۶ دلیل خوب برای خوردن شکلات سیاه

مشاهده : 111
۶ دلیل خوب برای خوردن شکلات سیاه خواص خوراکیها
اگر شکلات سیاه به اندازه مصرف شود فواید زیادی برای انسان دارد که در این مقاله به برخی از آن‌ها اشاره می‌کنیم.با ما همراه باشید.شکلات تیره شکلات سیاه یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین مواد غذایی موجود محسوب می‌شود که در عین حال خواص زیادی نیز دارد.با این حال توجه داشته باشید نباید در مصرف آن […]
اگر شکلات سیاه به اندازه مصرف شود فواید زیادی برای انسان دارد که در این مقاله به برخی از آن‌ها
اشاره می‌کنیم.با ما همراه باشید.شکلات تیره شکلات سیاه یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین مواد غذایی موجود محسوب می‌شود که در
عین حال خواص زیادی نیز دارد.با این حال توجه داشته باشید نباید در مصرف آن دچار افراط شوید زیرا این
ماده غذایی سرشار از قند و چربی است.۱- شکلات سیاه سرشار از آنتی اکسیدان است شکلات سیاه سرشار از فلاوونوئیدها
است.این آنتی اکسیدان که در بیشتر میوه‌ها و سبزیجات نیز وجود دارد با بسیاری از بیماری‌ها مقابله می‌کند.در واقع به
نظر می‌رسد که شکلات سیاه بیشتر از مواد غذایی دیگر حاوی این آنتی اکسیدان‌ها می‌باشد.۲- شکلات سیاه می‌تواند میزان کلسترول
را پایین بیاورد نتایج پژوهش‌ها نشان می‌دهد که مصرف شکلات سیاه میزان کلسترول مفید(HDL) خون را افزایش و میزان کلسترول
مضر(LDL) را کاهش می‌دهد.محققان با بررسی اثرات شکلات سیاه حاوی کاکائوی زیاد و همچنین شکلات‌هایی که درصد کاکائوی آن‌ها ناچیز
است به این نتیجه رسیدند مصرف منظم روزانه ۲۰ گرم شکلات سیاه ۷۰ درصد باعث بهبود جریان خون می‌شود کاکائو
سرشار از پولیفنول است و این آنتی اکسیدان باعث جریان بهتر خون می‌شود، رگ‌های خونی را گشاد می‌کند و مانع
از اکسایش کلسترول مضر خون می‌شود.۳- شکلات سیاه از اختلالات دوره‌ی بارداری پیشگیری می‌کند نتایج پژوهش‌های اخیر نشان می‌دهد شکلات
سیاه حاوی ماده‌ی شیمیایی به نام تئوبرومین است که می‌تواند احتمال اکلامپسی، یکی از اختلالات دوره‌ی بارداری، را کاهش ‌دهد.توجه
داشته باشید هرچه شکلات تیره‌تر باشد یعنی کاکائوی آن بیشتر باشد مفیدتر است.اکلامپسی اختلالی است که فشار خون زنان باردار
را بالا می‌برد.محققان مشاهده کردند مصرف شکلات سیاه می‌تواند باعث کاهش ۶۹ درصدی این بیماری شود.البته باید بگوییم که محققان
همچنان در خصوص ارتباط بین مصرف شکلات و کاهش احتمال ابتلا به اکلامپسی مشغول مطالعه و بررسی هستند.شکلات سیاه ۴-
شکلات سیاه خطر بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد محققان با بررسی اثرات شکلات سیاه حاوی کاکائوی زیاد و همچنین شکلات‌هایی
که درصد کاکائوی آن‌ها ناچیز است به این نتیجه رسیدند مصرف منظم روزانه ۲۰ گرم شکلات سیاه ۷۰ درصد باعث
بهبود جریان خون می‌شود.به نظر می‌رسد خواص مفید و مثبت شکلات سیاه مربوط به خواص پولیفنول موجود در آن است.این
مواد باعث آزاد شدن اکسید نیتریت می‌شود که رگ‌های خونی را گشاد می‌کند و برای همین خون به راحتی در
