دوشنبه, ۷ خرداد , ۱۴۰۳
درخواست تبلیغات

کاکائو و شکلات چه خواصی دارد؟

اشتراک:
کاکائو و شکلات چه خواصی دارد؟ خواص خوراکیها
آیا شکلات براى بعضی ها غذایى عالى و ایده ال و براى بعضى دیگر غذایى مسموم است ولى حقیقت غیر از این است کاکائو و یا شکلات داراى مواد چربى و پر کالرى است و اگر آن را بعد از غذا بخورند مخصوصا اگر غذاها سنگین و پرچربى باشند دستگاه هاضمه را به زحمت مى […]
آیا شکلات براى بعضی ها غذایى عالى و ایده ال و براى بعضى دیگر غذایى مسموم است ولى حقیقت غیر
از این است کاکائو و یا شکلات داراى مواد چربى و پر کالرى است و اگر آن را بعد از
غذا بخورند مخصوصا اگر غذاها سنگین و پرچربى باشند دستگاه هاضمه را به زحمت مى اندازد.ولى کسانى که در جاهاى
سردسیر هستند و غذاى ساده اى مى خورند و شکلات و کاکائو را به خوبى هضم و تحمل مى کنند
و عوارض ناگوارى از مصرف آن در خود نمى بینند.شکلاتى که شما هم خورده اید مخلوطى است از آرد کاکائو
و شکر با حجم کمى که دارد غذایى کامل است و شانزده گرم آن براى یک لیوان شیر کافى است
؛ زیرا صد گرم شکلات داراى پانصد کالرى حرارت است.
شکلات به علت چربى زیادى که دارد هضم آن مشکل است و چون قابض است تولید یبوست مى کند.کسانى که
ورم مفاصل و رماتیسم دارند و یا از نظر کلیه ها و کبد علیل هستند نباید آن را بخورند.دانه کاکائو
داراى پنجاه درصد چربى است.
کره کاکائو سفت است ؛ رنگ آن سفید مایل به زردى است ، براق و با بوى شکلاتى است که
طب آن را براى تهیه شیاف به کار مى برند.براى خانمها از آن ماتیک ، کرم و محصولات زیبایى مى
سازند، در صنایع عطرسازى هم آن را مصرف مى کنند.اخیرا کشف کرده اند که شکلات سرشار از کلسیم و فسفات
دوشو است.
هم چنین داراى ویتامین dمى باشد که این ویتامین براى تهیه کلسیم استخوانها نقش مهمى به عهده دارند.بنابراین شکلات غذایى
است که ضد سستى استخوانها مى باشد و مى توان به بچه ها داد به شرطى که از مقدار معینى
تجاوز نکند.کاکائو داراى دو درصد ” نئوبرومین ” و ” کافئین ” است که مصرف آن براى تقویت اعصاب کسانى
که کارهاى فکرى مى کنند مفید است و در عین حال داراى اوکسالات دوکلسیم است که این ماده ، شکلات
را براى کسانى که نقرس دارند یا چاق هستند و یا امراض کبدى و یا رماتیسم دارند زیانبخش کرده است.
مصرف کاکائو و شکلات براى چه کسانى تجویز مى شود؟ ورزشکاران.
کسانى که کارهاى سخت بدنى مى کنند و احتیاج به غذایى دارند که با حجم کم ، کالرى زیادى داشته
باشد.کسانى که کارهاى فکرى دارند (به شرطى که کبد آنها سالم باشد و به مقدار خیلى کم مصرف نمایند).
کودکان از سه سالگى به بعد (به شرطى که هر روز از ۲۵ گرم تجاوز نکند و آن هم باید
حالت آنها را بررسى کرد که اگر عکس العمل بدى در آنها ظاهر نمى شود) مصرف نمایند.کسانى که به بیمارى
قند مبتلا هستند تقویت شوند، اگر دستگاه هاضمه آنها به خوبى کار مى کند مى توانند به اعتدال آن را
مصرف کنند..
iranvij.ir
گردآوری:
اخبار مرتبط:
فیلم پرشین وی
آرون گروپ
خواص خوراکیها
بیشتر >
آرون گروپس