تاریخ نشر :یکشنبه ۲۴ آبان ۱۳۸۸مشاهده : 87خواص خوراکیها ، میوه ها ، سبزیجاتRSSاشتراک:

گلابی را شاه میوه یا آمرود هم می نامند

گلابی را شاه میوه یا آمرود هم می نامند
گلابی میوه ای است سبز یا زرد رنگ ، آبدار و مخروطی شکل که دارای طعمی خوش و معطر است.گلابی را شاه میوه یا آمرود هم می نامند و به میوه پیوندی و شاداب آن شاه آمرود گویند.گیاه گلابی بومی آسیای غربی و اروپای شرقی مخصوصاً نواحی شمال غربی ایران و کوههای قفقاز می باشد.گلابی […]
گلابی میوه ای است سبز یا زرد رنگ ، آبدار و مخروطی شکل که دارای طعمی خوش و معطر است.گلابی
را شاه میوه یا آمرود هم می نامند و به میوه پیوندی و شاداب آن شاه آمرود گویند.گیاه گلابی بومی
آسیای غربی و اروپای شرقی مخصوصاً نواحی شمال غربی ایران و کوههای قفقاز می باشد.گلابی بعد از سیب مهم ترین
میوه دانه دار دنیا و ایران به شمار می آید.گلابی را در زبان عربی سَفرجَل یا عَرمُوط و در زبان
انگلیسی PEAR می گویند.گونه های مختلف گلابی طعم های گوناگون از ترش تا شیرین دارند.
این میوه حاوی ویتامین های E و C ، کلسیم ، آهن، منیزیم و روی است.چون گلابی میوه ای آبدار
و حاوی ویتامین C می باشد ، در زیبایی پوست شما بسیار مؤثر است.یکی از خواص گلابی ملین بودن آن
است .
همچنین دانه های ریزی که در موقع خوردن گلابی زیر دندان احساس می کنید، برای دفع مواد زائد بدن بسیار
مؤثر است.گیاه گلابی و انواع آن درخت گلابی در برابر سرما از سیب حساس تر است.گل های گلابی در بهار
کمی زودتر از سیب باز می شوند ، به همین دلیل بیشتر در معرض خطر سرمای بهاره قرار می گیرند.
در تابستان، گیاه گلابی گرما را بیشتر از سیب تحمل می کند.گل و میوه گلابی در انتهای شاخه ها و
سیخک های دو ساله بوجود می آید ، بنابراین هنگام هرس درختان بارور ، باید در حفظ سیخک ها دقت
کرد.میزان محصول در باغ های معمولی به ۴۵ تن در هکتار می رسد.تعداد ارقام گلابی موجود در ایران حدود ۱۲۰
نوع است.مهمترین ارقام بومی عبارتند از : شاه میوه کرج ، شاه میوه خراسان ، شاه میوه اصفهان ، گلابی
نطنز کاشان ، محمدعلی مشهد ، سه فصله کرج ، سیبری ، گلابی پیغمبری.
از گلابی های خارجی نیز که کم و بیش در ایران کشت می شوند می توان : آنژو، وینترنلیس، بارتلت،
دوشس، ژاندارک، باسه، کولمار، بوره ژیفار و دوینه دوکومیس را نام برد.بارتلت که در اروپا بنام ویلیامز مشهور است، مهم
ترین و پر کشت ترین گلابی در دنیا به شمار می رود.یک نوع گلابی جنگلی که در کهکیلویه می روید
و تخم آن زیاد است را انجوجک می نامند.میوه آن قابل استفاده نیست، ولی زمانی که میوه روی خاک می
افتد و می پوسد، تخم آن را جمع آوری می کنند که استفاده درمانی زیادی دارد.خواص درمانی گلابی قسمت هایی
از درخت گلابی که مورد استفاده غذایی و درمانی قرار می گیرد: ۱- میوه ۲- برگ ۳- پوست درخت آن
است.گلابی را می توان بصورت خام یا پخته ( مربا و کمپوت) مصرف کرد.• گلابی میوه ای عالی و گوارا
و پرآب است که خاصیت لینت دهندگی دارد.افرادی که یبوست دارند سعی کنند ۱ تا ۲ عدد گلابی در روز
بخورند و بلافاصله ۱ لیوان آب ولرم بنوشند که خاصیت ملین آن قوی تر شود.• گلابی میوه ای است که
به آسانی هضم و جذب بدن می شود.• گلابی دارای دانه های بسیار ریزی است که خصوصاً نزدیک هسته آن
زیاد است.این دانه ها از جنس سلولزاست و در دستگاه گوارش هضم نمی شود.از این رو با عبور از دستگاه
گوارش ، معده و روده را پاک می کند و کلیه مواد زائد باقیمانده در شکم را دفع می کند.•
پوست گلابی که در معرض نور خورشید قرار دارد ، از نظر ویتامین ها غنی تر است.به علاوه قسمت عمده
فیبر گلابی در پوست آن است ، لذا نباید هنگام خوردن ، پوست آن را جدا کنید.• کسانی که مبتلا
به فشار خون هستند ، اگر به طور مرتب گلابی بخورند خون آنها تصفیه خواهد شد.
