۱۰ غذای مقوی و پر خاصیت
تهیه یک غذای سالم و مفید برای بدن کار سختی نیست. ولی گاهی وسوسه خوردن غذاهای ناسالم باعث می شود ناخواسته بدن را دچار مشکلاتی کنیم که برطرف کردنشان زمان بر خواهد بود. با پرشین وی همره باشید تا با غذاهای مقوی و پرخاصیت آشنا شوید.
معرفی غذاهای مقوی و پرخاصیت
غذاهای پرخاصیت دقیقا به چه غذاهایی گفته میشود؟ و چطور در شما احساس سر زندگی ایجاد میکنند؟عنوان « پرخاصیت »
گاهی میتواند گمراه کننده باشد، زیرا هیچ غذایی به تنهایی نمیتواند در جوانی و جلوگیری از بیماریها تاثیر زیادی داشته
باشد، موسسات سلامت توصیه میکنند روزانه به میزان کافی از میوهها و سبزیها استفاده نمایید، از کاهوی تازه و متناسب
با فصل استفاده کنید.
در این مقاله به ۱۰ ماده غذایی ضد پیری اشاره میشود.
۱ – فلفل فلفل به گردش خون کمک میکند و میتواند به متابولیسم بدن شما سرعت ببخشد.همچنین
دارای مقادیر زیادی ویتامین C است.شما میتوانید به سوپها یا خورشهایتان سیر و فلفل اضافه کنید.
۲ – قارچها با توجه به تحقیقات به عمل آمده ثابت شده است
که مصرف قارچ سیستم ایمنی بدن را مقاوم میکند و توانایی بدن
برای مبارزه با ویروسها و باکتریها را افزایش میدهد.همچنین
احتمال ابتلا به سرطان را نیز کاهش میدهد.قارچ در بسیاری از
سوپر مارکتها و سبزی فروشیها وجود دارد.
بررسی غذاهای مقوی و پرخاصیت
۳ – جــو عمر خود را با جایگزین کردن آرد معمولی با آرد جو طولانیتر
کنید.آرد جو ارزش غذایی بیشتری دارد و منبعی غنی از فیبر محسوب
میشود.میتوانید جو را با سبزیجاتی مانند: جعفری، سیر، رزماری،
پونه، آویشن، ریحان، نعنا، مرزنجوش، ترخون و موسیر مخلوط و مصرف
کنید.
۴ – لوبیا لوبیا یکی از اصلیترین منابع کربوهیدراتهای پیچیده، فیبر و
پروتئین است.همچنین دارای مقادیر زیادی مواد معدنی همچون
پتاسیم، منیزیم و روی میباشد.به منظور بهره بردن از خواص
متعدد لوبیا، باید لوبیای خشک را قبل از مصرف به
مدت ۸ ساعت در آب بخیسانید.همچنین میتوانید برای
مزهدار کردن آن از مقداری گیاهان معطر استفاده کنید.
۵ – چای سبز این ماده غذایی طی چند سال اخیر، به دلیل خواص متعددش،
مورد استقبال زیادی قرار گرفته است.چای سبز حاوی آنتیاکسیدانهایی
قوی است که تحقیقات نشان میدهند در جلوگیری از سرطان و تخریب سلولها موثر است.
آشنایی با غذاهای مقوی و پرخاصیت
۶ – شکلات تلخ علاقهمندان به شکلات به یاد داشته باشند که شکلات سرشار از آنتیاکسیدان
است.آنتیاکسیدانها از سلولها در برابر تخریب رادیکالهای
آزاد محافظت میکنند.همچنین میتوانند فشارخون را کاهش دهند،
برخی هورمونها را تعدیل کنند و هورمونهای شاد کننده مغز را افزایش
دهند.هر چه شکلات تلختر و سیاهتر باشد، آنتیاکسیدانهای موجود در آن نیز بیشتر است.
۷ – پنیرهای کم چرب به گفته یکی از موسسات تحقیقاتی در آمریکا، افزایش مصرف پنیر کم چرب به کاهش
مصرف چربیهای اشباع شده کمک میکند.مقدار کمی از پنیرهای کم چرب، ولی با مزه زیاد، غذا را خیلی زود مزهدار
میکند، بدون اینکه چربی آن را در حد زیادی افزایش دهد.
۸ – ماهیهای چرب ماهی سالمون و سایر ماهیهای چرب از
جمله منابع با ارزش اسیدهای چرب امگا-۳ EPA و DHA هستند.این اسیدهای چرب، کلسترول بد خون LDL را کاهش و
کلسترول خوب خون HDL را افزایش میدهند، ادراک و حافظه را بهبود میبخشند و آرامش را جایگزین استرس و افسردگی
میکنند.شما میتوانید ماهی را با گیاهانی همچون ترخون و شوید مصرف کنید.
۹ – ماست ماست منبع پروتئین و کلسیم است.همچنین
حاوی مقادیر زیادی از میکروبهای پروبیوتیک است.میکروبهایی که برای هضم،
جذب مواد مغذی و عملکرد درست سیستم ایمنی ضروری هستند.سعی
کنید ماستهای کم چرب یا بدون چربی خریداری کنید.
۱۰ – اسفناج اسفناج یکی از سالمترین مواد غذایی شناخته شده است.اسفناج سرشار از
فیبر و سایر مواد مغذی مانند ویتامین C و کلسیم است.ترکیب اسفناج و سیر بسیار خوشمزه است.
ایران