رگ‌ها جریان پیدا می‌کند و احتمال ایجاد جرم در جداره های رگ‌ها کاهش می‌یابد.البته باید بگوییم که نتایج پژوهش‌های دیگر
نشان می‌دهد شیر مانع از جذب پُلی‌فنول‌های موجود در شکلات سیاه می‌شود و برای همین خواص آن‌ها را نیز خنثی
می‌کند.توصیه می‌کنیم شکلات را با شیر میل نکنید.۵- شکلات سیاه دوستدار پوست است محققان آلمانی داوطلبان شرکت کننده در پژوهش
را به دو دسته تقسیم کردند و به مدت ۶ دقیقه آن‌ها را در معرض اشعه های ماورای بنفش قرار
دادند.محققان مشاهده کردند که بعد از این مدت پوست افرادی که عادت به مصرف شکلات دارند در مقایسه با افرادی
که عادت به مصرف آن ندارند کمتر قرمز می‌شود.شیر مانع از جذب پُلی‌فنول‌های موجود در شکلات سیاه می‌شود و برای
همین خواص آن‌ها را نیز خنثی می‌کند.توصیه می‌کنیم شکلات را با شیر میل نکنید محققان این پژوهش معتقدند که برخی
از ترکیبات شکلات مانند ضدآفتاب یا همان ضداشعه‌های ماورای بنفش عمل می‌کنند.در طول این پژوهش مشخص شد بعد از ۱۲
هفته مصرف مداوم شکلات سیاه استحکام پوست شرکت کننده‌ها به میزان ۱۶ درصد بهتر می‌شود و نسبت به بقیه‌ی شرکت
کننده‌ها به میزان ۴۲ درصد پوست خوش آب و رنگ‌تری دارند.در مورد این که شایع شده است شکلات باعث پیدایش
آکنه می‌شود باید بگوییم که محققان استرالیایی بعد از انجام پژوهش‌های متعدد هیچ ارتباطی بین شکلات و آکنه پیدا نکردند.شکلات
سیاه ۶- شکلات سیاه باعث تسکین درد می‌شود نتایج یک پژوهش جدیدی که در Journal of Neuroscience به چاپ رسیده
نشان می‌دهد موش‌هایی که شکلات می‌خورند دیرتر به درد، عکس‌العمل نشان می‌دهند.یعنی این که آستانه‌ی درد این موش‌ها بالا می‌رود.البته
توجه داشته باشید نباید به این دلیل شروع به مصرف بی رویه شکلات بکنید.لازم است که در مصرف این ماده‌ی
غذایی احتیاط کنید زیرا زیاده‌روی در مصرف آن می‌تواند باعث چاقی شود.گفتنی است که در طول این پژوهش محققان به
این نتیجه رسیدند که آب نیز می‌تواند درد را تسکین دهد.بخش تغذیه و آشپزی تبیان
2012-03-09 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
تخم مرغ های بومی بهتر است یا تخم مرغ های سفید تخم مرغ های بومی بهتر است یا تخم مرغ های سفید
خواص تخم مرغ های بومی بر کسی پوشیده نیست و بهتر است این مواد غذایی ارزشمند را در سبد غذایی خود جای دهید . با ما همراه باشید .
سوژه های روز رو این جا ببینید !
فال روزانه
تعبیر خواب
آبغوره را هرگز در معرض آفتاب قرار ندهید
خواص شگفت انگیز فلفل تند/ درمان دیابت ، مفید برای قلب …
فواید روغن شتر مرغ برای پوست
خواص بی نظیر میگو برای بدن / میگو را چگونه طبخ کنیم بهتر است؟
آهن تخم بلدرچین ۷ برابر تخم مرغ است
فواید اعجاب آور کندر و روغن کندر را بدانید !
طرز تهیه معجون رازیانه، ویژه بانوان
آب کاکتوس جدیدترین نوشیدنی را برای سلامتیتان بنوشید!
توصیه های ابوعلی سینا برای درمان با مصرف میوه ها
فواید گلابی برای سلامت
چلغوز، یک آجیل اشرافی !!!
با مصرف زنجبیل سموم را از بدنتان دفع کنید !
میان وعده های سالم و پر انرژی برای بدن شما
پوستی سفت، مرطوب و سالم با فلفل دلمه ای!
خواص سیب زمینی ترشی و یا شلغم شیرازی
این میوه برای درد مفاصل و آرتروز مفید است