مشاهده : 2892خواص خوراکیها ، میوه ها ، سبزیجاتRSS

کلم قمری گیاهی با خواصی بی نظیر و روش مصرف آن

کلم قمری گیاهی با خواصی بی نظیر و روش مصرف آنخواص خوراکیها
کلم سنگ کلم قمری یا کلم سنگ یکی از ترکیباتی است که در آش های فصل زمستان به کار میرود و دوست قدیمی مادر بزرگ ها و مادرها در آشپزخانه میباشد.کلم سنگ یک سبزی زیر خاکی و غده ای است که خاصیت زیادی دارد و از ارزش غذایی خوبی بهره می برد.این کلم همانند اعضای […]

کلم سنگ

کلم قمری یا کلم سنگ یکی از ترکیباتی است که در آش های فصل زمستان به کار میرود و دوست
قدیمی مادر بزرگ ها و مادرها در آشپزخانه میباشد.کلم سنگ یک سبزی زیر خاکی و غده ای است که خاصیت
زیادی دارد و از ارزش غذایی خوبی بهره می برد.این کلم همانند اعضای دیگر خانواده اش ماده مغذی مفیدی است.

کلم قمری از سبزیجات زمستانه و بوی نسبتاً قوی و طعم خوبی دارد.البته به نظر می رسد این روزها کمی
از یادها رفته است اما یکی از انتخاب های مناسب برای کاهش وزن محسوب می شود.حتی برگ های این کلم
نیز قابل خوردن هستند.در این مطلب شما را با خواص این نوع کلم بیشتر آشنا می کنیم تا تشویقی باشد
برای استفاده هر چه بیشتر از آن.

ارزش غذایی کلم سنگ
نصف لیوان کلم سنگ پخته شده حاوی ترکیبات زیر است
کالری ۲۴سدیم ۱۷ میلی گرمچربی ۱٫۵
گرمپروتئین ۵٫۵ گرمویتامین ث ۴۴ گرمفیبر ۱ گرم

کلم سنگ برای تقویت سیستم ایمنی

کلم سنگ حاوی میزان زیادی ویتامین C است.این ویتامین تقویت کننده سیستم
ایمنی بدن بوده و برای پیشگیری از ابتلا به بیماری ها لازم است.کلم سنگ برای بهبود عملکرد عضلانی و سیستم
عصبیاین کلم حاوی میزان قابل توجهی پتاسیم و آنزیم هایی است که برای عصب ها و عملکرد عضلانی مفید هستند.آنزیم
بدن را در آمادگی لازم نگه می دارند.پتاسیم باعث بهبود عملکرد عصب ها می شود.

کلم سنگ ( کلم قمری ) گیاهی با خواصی بی نظیر و روش مصرف آن

کلم سنگ برای کاهش وزن

کلم سنگ به کنترل قند خون کمک می کند.این کلم برای افرادی که مستعد دیابت هستند مفید است.افرادی که به
این بیماری مبتلا شده اند نیز می توانند از این کلم استفاده کنندکلم سنگ حاوی میزان زیادی مواد مغذی بوده
و کالری آن بسیار اندک است.در نتیجه یک ماده غذایی ایده آل برای افرادی محسوب می شود که میل به
کاهش وزن دارند.فیبرهای موجود در این کلم باعث بهبود سوخت و ساز بدن می شوند و اجازه نمی دهند نشاسته
و کربوهیدرات ها به چربی تبدیل شوند.به این ترتیب باعث کاهش وزن می شود.

کلم سنگ سرشار از مواد مغذی

کلم سنگ سرشار از ویتامین ها، پروتئین ها و فیبرها است.میزان بالای فیبر آن باعث سیری زودهنگام می شود.

کلم سنگ برای دستگاه گوارش

یک لیوان از این کلم ۱۹ درصد نیاز روزانه به فیبرها را تأمین می کند.فیبرها باعث رفع یبوست شده و
روده ها را تمیز می کنند.این کار نیز به معنای داشتن دستگاه گوارش سالم و در نتیجه بدنی سالم تر
است.

کلم سنگ برای گردش خون بهتر

کلم سنگ حاوی کلسترول و چربی اندکی است.چربی های اشباع شده باعث افزایش میزان کلسترول بد خون می شوند.این چربی
ها و کلسترول نقش مهمی در بسته شدن عصب و رگ های خونی داشته و سلامت قلب را به خطر
می اندازند.کلم سنگ باعث کاهش میزان کلسترول شده و جریان خون را سالم نگه می دارد.

