تاریخ نشر :جمعه ۱۸ دی ۱۳۸۸مشاهده : 106خواص خوراکیها ، میوه ها ، سبزیجاتRSSاشتراک:

هضم بهتر غذا با فلفل سیاه!!

هضم بهتر غذا با فلفل سیاه!!
معمولاًً در طرز تهیه غذاها ذره‌ای فلفل سیاه هم وجود دارد.زمانی ازفلفل به عنوان هدیه مقدس به خدایان استفاده می‌شد.خوشبختانه این ادویه تند در تمام طول سال در دسترس می‌باشد…بهبود هضم و افزایش سلامت روده‌ایهضم بهتر غذا با فلفل سیاه!! معمولاًً در طرز تهیه غذاها ذره‌ای فلفل سیاه هم وجود دارد.زمانی ازفلفل به عنوان هدیه […]
هضم بهتر غذا با فلفل سیاه!!!!معمولاًً در طرز تهیه غذاها ذره‌ای فلفل سیاه هم وجود دارد.زمانی ازفلفل به عنوان هدیه مقدس به خدایان استفاده می‌شد.خوشبختانه
این ادویه تند در تمام طول سال در دسترس می‌باشد…
بهبود هضم و افزایش سلامت روده‌ایهضم بهتر غذا با فلفل سیاه!! معمولاًً در طرز تهیه غذاها ذره‌ای فلفل سیاه هم
وجود دارد.زمانی ازفلفل به عنوان هدیه مقدس به خدایان استفاده می‌شد.خوشبختانه این ادویه تند در تمام طول سال در دسترس
می‌باشد.فواید فلفل سیاه بهبود هضم و افزایش سلامت روده‌ای فلفل سیاه (Piper Nigrnm) پرزهای چشایی را تحریک می‌کند و پیامی
‌به معده می‌فرستد که باعث ترشح اسید هیدروکلوریک و در نتیجه هضم بهترغذا می‌شود.اسید هیدروکلوریک برای هضم پروتئینها و دیگر
مواد غذایی در معده ضروری است.هنگامی‌که مقدار اسید هیدروکلوریک بدن کافی نباشد، غذا به مدت طولانی در معده باقی می‌ماند
که باعث ترش کردن و سوء هاضمه می‌شود یا ممکن است غذا به روده‌ها برود، جایی که می‌توان ازآن بعنوان
منبع غذایی برای باکتریهای مضر روده‌ای استفاده نمود، که فعالیت آنها باعث ایجاد گاز، سوزش و اسهال یا یبوست می‌شود.فلفل
سیاه از گذشته بعنوان بادشکن (مادهای که به جلوگیری از ایجاد گاز روده کمک می‌کند) شناخته شده‌است، خاصیتی که باعث
تأثیر مفید تحریک کنندگی اسید هیدروکلوریک می‌شود.بعلاوه، فلفل سیاه خاصیت معرق (افزایش تعرق) و پیشاب‌آور (افزایش ادرار) دارد.فلفل سیاه همچنین
اثرات مفید آنتی اکسیدان و آنتی باکتریال مؤثر را در خود نشان داده است.فلفل سیاه نه تنها به جذب مواد
مفید از غذا به بدن کمک می‌کند بلکه لایه بیرونی دانه فلفل فعالیت سلولهای چربی را مختل می‌کند و شما
را درحین دادن انرژی لازم برای سوزاندن لاغر نگه می‌دارد.توضیحات: فلفل سیاه از هسته گیاه فلفل بدست می‌آید.فلفل سیاه، فلفل
سبز، دانه‌های فلفل سفید، همه از دسته میوه‌ها به نام (Piper Nigrun) هستند.تفاوت آنها در رنگشان است که به دلیل
تنوع مراحل پرورش آنهاست.فلفل سیاه بوسیله هسته‌های فلفل را هنگامی‌ که نارس و قرمز هستند می‌چینند و خشک‌می‌کنند که این
امر باعث پژمردگی و سیاه شدن فلفل می‌گردد.راه دیگر برای تهیه فلفل سیاه این است که هسته‌های فلفل سبز را
