همه چیز درباره شوید

درباره سبزیجات بسیار خوانده ایم و شنیده ایم. اگر شما هم از سبزجات در صورت های مختلف به طور روزانه استفاده می کنید باید بدانید که یکی از بهترین و مفید ترین سبزی ها شوید ها هستند که خواص بی نظیر آنها برای سلامتی بدن بسیار زیاد است. با پرشین وی همراه باشید تا درباره خواص شوید بیشتر بدانید.

درباره خواص شوید

شوید گیاهی یک ساله یا دوساله است که گاهی ارتفاع آن به یک متر نیز می​رسد، ریشه آن راست، مخروطیشکل و سفید است.
این گیاه شباهت زیادی به رازیانه دارد و به همین دلیل دارای هورمون های زنانه است.در زمین​هایمختلفی قابل کاشت است و از برگ، تخم و روغن آن می​توانید استفاده کنید.

● ترکیبات این سبزی مفید شوید جزءسبزی​های خوراکی است و برگ آن منبع غنی ازپیش
ساز ویتامین A(بتاکاروتن)، آهن و پتاسیم است، دارای فلاونوتیدهای فراوان و۱۶درصد چربی
است.۲/۵ تا ۴درصد اسانس دارد و گاهی این اسانس به ۷/۷ می​رسد، مقدار اسانس براساس
منطقه جغرافیایی وفصل تغییر می​کند.شوید منبع خوبی از کلسیم، فیبر، منگنز و منیزیم است.

آشنایی با خواص شوید

● موارد منع مصرف شوید شوید از تیره جعفریبوده و به خاطر داشتن فورانوکومارین​ها موجب افزایش
حساسیت پوست به نور ماوراءبنفش و افزایش احتمال بروز واکنش حساسیت بهنور می​گردد.در
کسانی که بیماری حاد کلیوی یا بیماری مزمن کلیوی دارند، شوید باعث تشدید التهاب مجاری
کلیوی می​شود.به علتاثرات قاعده​آوری و سقط​زایی شوید، مصرف فرآورده​های تغلیظ شده
و میوه آن در اوایل دوران بارداری ممنوع است.

معرفی خواص شوید

● زمان مناسب برای کاشت اگر هدف از کاشت، تهیه بذر و استخراج اسانس باشد، زمان مناسب
برای کاشت شوید اوایل بهار (اواخراسفند) است ولی اگر هدف از کاشت شوید، استفاده
به عنوان ادویه و سبزی باشد، از اواسط فروردین تا اواخراردیبهشت زمان مناسبی برای
کاشت این گیاه است.کاشت این گیاه بسیار راحت است.به همین دلیل این گیاه
برای کسانی کهمی​خواهند برای اولین بار گیاهی را بکارند، بسیار مناسب است.

● خواص روغن شوید عصاره برگ تازه شوید را با روغنزیتون به نسبت مساوی مخلوط کنید
و با شعله ملایم بجوشانید، تا آب آن تمام شود.ولی باید مراقب باشید تانسوزد می​توانید
برگ تازه شوید را در روغن زیتون پرورده کنید و از این روغن برای تسکین درد مفاصل،
اعصابو نرم کردن سفتی​ها استفاده کنید.گرد شوید زخم​های تر و چرکی را خشک
می​کند.اسانس روغن شوید دارای اثرات ضدباکتریایی استو مانند سیر عمل می​کند.

● خواص شوید شوید مقوی معده، اشتهاآور و ضدسم است؛ کلسترول را کاهش داده و موجب
افزایش بازسازی سلول​های آسیب دیده کبدی می​شود.همچنین شیرآور و ادرارآور است و برای
رفع تنگی نفس، سکسکه، ضعف معده وکبد تجویز می​شود.شاید برایتان جالب باشد که بدانید
شوید، سنگ های کلیه و مثانه را خرد کرده و از اسپاسمکلیه جلوگیری می​کند.حتی مانع فساد
غذا در معده می شود و بنابراین برای کسانی که بعد از مصرف غذا دهانشانبوی بد می​گیرد، بسیار مفید است.