کلم سنگ برای کنترل فشارخون

پتاسیم و ویتامین B موجود در این کلم باعث حفظ فشار خون در حد تعادل می شود.در نتیجه مصرف کلم
سنگ راهی برای کنترل فشار خون و کاهش آسیب های ناشی از آن می شود.

کلم سنگ برای درمان مشکلات قلبی

میزان بالای پتاسیم موجود در این کلم برای قلب مفید است.این ماده معدنی باعث تنظیم ضربان قلب می شود و
خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد.میزان کلسترول موجود در این کلم اندک است بنابراین کلم
سنگ یک ماده غذایی مفید برای قلب محسوب می شود.می توانید بعد از ورزش های مربوط به قلب آب این
کلم را میل کنید تا نتیجه بهتری به دست بیاورید.

کلم سنگ برای مقابله با آسم

آنتی اکسیدان های موجود در کلم سنگ برای مقابله با آسم موثر هستند.این کلم برای پیشگیری و مقابله با مشکلات
ریوی کارساز است.می توانید این کلم را با سبزیجات دیگر مصرف کرده و از فواید آن برای سلامت هر چه
بیشتر ریه ها بهره ببرید.

کلم سنگ برای پیشگیری از سرطان

کلم سنگ حاوی میزان زیادی ترکیبات مفید است که برای پیشگیری از ابتلا به سرطان لازم و ضروری هستند.میزان بالای
آنتی اکسیدان موجود در این سبزی نیز برای مقابله با رادیکال های آزاد آسیب رسان مفید هستند.حتماً می دانید که
رادیکال های آزاد باعث بروز انواع سرطان ها می شوند.

کلم سنگ برای مشکلات پوستی
آب کلم سنگ باعث تسکین انواع مشکلات پوستی می شود.مصرف صبحگاهی آب کلم با آب
هویج و همچنین مصرف آب در طول روز باعث داشتن پوستی شفاف و از بین رفتن مشکلات آن می شود.

کلم سنگ برای کاهش اسیدیته بدن
آنتی اکسیدان های موجود در کلم سنگ برای مقابله با آسم موثر هستند.این کلم
برای پیشگیری و مقابله با مشکلات ریوی کارساز است.می توانید این کلم را با سبزیجات دیگر مصرف کرده و از
فواید آن برای سلامت هر چه بیشتر ریه ها بهره ببریدآب کلم سنگ یک نوشیدنی با خواص قلیایی محسوب می
شود که حالت اسیدی بدن را کاهش می دهد.افرادی که از مشکل اسیدی خون رنج می برند می توانند این
ماده غذایی را به طور مرتب مصرف کرده و تعادل بازی اسیدی بدن را بالا ببرند.

کلم سنگ برای کاهش کلسترول خون
فسفر موجود در این سبزی غده ای به کاهش میزان کلسترول بد خون کمک
می کند.می توانید آب کلم سنگ را با آب سیب ترکیب کرده و برای کنترل و کاهش کلسترول خونتان مصرف
کنید.

کلم سنگ برای مقابله با سوءهاضمه
کلم سنگ مشکلات مربوط به سوءهاضمه را برطرف می کند.آب کلم سنگ، هویج، کرفس
و سیب سبز به شما کمک می کند تا دستگاه گوارشتان را درمان کنید.

کلم سنگ برای کنترل میزان قند خون افرادی مستعد دیابت
کلم سنگ به کنترل قند خون کمک می کند.این کلم
برای افرادی که مستعد دیابت هستند مفید است.افرادی که به این بیماری مبتلا شده اند نیز می توانند از این
کلم استفاده کنند.کلم سنگ همچنین برای افرادی که از هیپوگلیسمی (قند خون پایین) رنج می برند نیز مفید است.

توجه توجه
کلم سنگ با تمام خواصی که دارد می تواند برای برخی افراد مضر باشد.این کلم گواترزا است و
می تواند روی غده تیروئید تأثیر منفی بگذارد.افرادی که به مشکلات تیروئیدی مبتلا هستند باید از مصرف منظم و زیاد
کلم سنگ بپرهیزند.در غیر این صورت مصرف این کلم برای همه مفید خواهد بود.

روش مصرف
می توانید این کلم را در داخل آش هایتان بریزید.ترکیب آن با آش بلغور فوق العاده است.البته می
توانید آن را به صورت خام یا بخارپز شده نیز استفاده کنید.پوره این کلم به همراه اندکی کره و چاشنی
ها نیز روش مناسبی برای مصرف هر چه بیشتر آن است.