• گلابی برای غدد داخلی بدن بسیار مفید است.
تانن و پتاسیم آن، اسید اوریک را به هر اندازه که باشد حل می کند.به همین جهت افراد مبتلا به
نقرس، آرتروز و رماتیسم می توانند از آن بهره زیادی ببرند.• گلابی برای معالجه امراض سینه یک میوه عالی است
و این خاصیت مربوط به تانن آن است و اگر گلابی کمی گس باشد برای سینه بهتر است.• گلابی به
علت دارابودن ارسنیک رعشه را درمان می کند.• ماده مهم دیگری که در گلابی موجود است عنصر بور( BORON )
است که با افزایش جذب کلسیم ، از بروز پوکی استخوان به خصوص در زنان یائسه جلوگیری می کند.• موادی
که برای استخوان ها مفیدند، برای مغز نیز نافع اند.گلابی هم از این قاعده مستثنی نیست و از میوه هایی
است که برای حافظه و تمرکز حواس مفید است.• مواد موجود در گلابی برای تقویت بدن پس از بیماری هایی
که نیرو و توان انسان را تحلیل می برد، بسیار مفید است.شاید به همین دلیل است که برای بیماران کمپوت
گلابی می بریم.در دوران نقاهت بیماری هایی چون سل، کم خونی و ضعف شدید خوردن مخلوط آب گلابی و به
بسیار مفید است.• گلابی یکی از میوه های ضدعفونی کننده یا ضد مسمومیت است و این خاصیت به دلیل ادرارآور
و ملین بودنش است.• گلابی موجب شادابی و طراوت بدن و پوست می شود.• گلابی برای بیماران دیابتی میوه بسیار
مناسبی است ، چون قسمت اعظم قند آن سلولز، سوربیتول و لوولوز است.
شاید به همین دلیل حکیم عالیقدر ایرانی ابوعلی سینا، گلابی یا کمپوت آن را برای اکثر بیماران مجاز دانسته و
آن را” شاه میوه” خوانده است.• گلابی ترشح بزاق را افزایش می دهد ،در نتیجه هضم غذا را آسان می
کند.
پس پوره آن برای سالمندان بسیار مفید است.• فیبر موجود در گلابی لینین(LININ) است که غیرقابل حل بوده و برای
کاهش کلسترول خون بسیار مؤثر است.در مورد برگ آن؛ • جوشانده برگ گلابی برای کلیه بسیار مفید است ، چون
ادرارآور ، ضدعفونی کننده و میکروب کش مثانه است.از این رو مبتلایان به عفونت ادراری حتماً باید آن را مصرف
کنند.سنگ مجرای ادرار را دفع می کند ، برای این منظور۱۰۰ گرم برگ جوان درخت گلابی را در یک لیتر
آب به مدت ۲۰ دقیقه دم کنید و آن را در سه وعده به میزان ۱ تا ۲ استکان تناول
کنید.• دم کرده برگ گلابی دارویی شفابخش برای بی خوابی است، اعصاب را آرام می کند و سردردهای میگرنی را
درمان می کند.• انجوجک که تخم گلابی جنگلی است ، دفع کننده کرم است و اعصاب متشنج را تسکین می
دهد و اگر آن را کوبیده و شیره آن را بگیرند ، برای بندآمدن خونریزی زیاد در قاعدگی مفید است.تذکر
: * هضم پوست گلابی کمی مشکل است، از این رو کسانی که معده ضعیفی دارند آن را با پوست
نخورند یا آن را بصورت کمپوت مصرف کنند.* بهتر است گلابی کاملاً رسیده را مصرف کنید تا خواص آن بیشتر
و هضم آن راحت تر باشد.* بهتر است پس از خوردن گلابی آب سرد ننوشید ، زیرا در افراد حساس
ایجاد نفخ می کند.احادیث و نظرات بزرگان در مورد نظر ابوعلی سینا در مورد گلابی صحبت کردیم.
