رژیم غذایی برای جوش نزدن و لیستی از غذاهای مضر

برخی از افراد به دلیل طبعی که دارند باعث می شود فرد
دچار جوش شود بنابراین باید خوراکی هایی را انتخاب
کنید که متناسب با مزاج شما باشد ما در این مطلب از پرشین وی
لیست خوراکی هایی که باعث جوش زدن و رژیم غذایی برای جوش نزدن می شود
را آماده کرده ایم

رژیم غذایی برای جوش نزدن

بیش از چهل سال است که پژوهشگران روی آکنه و ارتباطش با رژیم غذایی مطالعه و تحقیق می ‌کنند.
هر از گاهی، برخی مطالب غلط هم به عنوان شایعاتی مطرح می شود و برخی رسانه‌ها هم این اشتباهات را
تکرار می‌ کنند و متاسفانه وقتی اخبار غیرعلمی و ثابت نشده‌ای پخش می‌ شود، مدت‌ ها طول می ‌کشد تا
بتوان آن را از ذهن مردم پاک کرد.

این ها را خانم دکتر امیدوار، رییس انجمن تغذیه می‌گوید.چندی پیش در برخی رسانه‌ ها اعلام شد که “برخی پژوهشگران دریافته ‌اند که مصرف غذاهای پر پروتئین می
‌تواند بیش از ۵۰ درصد جوش ‌های آکنه را کاهش دهد!” ما البته از شنیدن این خبر بسیار خوشحال شدیم
اما چون از صحت و سقم آن مطمئن نبودیم، با یک متخصص تغذیه(خانم دکتر امیدوار) و یک متخصص (آقای دکتر
نیلفروش ‌زاده) در همین رابطه گفتگو کردیم.

رژیم غذایی برای جوش نزدن

آقای دکتر نیلفروش‌زاده! آیا واقعا رژیم غذایی اثر مهمی روی آکنه دارد؟

نه! رعایت هیچ رژیم غذایی ‌ای نمی ‌تواند از جوش‌ های آکنه پیشگیری کند یا موجب بهبود آن شود.
البته باورهایی وجود دارد که بعضی غذاها باعث تشدید آکنه می‌ شوند ولی شواهد علمی کافی نداریم که بگوید چنین
غذاهایی(مثلا چیپس و لبنیات پرچرب و شکلات) می ‌توانند باعث ایجاد یا وخامت آکنه شوند.
ما معمولا توصیه می ‌کنیم مبتلایان به آکنه، رژیم غذایی متعادلی داشته باشند.
با این حال، اگر آکنه آن ها با خوردن غذای خاصی بدتر می ‌شود، بهتر است از آن غذا پرهیز
کنند.

پس این که مبتلایان به آکنه، لبنیات پرچرب نمی ‌خورند، بر اساس یک تصور اشتباه است؟

خوردن غذای پرچرب در چربی بی‌ تاثیر است.
چربی ما به دلیل چربی ترشح شده از غدد سباسه است و تنها موقعی که باید از لبنیات پرهیز کرد،
زمانی است که به خاطر درمان آکنه، داروی تتراسایکلین تجویز شده و شما آن را مصرف می‌ کنید.
آن هم درست به مدت یک تا یک و نیم ساعت قبل و دو ساعت بعد از مصرف، این منع
مصرف لبنیات به این دلیل است که لبنیات جذب دارو را کاهش می ‌دهد.

رژیم غذایی برای جوش نزدن

پس در آکنه هیچ منع غذایی خاصی، جز در موارد خاص، نداریم؟

همین‌طور است.
البته عوامل ژنتیکی و عوامل محیطی، موثر است.
آکنه در زامبیا، نیجریه و ژاپن کمتر از اروپا دیده می ‌شود و با وجود تفاوت عمده در نوع
تغذیه این افراد، کمبود آکنه در این کشورها را می ‌توان ناشی از همان ژنتیک و عوامل محیطی دانست.
تنها غذایی که توصیه می ‌شود از مصرف بی ‌رویه‌اش پرهیز شود، غذاهای حاوی ید بالا(مانند صدف) است که البته
در میان ایرانیان مصرف نمی شود.
میزان بالای ید ممکن است باعث اشتعال آکنه شود.
می ‌توانید با داشتن یک رژیم غذایی متعادل سلامت و شادابی خود را حفظ کنید.