بامداد

2016-12-22 / گردآوری:
دکتر طاهری
نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین ویدکتر طاهری
سرماخوردگی و راههای درمانی آن از طریق خوراکی های خوشمزهسرماخوردگی و راههای درمانی آن از طریق خوراکی های خوشمزه
با خواص کنجد برای سلامتی خود آشنا شویدبا خواص کنجد برای سلامتی خود آشنا شوید
با خواص هویج برای سلامتی آشنا شویدبا خواص هویج برای سلامتی آشنا شوید
انار؛ میوه‌ی این روزهاانار؛ میوه‌ی این روزها
سبزی توله یا پنیرک و درمان هزاران درد / طرز تهیه یک غدای محلی “توله” یا پنیرکسبزی توله یا پنیرک و درمان هزاران درد / طرز تهیه یک غدای محلی “توله” یا پنیرک
ژله؛ دسری مناسب برای چاق ‌هاژله؛ دسری مناسب برای چاق ‌ها
برای سوزش سر دل چه غذاهایی مصرف کنیم؟برای سوزش سر دل چه غذاهایی مصرف کنیم؟
گریپ فروت خورها این ۴ نکته را درباره گریپ فروت بدانیدگریپ فروت خورها این ۴ نکته را درباره گریپ فروت بدانید
آیا می دانید پوست خشک شده انار چه خواصی دارد؟آیا می دانید پوست خشک شده انار چه خواصی دارد؟
خواص جالب خیار + موارد استفاده آن در منزلخواص جالب خیار + موارد استفاده آن در منزل
ده معجزه انار برای سلامتیده معجزه انار برای سلامتی
چهار مرتبه خوردن کیوی در روزچهار مرتبه خوردن کیوی در روز
نارنگی را چه زمانی بخوریم بهتر است!نارنگی را چه زمانی بخوریم بهتر است!
گریپ‌ فروت را با احتیاط مصرف کنیدگریپ‌ فروت را با احتیاط مصرف کنید
انار چگونه باعث کاهش استرس می شود؟انار چگونه باعث کاهش استرس می شود؟
قهوه سبز (قهوه خام)چه تاثیراتی در عفونت زدایی بدن دارد؟قهوه سبز (قهوه خام)چه تاثیراتی در عفونت زدایی بدن دارد؟
جادوی آب انارجادوی آب انار
۲۰ فایده آب انار و روغن دانه انار برای سلامتی۲۰ فایده آب انار و روغن دانه انار برای سلامتی
خوراکیهای مفید و مضر را بشناسیمخوراکیهای مفید و مضر را بشناسیم
معرفی خاصیت قارچ خوراکیمعرفی خاصیت قارچ خوراکی
خواص گلابی را به بدنتان برسانید!خواص گلابی را به بدنتان برسانید!
آیا خوردن تخم مرغ با ریسک بیماری قلبی مرتبط است؟آیا خوردن تخم مرغ با ریسک بیماری قلبی مرتبط است؟
از مصرف سیب و گلابی در پاییز غافل نشویداز مصرف سیب و گلابی در پاییز غافل نشوید
یک میوه و یکصد فایده و خاصیتیک میوه و یکصد فایده و خاصیت
معمولا شب های ماه رمضان روزه های خود را خرما افطار می کنیم. این ماده غذایی پر انرژی با تامین انرژی زیاد می تواند بهترین گزینه برای باز کردن روزه شما باشد. و سلامت شما را در این ماه عزیز تا حد زیادی تامین کند
سوژه های روز رو این جا ببینید !
آشپزی ماه رمضان ( سحر و افطار )
از بین بردن چاقی موضعی به آسانی و فوری !
فال روزانه
خواص اصلی سیب زمینی استانبولی
کدام یک از مواد غذایی کلسیم بیشتری دارند؟
سبزی توله یا پنیرک و درمان هزاران درد / طرز تهیه یک غدای محلی “توله” یا پنیرک
ژله؛ دسری مناسب برای چاق ‌ها
گریپ‌ فروت را با احتیاط مصرف کنید
غذایی سرشار از روی ، آهن
این میوه بمب ویتامین ث‌ دارد ؟
از آسم یا تنگی نفس رنج می برید؟ این گیاه مفید است
کنار چیست؟ آشنایی با خواص کنار برای شستشوی بدن و مو
این نوشیدنی ، مفید برای مقابله با دردهای گلو و گرفتگی صدا
۲۱ نکته مهم در مورد خواص و مضرات کدوسبز
اگر هر روز شیر بادام با عسل بخورید چه اتفاقی می افتد؟!
مصرف جوانه گندم با شیر و یا ماست
سیاه دانه سرفه را تسکین می دهد
خواص انواع تخمه ( کدام نوعش سالم تر است )
تعبیر خواب