آشنایی کودک با لذت خوردن غذاهای جویدنی
ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم به بررسی این که چه غذایی
برای کودکان نو پا و غذاهای جویدنی برای کودکان مناسب است
بپردازیم و در ادامه نیز یک سوپ بسیار خوشمزه با لپه را
نیز آماده کرده ایم
غذاهای جویدنی برای کودکان
گرچه این مرحله چند ماه پیش از آن خواهد بود که کودکتان بتواند در وعده غذای خانواده سهیم باشد، اما
غذاهایی که اکنون به او می دهید، نه تنها از نظر فواید مواد غذایی بسیار با اهمیت هستند، بلکه در
تنظیم نخستین پایههای یک رژیم غذایی مناسب در تمام دوران کودکی و
پس از آن نیز اهمیت بسزایی دارند.برای دانستن این موضوع که چه موقع الگوی رژیم غدایی کودکتان طرح ریزی میشود، در چه مرحلهای از شیر گرفتن
آغاز میگردد، چه غذاهایی به او داده می شوند، و این که چه موقع و چگونه غذاها به سرعت و
آسانی آماده می گردند، چندین عامل مهم وجود دارند، و این در حالی است که در حال حاضر، رژیم غذایی
بسیار مغذّی و مقوّی برای کودک مورد تأکید است تا به رشد سریع او کمک کند.
جریان پیشرفت کودک شما از مرحله شیرخوارگی تا رسیدن به مرحله غذاهای جویدنی، تدریجی خواهد بود.پیش از آن که غذا
دادن به کودک را با مقدار اندک سبزیجات و میوه های پوره شده نرم شروع کنید، بهتر است در ابتندا
به او فرنی نشاسته یا آرد برنج بدهید که غلیظتر از شیر است.سپس مرحله به مرحله خواهید توانست کودکتان را
با غذاهای جذاب و حاوی مزهها و ترکیبات جدید آشنا کنید.
بیشتر بدانید از زمان مناسب خوردن سوپ لپه برای کودک
این دستور پخت برای کودکان هشت تا ۱۰ ماهه تهیه شده است. زمان آمادهسازی و پخت این غذا در حدود ۶۰ تا ۷۰ دقیقه در نظر گرفته شده است.
مواد لازم برای تهیهٔ سوپ لپه
این مقدار مواد اولیه که در زیر آمده است حدود شش لیوان از این سوپ را برایتان آماده خواهد کرد. همچنین برگ بو را میتوانید از عطاریها تهیه کنید اما اگر برگ بو پیدا نکردید میتوانید کمی از یک ادویهٔ خوشبو را که دوست دارید جایگزین آن یا کلاً آن را حذف کنید. مواد مورد نیاز برای پخت و تهیهٔ سوپ لپهای که مناسب کودکان شیرخوار باشد شامل موارد زیر است:
۴۵۰ گرم لپهٔ خشک
۲ عدد برگ بو
یک پیاز متوسط و خردشده
نصف قاشق چایخوری آویشن
طرز تهیه سوپ لپه
برای پاک کردن لپهها آنها را روی یک سینی بریزید و سنگهای کوچک احتمالی را جدا کنید. سپس لپهها را در یک آبکش به خوبی بشویید. لپه و دیگر مواد اولیه را در یک تابهٔ بزرگ بریزید و آب کافی اضافه کنید، طوری که به اندازهٔ ۲/۵ سانتیمتر آب بالای سطح لپهها باشد.
وقتی آب لپهها جوش آمد، دمای آن را کم کنید تا در حالت جوش ملایم بماند. در ظرف را ببندید و بگذارید برای ۵۰ تا ۶۰ دقیقه بپزد تا لپهها نرم شوند. سپس برگ بوها را خارج کنید و دور بریزید. در آخر غذا را در یک مخلوطکن بریزید و با اضافه کردن آب، شیر یا مایع دیگری برای نرم شدنشان پوره کنید.
نی نی بان / مادرشو