ولی جالب است بدانید که احادیث زیادی در مورد گلابی وجود دارد مثلا در حدیثی آمده: ” هر کس ناشتا
گلابی بخورد ، آب نطفه او پاک و فرزندش نیکو خواهد شد.” امام صادق علیه السلام فرمودند : ” گلابی
معده را پاک و آن را تقویت می کند” و باز فرموده اند: ” خوردن گلابی در حال سیری سودمندتر
از خوردن آن در حال گرسنگی است.کسی که دلش گرفته و اندوهناک است ، باید گلابی را بعد از غذا
بخورد.” مواد موجود در ۱۰۰ گرم گلابی خام انرژی ۵۸ کیلو کالری کربوهیدرات ۱۵ گرم فیبر خام ۳/۱ گرم فیبر
خوراکی ۸/۲ گرم* (منبع خوب) کلسیم ۱۱ میلی گرم آهن ۲۵/۰ گرم روی ۱۲/۰ گرم پتاسیم ۱۲۵ میلی گرم* (منبع
خوب) فلوئور ۱۸ میکروگرم* (منبع خوب) ویتامین A 9/1 RE ویتامین E 4/0 میلی گرم* (منبع خوب) ویتامین C 4
میلی گرم فولات ۷ میکروگرم* (منبع خوب) گلابی حاوی ریزمغذهایی چون فلوئور، سلنیوم ، کرم و بور است که برای
سلامتی و تأمین ریزمغذی های بدن بسیار مفید است.کارشناس تغذیه تبیان
2009-11-15
امتیاز بدهید
امتیاز : 4 تعداد رای : 1

نو عروس

تسلیت چهره های مشهور برای درگذشت عزت الله انتظامی | از مهناز افشار تا شیلا خداداد (۲)تسلیت چهره های مشهور برای درگذشت عزت الله انتظامی | از مهناز افشار تا شیلا خداداد (۲)
تسلیت چهره های مشهور برای درگذشت عزت الله انتظامی | از رضا گلزار تا امیرمهدی ژوله (۱)تسلیت چهره های مشهور برای درگذشت عزت الله انتظامی | از رضا گلزار تا امیرمهدی ژوله (۱)
عزت الله انتظامی ، از علت درگذشت عزت الله انتظامی تا خانواده و فرزندان عزت الله انتظامیعزت الله انتظامی ، از علت درگذشت عزت الله انتظامی تا خانواده و فرزندان عزت الله انتظامی
استایل چهره‌ های ایرانی؛ از استایل مهران غفوریان و همسرش تا تولد الناز حبیبی با تم زرشکی!استایل چهره‌ های ایرانی؛ از استایل مهران غفوریان و همسرش تا تولد الناز حبیبی با تم زرشکی!
چهره ها در شبکه های اجتماعی (۵۷۸) از تیپ زرق و برقی مریم معصومی در کنسرت محسن یگانه تا استایل ترلان پروانه در جشن حافظ!چهره ها در شبکه های اجتماعی (۵۷۸) از تیپ زرق و برقی مریم معصومی در کنسرت محسن یگانه تا استایل ترلان پروانه در جشن حافظ!
تصاویر جدید جشن حافظ ۹۷ | از مهران غفوریان و همسرش تا سینا مهراد و ترلان پروانهتصاویر جدید جشن حافظ ۹۷ | از مهران غفوریان و همسرش تا سینا مهراد و ترلان پروانه
اینستاگرام هنرمندان (۸۶) از تعریف و تمجید عجیب بهنوش بختیاری از ریحانه پارسا تا نیوشا ضیغمی و همسرش در جشن حافظ!!!اینستاگرام هنرمندان (۸۶) از تعریف و تمجید عجیب بهنوش بختیاری از ریحانه پارسا تا نیوشا ضیغمی و همسرش در جشن حافظ!!!
هجدهمین جشن حافظ | از پریناز ایزدیار تا ریحانه پارسا و پدرشوهر عزیزش!هجدهمین جشن حافظ | از پریناز ایزدیار تا ریحانه پارسا و پدرشوهر عزیزش!
سحر ولدبیگی ؛ از ازدواج غیابی تا سریال آرماندو!| سبک زندگی افراد مشهور (۲۵۵)سحر ولدبیگی ؛ از ازدواج غیابی تا سریال آرماندو!| سبک زندگی افراد مشهور (۲۵۵)
چهره ها در شبکه های اجتماعی (۵۷۷) از دلبرانگی بهنوش طباطبایی تا خستگی سحر قریشی در گرما!چهره ها در شبکه های اجتماعی (۵۷۷) از دلبرانگی بهنوش طباطبایی تا خستگی سحر قریشی در گرما!
نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
رایانمهر
آشنایی با فواید رژیم غذایی حجمیآشنایی با فواید رژیم غذایی حجمی
غذا خوردن یک نیاز اساسی در بدن ماست که به هیچ وجه نمی توان از آن صرف نظر کرد ولی زیاده روی در مصرف غذا می تواند زمینه ساز بسیاری از بیماری ها باشد. اینکه چه غذایی خورده می شود و چه مقدار علمی است که باید به آن توجه ویژه کرد.
به آسانی و فوری پولدار شوید ! بدون نیاز به صرف زمان و هزینه
هدیه ایی ویژه برای خوشحال کردن همسرتان
دیگر جشن عروسی نگیرید، بدون عروسی ساز !!!
