیاه را باید
در ظرفی شیشه‌ای در پوش‌دار و در جای خشک و خنک و تاریک نگهداری کرد.هسته فلفل سیاه را می‌توان تا
زمان طولانی نگهداشت اما پودر فلفل سیاه تا ۳ ماه تازه می‌ماند.فلفل را می‌توان فریزر کرد.با این کار طعم آن
بیشتر مشخص می‌شود.ایمنی فلفل سیاه، ادویه‌ای حساسیت‌زا، گواترزا (عاملی که باعث ایجاد گواتر می‌شود)، اگزالات و یا پورین نیست و
همچنین در گزارشی در سال ۲۰۰۳ Environmental Working group فلفل سیاه یکی از ۱۲ نوع غذایی است که باقیمانده آن
آفت‌کش می‌باشد.www.sat2me.org

2010-01-08 / گردآوری:
نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
آشنایی با خواص ریحان سبزآشنایی با خواص ریحان سبز
ما ایرانی ها معمولا دوست داریم در کنار غذاهایی که می خوریم چاشنی مصرف کنیم. مصررف سالاد و ماست و ترشی و حتی سبزی خوردن در کنار غذاهایی که مصرف می کنیم نشان دهنده علاقه ما به این مواد غذایی است.
سوژه های روز رو این جا ببینید !
دیگر جشن عروسی نگیرید، بدون عروسی ساز !!!
فال حافظ
شیک ترین و جدیدترین مدل های لباس عروس , سفره عقد , آرایش عروس و ...
با خواص کیوی آشنا شوید
بررسی خواص کشمش سیاه
آشنایی با خواص ارده کنجد
با خواص فلفل دلمه ای سبز آشنا شوید
با خواص کفیر آشنا شوید
معرفی خاصیت قارچ خوراکی
نوشیدن آب لیمو ناشتا و آشنایی با فواید آن
خوراکیهای مفید و مضر را بشناسیم
با این ۵ گیاه خانه خود را ضد عفونی کنید !
چه غذاهایی حساسیت زا هستند
۱۰ غذای مقوی و پر خاصیت
خواص اعجاب انگیز کشک را می دانید؟!
به و مربای آن چه خاصیتی برای بدن شما دارد؟
راه طبیعی رقیق کردن خون چیست؟
معجزه ماست و سیر
جنسیت جنین را با خوردن این مواد غذایی تعیین کنید
خواص معجزه آسای انگبین ها
خواص و مضرات کنجد
گیاهانی که فشار خونتان را بالا میبرند!
فواید بی نظیر مصرف قره قروت
خواص اعجاب انگیز نشاسته!!
۱۵ معجزه درمانی باور نکردنی جو دوسر
آیا گلاب جوش صورت را خوب می‌کند؟
مواد غذایی حاوی ویتامین b3 / نقش ویتامین b3 در بدن چیست؟
آشنایی با میوه بکرایی و خواص ضد سرطانی آن
مضرات و فواید قرصهای مخمر ابجو
خواص اعجاب انگیز ترکیب سیر در شیر
۱۰ خاصیت شگفت انگیز زردچوبه
چه افرادی نباید عرق نعناع بخورند ؟
با خواص شگفت انگیز جوی پرک آشنا شوید!
طرز تهیه جوشانده عناب + خواص ناب عناب
خواص و مضرات قهوه اسپرسو
مواد غذایی حاوی نشاسته را بشناسید
خوردن بادام در سه ماهه اول بارداری
چگونه سویا باعث کاهش وزن می‌شود؟
بخورنخورهای سرماخوردگی
مصرف پرتقال و آلزایمر
۲۰ فایده آب انار و روغن دانه انار برای سلامتی
انار؛ میوه‌ی این روزها
انار سرشار از ویتامین های AEC و اسیدفولیک است
راهنمای خرید انار
پرتقال؛ افزایش‌دهنده جذب آهن
لیمو شیرین میوه ای بسیار مفید برای درمان تمام بیماریها
خواص انار برای سلامتی
خواص ضد سرطانی آب انار
یک عروسی رویایی داشته باشید ! | بهترین ها را اینجا ببینید
زیبایی اندام خانم ها( جمع کردن باسن و بالا کشیدن سینه ) در زمانی کوتاه
فال حافظ
فال روزانه