هشت مورد از سالم‌ترین روغن‌های خوراکی جهان

متخصصان تغذیه در مقاله‌ای هشت مورد از سالم‌ترین روغن‌های خوراکی جهان را منتشر کردند که کمک می‌کند قلب شما برای
سال‌های طولانی سالم و قوی بماند.

این روغن های سالم عبارتند از:

۱- روغن زیتون

این روغن برای سلامتی انسان از سالها پیش شناسایی شده و بیشتر در رژیم غذایی مدیترانه‌ای موجود است.به طور مختصر،
این چربی اشباع نشده تک زنجیره‌ای می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مثل امراض قلبی و سرطان را کاهش داده
و به افزایش طول عمر و بهبود کیفیت زندگی افراد کمک کند.

۲- روغن دانه انگور

این روغن کمتر مورد استفاده قرار می‌گیرد اما خواص فوق‌العاده‌ای برای مقابله با بیماری‌ها دارد.روغن دانه انگور کلسترول بد (LDL)
و فشارخون را پایین آورده و خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد.این روغن همچنین در بهبود دیابت و مشکلات
بینایی تاثیر مفید دارد و با مقابله با مولکول‌های رادیکال آزاد پیری را به تعویق می‌اندازد.

۳- روغن آووکادو

این میوه احتمالا چرب‌ترین میوه جهان است ولی در عین حال به عنوان یکی از سالم‌ترین میوه‌های جهان شناخته شده
است.روغن آووکادو سبز و خوشمزه و سرشار از ویتامین E و کلروفیل است.همچنین از آنجا که این روغن نقطه
تبخیر بالاتری نسبت به سایر روغن‌های گیاهی دارد گزینه مناسبی برای طبخ غذا است.

۴- روغن گردو

گردو همراه با بسیاری دیگر از مغز خشکبار سلاحی قدرتمند برای مقابله با بیماری‌های قلبی و عروقی است.روغن گردو غنی
از آنتی اکسیدان‌ها بوده و حاوی مقادیر زیادی از اسیدهای چرب مفید برای قلب است.

۵- روغن کنجد

روغن کنجد نیز سرشار از آنتی اکسیدان‌ها و املاح معدنی مثل منیزیم، مس، آهن و کلسیم است.از آنجا که رنگ
این روغن تیره‌تر است خاصیت آنتی اکسیدانی بیشتری دارد.

۶- روغن دانه کتان
این روغن معمولا توسط اشخاص گیاهخوار استفاده می‌شود که یک گزینه گیاهی برای جذب اسیدهای چرب
امگا -۳ است.این روغن برای درمان بیماری قلبی، کاهش کلسترول و کمک به بهبود اختلالات خاص دستگاه ایمنی خودکار بدن
مفید است.

۷- روغن ماهی
روغن ماهی برای مقابله با بیماری‌های قلبی، سکته مغزی، مشکلات روانی و اختلالات ناشی از افزایش سن
مفید است.

۸- روغن بادام زمینی
این روغن کمتر در آشپزخانه‌ها مصرف می‌شود اما یکی از روغن‌های سالم است که برای کاهش
کلسترول، پیشگیری از بیماری قلبی و حتی درمان سرطان مورد استفاده قرار می‌گیرد.

منبع:ایسنا