خواص دارویی سیب زمینی

همه ما به خوبی می دانیم سیب زمینی برای سلامتی بدن بسیار مفید است. با این حال چون سیب زمینی از جمله مواد غذایی پر نشاسته است باید در مصرف ان بیشتر دقت کرد. اما با این حال میتوان با توجه به خواص دارویی که برای سلامتی بدن انسان مفید است آن را در سبد غذایی هر هفته بگنجانید. با پرشین وی همراه باشید تا خواص دارویی سیب زمینی را بخوانید.

خواص دارویی سیب زمینی

سیب زمینی از جمله صیفی هایی است که برای پوست مفید است.اگر نواحی از چشم شما پف دارد می توانید
یک عدد سیب زمینی خام را به تکه های کوچک تقسیم کنید و روی چشمهایتان بگذارید.پف اطراف چشمهایتان برطرف خواهد
شد.سیب زمینی آب پز و درمان افسردگی: بر اساس نتایج پژوهشی در امریکا، سیب زمینی آب پز، با افزایش ترشح
هورمون سروتونین (هورمون احساس خوشبختی) به درمان افسردگی و بد مزاجی کمک می کند.(ورزش، نور کافی در خانه و محیط
کار، (پرتوی خورشید) روابط خوب اجتماعی، تغذیه مناسب به افراد افسرده کمک می کند که برای همیشه داروهای افسردگی را
کنار بگذارند).

خواص دارویی سیب زمینی

سیب زمینی سرخ شده و پوسیدگی دندان: بر اساس نتایج پژوهشی جدید، عادت به خوردن خوراکیهایی مانند: سیب زمینی سرخ
شده، در کار لعاب دهان ـ که نقش محافظت از دندانها در برابر پوسیدگی را دارد ـ اختلال به وجود
می آورد.در این پژوهش آمده است که خوارکیهای حاوی کربوهیدرات موجب اسیدی شدن لعاب دهان می گردد و زمینه را
برای رشد میکروبهای عامل پوسیدگی دندان هموار می کند و مواد معدنی مینای دندان را کاهش می دهد.

خواص سیب زمینی

– سیب زمینی ادرار  را زیاد می کند، در نتیجه برای کلیه  و مثانه مفید است.

– سیب زمینی حاوی آنزیم هایی است که برای التیام زخم های معده بسیار مفید است و برای تسکین مواضع متورم خارجی ، پخته آن را گرم بر روی محل آسیب دیده می گذارند که موجب التیام خواهد شد.

– ضماد خام آن را روی محل سوختگی و پلک ورم کرده می گذارند ( البته باید کاملاً استریل باشد ) و بسیار تسکین دهنده است.

خواص دارویی سیب زمینی

چند نکته خانه داری در مورد سیب زمینی

– اگر خورشت یا آش شما کمی شور شد ، تکه های سیب زمینی را در آن بریزید تا نمک اضافی را به خود جذب کند.

– پوره خام آن با شیر ماسک  خوبی برای پوست شماست.

– اگر پوست سیب زمینی را در کتری جرم گرفته بجوشانید قشر آهکی را بر طرف می کند.

– برای بر طرف کردن سم سولانین آن، می توانید آن را در آب و سرکه بپزید و آب پخت را دور بریزید.

یک نکته مهم:

جوانه زدن سیب زمینی باعث افزایش سولانین شده و مصرف زیاد آن موجب مسمومیت می شود. پس جوانه ها و قسمتهای سبز زیر پوست را کاملاً جدا کنید.

بهترین روش نگهداری سیب زمینی در منزل

آن را در حجم کم در جعبه های چوبی که از کف انبار یا محل نگهداری ۴۰ سانتیمتر فاصله داشته باشد قرار دهید. دمای محل نگهداری بهتر است ۴ درجه بالای صفر و نیز تاریک باشد که از جوانه زدن آن جلوگیری شود.

بانوان ـ تبیان