هنگامی‌ که هنوز سبز و نارس هستند می‌چینند.این در حالی است که هسته‌های فلفل سفید هنگامی‌ که کاملاً رسیده را
می‌چینند و در آب نمک می‌خیسانند تا پوسته خارجی تیره آن برداشته‌شود.هسته فلفلهای صورتی از گونه متفاوت (Schinus molle) است
که از خانواده Ragweed می‌باشد.فلفل سیاه خیلی تند و طعم‌دار‌تر از دیگر فلفل‌هاست و بصورت هسته فلفلهای ترک‌دار و یا
پودر شده در دسترس می‌باشد.چگونگی انتخاب و ذخیره کردن فلفل سیاه همیشه بصورت پودر شده یا خرد شده در دسترس
می‌باشد.برای اطمینان از طعم بهتر، هسته‌های فلفل را خریداری کرده و خودتان آن را قبل از تهیه غذا آسیاب کنید.این
کار به شما این اطمینان را می‌دهد که پودر فلفل بدست آمده خالص است چون پودر فلفلهای آماده معمولاً ناخالصی
دارند.هسته‌های فلفل باید سنگین، کم حجم و و بدون هیچگونه عیب باشد.همه نوع ادویه مانند فلفل سیاه در سوپر مارکت‌ها
موجود می‌باشد، البته ممکن است شما به دنبال ادویه‌های محلی منطقه خود باشید.بعضی اوقات این مغازه‌ها امکان انتخاب گیاهان خشک
و ادویه‌هایی را به شما میدهد که تازگی و کیفیت بهتری به نسبت ادویه‌های موجود در سوپرمارکتها دارند.هنگامی‌ که فلفل‌سیاه
می‌خرید آنهایی را انتخاب کنید که بصورت طبیعی رشد کرده‌اند نه آنهایی که در معرض تشعشعات بوده‌اند (در میان دیگر
اثرات پتانسیل نامطلوب، فلفل سیاه تحت اشعه ممکن است ویتامین C خود را از دست داده باشد).فلفل سیاه را باید
در ظرفی شیشه‌ای در پوش‌دار و در جای خشک و خنک و تاریک نگهداری کرد.هسته فلفل سیاه را می‌توان تا
زمان طولانی نگهداشت اما پودر فلفل سیاه تا ۳ ماه تازه می‌ماند.فلفل را می‌توان فریزر کرد.با این کار طعم آن
بیشتر مشخص می‌شود.ایمنی فلفل سیاه، ادویه‌ای حساسیت‌زا، گواترزا (عاملی که باعث ایجاد گواتر می‌شود)، اگزالات و یا پورین نیست و
همچنین در گزارشی در سال ۲۰۰۳ Environmental Working group فلفل سیاه یکی از ۱۲ نوع غذایی است که باقیمانده آن
آفت‌کش می‌باشد.www.sat2me.org
2010-01-08
امتیاز بدهید
امتیاز : 4 تعداد رای : 5

نو عروس

نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
رایانمهر
تخم مرغ بخورید تا استرس نداشته باشید | ده فایده مهم تخم مرغتخم مرغ بخورید تا استرس نداشته باشید | ده فایده مهم تخم مرغ
استرس یکی از معضلات و عامل بسیاری از سکته های جامعه امروز است. بسیاری از کسانی که روزانه با موضوعات مختلف کاری سرو کار دارند و نمی توانند با این موضوع با آرامش برخورد کنند دچار استرس های شدید و در موارد بدتر سکته می گردند.
به آسانی و فوری پولدار شوید ! بدون نیاز به صرف زمان و هزینه
هدیه ایی ویژه برای خوشحال کردن همسرتان
دیگر جشن عروسی نگیرید، بدون عروسی ساز !!!
شیک ترین و جدیدترین مدل های لباس عروس , سفره عقد , آرایش عروس و ...