شیک ترین و جدیدترین مدل های لباس عروس , سفره عقد , آرایش عروس و ...
تخم مرغ بخورید تا استرس نداشته باشید | ده فایده مهم تخم مرغ
ویتامین B در چه مواد غذایی موجود است؟
برای سوزش سر دل چه غذاهایی مصرف کنیم؟
آیا نوشیدن قهوه می تواند باعث کاهش وزن شود؟
بیماری ناخنک چشم چگونه درمان می شود؟
حفظ وزن مناسب برای جلوگیری از آرتروز
به میوه ای برای درمان وسواس فکری را بهتر بشناسیم
دلایلی که باعث افت فشار خون می شود کدامند؟
۹ علت که باعث کبودی پوست در زنان می شوند
نارگیل چگونه باعث کاهش وزن میشود؟
سماق برای درمان این بیماری ها مفید است
آشنایی با مضرات مصرف قهوه برای خانم ها
آشنایی با غذاها یی برای جلوگیری از پوسیدگی دندان
کنترل و درمان چربی خون بالا با این مواد غذایی سالم
خواص گوجه فرنگی | در چه سالاد و غذاهایی مصرف کنیم تا لاغر شویم؟ + تصاویر
میگرن را با این خوارکی ها کنترل کنید
بادمجان و پوست آن چه ویتامین های پنهانی در خود دارند؟
قهوه سبز (قهوه خام)چه تاثیراتی در عفونت زدایی بدن دارد؟
موهای چرب | چه کار کنیم که دیگر موهای چرب نداشته باشیم؟
مواد غذایی ضروری برای ۴۵ ساله ها به بالا
پوست روشن و زیبا با خوردن این مواد غذایی
شیر کاکائو بنوشید تا خوش اندام شوید
دمنوش پنیرک چه خواصی برای بدن دارد؟
عفونت مثانه با این میوه ها و سبزیجات درمان میشود
لوبیا سویا این ماده غذایی پرخاصیت را بهتر بشناسید
میوه و سبزیجات ضد آلزایمر در پیری
شیرخشت چیست و چه مزایایی برای بدن دارد؟
امگا ۳ در چه مواد غذایی موجود است ؟
پروتز طبیعی لب با این خوراکی ها و شگردها
بوی بد دهان را با این مواد غذایی برطرف کنید
رب گوجه فرنگی چه خواصی برای شما دارد؟
سفید کردن دندان ها به روش های طبیعی
مرزه گیاهی پرخاصیت برای بدنتان
سلامت دهان و دندان با این ویتامین ها و مواد غذایی
جوانه کلم بروکلی بخورید تا لاغر شوید
چای سبز در رفع خستگی چه نقشی دارد؟
میوه‌های خشک | خواص میوه های خشک و نحوه خشک کردن میوه ها
مواد غذایی سالم بهاری برای دیابتی ها
خواص ماهی های جنوب را می دانید؟
کیوی میوه ای پرخاصیت | بهتربن نحوه نگهداری از این میوه
کلم بروکلی سرطان پروستات را فراری میدهد
شکلات بخورید تا پوستی سالم‌تر داشته باشید
آهن بیشتر با این منابع گیاهی و حیوانی
آلوی خشک برای کبد مفید است یا مضر؟
کرفس چه مزایایی برای سلامتی بدن شما دارد؟
با پارتیشن اداری چگونه محیط کار دوستانه خلق کنیم ؟
بهترین محصولات مراقبت از پوست تالگو مخصوص خانمها و آقایون
در سال جدید نگران کسب درآمد نباشید | کسب درآمد عالی
ویژه تابستان 97 | امسال را متفاوت تجربه کنید
آشنایی با فواید رژیم غذایی حجمی
آشنایی با فواید رژیم غذایی حجمی
تخم مرغ بخورید تا استرس نداشته باشید | ده فایده مهم تخم مرغ
تخم مرغ بخورید تا استرس نداشته باشید | ده فایده مهم تخم مرغ
ویتامین B در چه مواد غذایی موجود است؟
ویتامین B در چه مواد غذایی موجود است؟
برای سوزش سر دل چه غذاهایی مصرف کنیم؟
برای سوزش سر دل چه غذاهایی مصرف کنیم؟
آیا نوشیدن قهوه می تواند باعث کاهش وزن شود؟
آیا نوشیدن قهوه می تواند باعث کاهش وزن شود؟
بیماری ناخنک چشم چگونه درمان می شود؟
بیماری ناخنک چشم چگونه درمان می شود؟
حفظ وزن مناسب برای جلوگیری از آرتروز
حفظ وزن مناسب برای جلوگیری از آرتروز
به میوه ای برای درمان وسواس فکری را بهتر بشناسیم
به میوه ای برای درمان وسواس فکری را بهتر بشناسیم
رایانمهرامیران پرواز