خانم دکتر امیدوار! هیچ رژیم خاصی برای کنترل آکنه نداریم؟

من معمولا راجع به تغذیه دوره نوجوانی و بحث آکنه، چون موضوع تدریس‌ام هم هست، خیلی پیگیرم اما تا به
حال، تحقیق قطعی و ثابت ‌شده‌ای را در این خصوص ندیده‌ام.
متاسفانه گاهی رسانه‌ های ما عینا، اشتباهاتی را که عوام عنوان می ‌کنند، تکرار می ‌کنند و ما باید سال
‌ها تلاش کنیم تا آن ها را از ذهن مردم بیرون بکشیم ولی به هر حال، افراد درگیر با آکنه،
باید غذاهای محرک و چرب را با احتیاط مصرف کنند؛ به طور مثال، غذاهای تند، کافئین، قهوه، کاکائو، شکلات و
نوشابه را نباید زیاد مصرف کنند.

از موادغذایی حاوی قند و شکر(مانند شیرینی‌های تر) نیز حتی‌الامکان باید پرهیز کرد.
توصیه می‌ کنم نوجوان‌ها و جوان‌ها نیز که اکثر گروه مبتلایان به آکنه را تشکیل می ‌دهند، به جای
مصرف هله ‌هوله‌ های مختلف، میان ‌وعده‌هایی مانند سبزیجات و میوه‌جات بخورند.
اگر مبتلایان به آکنه از خود مراقبت کنند و آن را تمیز نگه‌ دارند و اگر دایم جوش‌ها را دستکاری
نکنند و سعی کنند از شوینده‌هایی استفاده نمایند که اسیدیته را در حد مشخصی حفظ می‌ کند و اگر یک
رژیم غذایی متعادل داشته باشند، می ‌توانند نتیجه مطلوبی بگیرند.

بهترین رژیم غذایی برای جوش نزدن

منظورتان از رژیم متعادل چیست؟ آیا رژیمی که به سلامت و شادابی منجر شود، وجود دارد؟

بله، کافی است شما
از هر چهار گروه موادغذایی استفاده کنید؛ یعنی از غلات سبوس ‌دار تا مقادیر متنوع و زیادی از سبزی‌ ها
و میوه‌ های تازه و پروتئین(خصوصا ماهی‌ ها و غذاهای دریایی که پروتئین زود‌ هضم دارند و چربی ‌شان مناسب
است) را در برنامه خود بگنجانید.

به دریافت کافی آب در طول روز توجه کنید.

از مصرف چربی‌ ها به خصوص نوع اشباع ‌شده بپرهیزید و در کنار این مساله، از استرس خود بکاهید
و سعی کنید آرامش بیشتری در زندگی برای خودتان فراهم کنید.
در این صورت، می ‌توانید سلامت بدن و شادابی و سلامت ‌ تان را شاهد باشید.

باید مصرف ویتامین‌ها و املاح را بیشتر کنید و به جای غذاهای حاوی کربوهیدرات یا قند بالا، سراغ سبزی
‌ها و میوه‌های تازه بروید.

پس رژیم غذایی تا حدی می‌ تواند کمک ‌کننده باشد؟

بله، رژیم غذایی در حدی که محرک نباشد و مشکل
هضمی نداشته باشد، معمولا باعث واکنش بهتر می ‌شود اما به هیچ ‌وجه موجب درمان نمی ‌شود.

دو ریزمغذی در میان غذاها وجود دارند که نقش پررنگی در کنترل آکنه دارند: ویتامین A و روی که
در جوش خوردن زخم ها خیلی موثرند.

گاهی پزشکان، مصرف غذاهای حاوی این مواد را توصیه می ‌کنند و گاهی نیز در برخی پمادهای تجویزی، می‌
بینیم که این دو ریزمغذی موجودند و باز هم این مطلب، نقش مهم ویتامین‌ها را در این خصوص تایید می‌
کند.