ویتامین B در چه مواد غذایی موجود است؟
برای سوزش سر دل چه غذاهایی مصرف کنیم؟
آیا نوشیدن قهوه می تواند باعث کاهش وزن شود؟
بیماری ناخنک چشم چگونه درمان می شود؟
حفظ وزن مناسب برای جلوگیری از آرتروز
به میوه ای برای درمان وسواس فکری را بهتر بشناسیم
دلایلی که باعث افت فشار خون می شود کدامند؟
۹ علت که باعث کبودی پوست در زنان می شوند
نارگیل چگونه باعث کاهش وزن میشود؟
سماق برای درمان این بیماری ها مفید است
آشنایی با مضرات مصرف قهوه برای خانم ها
آشنایی با غذاها یی برای جلوگیری از پوسیدگی دندان
کنترل و درمان چربی خون بالا با این مواد غذایی سالم
خواص گوجه فرنگی | در چه سالاد و غذاهایی مصرف کنیم تا لاغر شویم؟ + تصاویر
میگرن را با این خوارکی ها کنترل کنید
بادمجان و پوست آن چه ویتامین های پنهانی در خود دارند؟
قهوه سبز (قهوه خام)چه تاثیراتی در عفونت زدایی بدن دارد؟
موهای چرب | چه کار کنیم که دیگر موهای چرب نداشته باشیم؟
مواد غذایی ضروری برای ۴۵ ساله ها به بالا
پوست روشن و زیبا با خوردن این مواد غذایی
شیر کاکائو بنوشید تا خوش اندام شوید
دمنوش پنیرک چه خواصی برای بدن دارد؟
عفونت مثانه با این میوه ها و سبزیجات درمان میشود
لوبیا سویا این ماده غذایی پرخاصیت را بهتر بشناسید
میوه و سبزیجات ضد آلزایمر در پیری
شیرخشت چیست و چه مزایایی برای بدن دارد؟
امگا ۳ در چه مواد غذایی موجود است ؟
پروتز طبیعی لب با این خوراکی ها و شگردها
بوی بد دهان را با این مواد غذایی برطرف کنید
رب گوجه فرنگی چه خواصی برای شما دارد؟
سفید کردن دندان ها به روش های طبیعی
مرزه گیاهی پرخاصیت برای بدنتان
سلامت دهان و دندان با این ویتامین ها و مواد غذایی
جوانه کلم بروکلی بخورید تا لاغر شوید
چای سبز در رفع خستگی چه نقشی دارد؟
میوه‌های خشک | خواص میوه های خشک و نحوه خشک کردن میوه ها
مواد غذایی سالم بهاری برای دیابتی ها
خواص ماهی های جنوب را می دانید؟
کیوی میوه ای پرخاصیت | بهتربن نحوه نگهداری از این میوه
کلم بروکلی سرطان پروستات را فراری میدهد
شکلات بخورید تا پوستی سالم‌تر داشته باشید
آهن بیشتر با این منابع گیاهی و حیوانی
آلوی خشک برای کبد مفید است یا مضر؟
کرفس چه مزایایی برای سلامتی بدن شما دارد؟
توت سفید میوه ضد حساسیت بهاری را بهتر بشناسید
با پارتیشن اداری چگونه محیط کار دوستانه خلق کنیم ؟
بهترین محصولات مراقبت از پوست تالگو مخصوص خانمها و آقایون
در سال جدید نگران کسب درآمد نباشید | کسب درآمد عالی
ویژه تابستان 97 | امسال را متفاوت تجربه کنید
تخم مرغ بخورید تا استرس نداشته باشید | ده فایده مهم تخم مرغ
تخم مرغ بخورید تا استرس نداشته باشید | ده فایده مهم تخم مرغ
ویتامین B در چه مواد غذایی موجود است؟
ویتامین B در چه مواد غذایی موجود است؟
برای سوزش سر دل چه غذاهایی مصرف کنیم؟
برای سوزش سر دل چه غذاهایی مصرف کنیم؟
آیا نوشیدن قهوه می تواند باعث کاهش وزن شود؟
آیا نوشیدن قهوه می تواند باعث کاهش وزن شود؟
بیماری ناخنک چشم چگونه درمان می شود؟
بیماری ناخنک چشم چگونه درمان می شود؟
حفظ وزن مناسب برای جلوگیری از آرتروز
حفظ وزن مناسب برای جلوگیری از آرتروز
به میوه ای برای درمان وسواس فکری را بهتر بشناسیم
به میوه ای برای درمان وسواس فکری را بهتر بشناسیم
دلایلی که باعث افت فشار خون می شود کدامند؟
دلایلی که باعث افت فشار خون می شود کدامند؟
رایانمهرامیران پرواز