بررسی خواص شوید

خوردن آن با عسل جهت رفع سموم بسیار کمک​کننده است.استفراغ​آور است و سم​ها
را دفعمی​کند.مسکن دردمعده، کلیه و مثانه است.از افزایش چربی خون جلوگیری می​کند
و نفخ را کاهش می​دهد.در چین برای تسکین کمردردهاییکه به علت انقباض عضلانی ایجاد
می​شود، شوید تجویز می​شود.شوید از نظر طبیعت، گرم و خشک است به همین دلیلگرم
مزاجان باید آن را با آبلیمو و سکنجبین و آب غوره و ترشی​ها بخورند و سرد مزاجان باید آنرا با دارچین و عسل بخورند.

● خواص تخم شوید تخم شوید اثرات درمانی فراوانی دارد و به طور سنتی برایتسکین
معده استفاده می​شود.تخم شوید، ضدتشنج، ضددرد،​ نفخ شکم و ادرار​آور است.تخم
شوید به عنوان ادویه و چاشنی در غذاهااستفاده می​شود، از برگ آن گرم​تر و خشک​تر
است.برای کسانی که اشتهای زیادی به غدا ندارند و لاغر هستند،
تخمشوید بهترین دارو است، زیرا اشتها را زیاد کرده و معده را تقویت و به بدن انرژی می​دهد.

بررسی خواص شوید

برای بی​خوابی ودفع گازهای معده بسیار مفید است.دم کرده تخم شوید برای زنان بارداری
که شیر آنها کم است، بسیار مفید است.اینمادران باید حتما روزی چندبار دم کرده تخم
شوید بنوشند تا شیرشان زیاد شود.۴ تا ۱۸گرم تخم شوید را درهزارگرم آب دم کنید و
روزی ۲ تا ۳فنجان بعد از هر وعده غذا میل کنید.این دم کرده برای تسکیندرد معده و دفع
دل​پیچیده اطفال بسیار مفید است.به افراد مبتلا به چربی خون توصیه می​شود، روزانه یک
یا ۲استکانجوشانده تخم شوید یا یک استکان عرق شوید میل کنند.این گیاه باعث
کاهش میزان چربی خون می​شود.

راهکارهای سریع برای از بین بردن نفخ

بسیاری از درمان‌های خانگی می‌تواند به کنترل درد و ناراحتی ناشی از نفخ کمک کند. همچنین راهکارهای سریع زیر می‌تواند در از بین بردن سریع نفخ موثر باشد:

۱) پیاده روی: فعالیت فیزیکی می‌تواند به حرکت مرتب روده‌ها و در نهایت خروج گاز اضافی و
مدفوع کمک کند. در صورتی که فرد به یبوست دچار باشد، پیاده روی می‌تواند نقش مهمی
در رهایی از مدفوع و گاز تجمع یافته در روده‌ها داشته باشد.

۲) حالات مختلف یوگا: برخی از حالات مختلف یوگا می‌تواند عضلات شکم را به گونه‌ای
تنظیم کند که باعث خروج گاز اضافی از روده و کاهش نفخ شوند. از جمله این حالات می‌توان به حالت بچه، کودک خوشحال و چمباتمه اشاره کرد.

۳) قرص‌های نعناع: اسانس‌ نعناع می‌تواند برای رفع سوء هاضمه و گازهای گوارشی مفید
باشد. این قرص‌ها معمولا تحت عنوان درمان علائم سندرم روده تحریک پذیر (IBS) به فروش
می‌رسند اما می‌توان از آنها به منظور رفع نفخ نیز استفاده کرد.

۴) قرص‌های ضد نفخ: قرص‌ها و شربت‌های سایمتیکون ضد نفخ بوده و می‌توانند به حرکت
هوای اضافی و خروج آنها از دستگاه گوارش کمک کنند. اما لازم است این داروها را بر اساس
دستورالعمل‌های موجود روی دارو مصرف کنید.

مجله پردیس زندگی من ـ ایسنا