بیشتر بدانید از خوراکی هایی که باعث جوش صورت می شود

۱. سویا

سویا ماده‌ی غذایی مفیدی است که می‌تواند جایگزین مواد غذایی ناسالم در رژیم غذایی
روزانه شود، اما باید توجه داشت که مصرف زیاد آن، ‌ممکن است تأثیرات نامطلوبی روی پوست‌ داشته باشد.

همچنین براساس تحقیقات نشریه‌ی تایم،‌ ۹۰ درصد محصولات سویا در جهان
اصلاح‌شده و یا دست‌کاری‌شده‌ی ژنتیکی هستند و به‌همین‌خاطر بهتر است
در مصرف آن احتیاط کنید. در این پژوهش عنوان شده است که مصرف سویا
می‌تواند موجب اختلال در تعادل هورمون‌های بدن شود و همین نداشتن توازن
هورمونی زمینه را برای بروز آکنه، جوش و یا حتی چروکیدگی پوست به‌خصوص در بانوان فراهم می‌کند.

رژیم غذایی برای جوش نزدن

۲. آجیل

برای داشتن یک بدن سالم نباید در مصرف انواع غذاها حتی غذاهای سالم زیاده‌روی کرد.
در اکثر رژیم‌های غذایی، مصرف آجیل در حجم زیاد توصیه می‌شود، اما اگر میزان
پروتئین دریافتی شما در این زمینه بیش از نیاز روزانه‌تان باشد، پوست‌تان باید بهای آن را بپردازد.

یک رژیم غذایی غنی و سرشار از امگا۳ و امگا۶ حاوی اسیدهای چرب ضروری
برای بدن است، اما مصرف برخی از آجیل‌ها موجب می‌شود سطح امگا۶ به‌شدت
افزایش یابد. بسیاری از اسیدهای چرب موجود در امگا۶ که در رژیم‌های توصیه‌شده‌ی
غربی به‌دلیل پروتئین بالا توصیه می‌شوند، می‌توانند موجب بروز جوش و قرمزی
در پوست شوند. گردو، آجیل کاج و بادام حاوی مقادیر بالایی امگا۶ هستند.

غذاهایی که باعث جوش زدن می شود

۳. میگو

یکی دیگر از موادی که می‌تواند موجب تشکیل جوش بر روی پوست شود، مصرف
زیاد یُد است. میگو و برخی از غذاهای دریایی حاوی مقدار زیادی ید هستند.
این مواد اگرچه کالری پایینی دارند، اما به‌دلیل بالا بودن سطح عناصر شیمیایی
ممکن است موجب بروز جوش و حساسیت‌های پوستی به‌ویژه در بانوان شوند.

اگر شما تمایل دارید از غذاهای دریایی استفاده کنید، توصیه می‌شود موادی
را در سبد غذایی خود بگذارید که میزان اسیدهای چرب آن در سطح متعادلی باشد،
مانند ماهی سالمون. این کار باعث می‌شود نه رژیم غذایی‌تان را زیر پا بگذارید و
نه دچار جوش و حساسیت‌های پوستی شوید.

۴. نان سبوس‌دار

نان سبوس‌دار خیلی بهتر از نان تهیه‌شده با آرد سفید است. اگرچه استفاده از نان
سبوس‌دار برای سلامت بدن بسیار مفید است، به‌دلیل دست‌کاری‌های ژنتیکی
ممکن است تعادل هورمونی بدن دچار اختلال شود و مشکلاتی برای پوست بدن
به‌خصوص در افرادی که پوست حساسی دارند، ایجاد شود. استفاده از گندم سبوس‌دار
و یا جو پوست‌نشده همیشه هم برای سلامتی خوب نیست و ممکن است گاهی
موجب بروز حساسیت‌ شود. استفاده از مواد غذایی سرشار از ویتامین B می‌تواند در بهبود این حساسیت‌های پوستی کمک کند.

هفته نامه سلامت / چطور